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Maître

¿Quién es el maître?

¿Quién es el maître? En muchas ocasiones existe un desconocimiento general sobre la figura del maître y sus funciones. Y surgen preguntas como: ¿qué tengo que hacer para ser maître? En este post conoceremos todo lo relacionado con este profesional. ¡Quédate para no perderte nada! Primero vamos a definir a este profesional: quién es, sus funciones y su formación. Después hablaremos sobre sus aptitudes y habilidades. Por último, nombraremos su salario. ¡Allá vamos! ¿Quién es este profesional? El maître es un camarero que está especializado en restaurantes u hoteles, generalmente de alta posición. Se encarga de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en el salón, tanto de la comida como de la bebida. Además, coordina y supervisa los recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad posible. ¿Cuáles son sus labores? El maître es el encargado de asignar una mesa a los comensales y de poveer todo lo necesario durante su estancia para que estén lo más cómodos posible. Su principal responsabilidad es comprobar la reserva de los clientes. Además, es quien ofrece el menú cuando todo está a punto para servir y proporciona la cuenta por lo consumido. En alguna ocasión, pasa el resto del servicio a algún camarero. En algunos sitios, es el camarero principal o el encargado de los camareros. De una forma más general,  este profesional es la persona que asegura el funcionamiento del restaurante. Sus funciones van desde la organización del equipo de trabajo, relaciones públicas, venta de productos y planificación del trabajo. Sin olvidarnos lo más importante, que el restaurante u hotel funcione perfectamente. ¿Qué formación es necesaria para ser maître? Es necesario, en primer lugar, una formación en hostelería dentro de la rama de sala. Aquí aprenderás bastante cultura gastronómica, idiomas, gestión y técnicas de ventas y conocimientos de vinos. También es necesaria la experiencia para poder controlar todos los aspectos del funcionamiento. Además, también se puede acceder al puesto de maître con experiencia en el mismo sector y realizando cursos de formación como por ejemplo: Curso de Restauración. Formación para ser Maitre. Experto en Maitre, etc. CURSO, MÁSTER Y MAESTRÍA DE MAîTRE ¿Qué aptitudes y habilidades ser valoran altamente para este oficio? Por lo general un buen maître es una persona amable, atenta y con grandes dotes comunicativas. Debe ser capaz de estar al frente de un equipo de personas para que el servicio de comidas sea lo más gratificante posible para los clientes. Otras de las aptitudes más importantes son tener don de gente, ser un buen comercial, seguridad, presencia y una gran capacidad de superar el estrés. En cuanto a habilidades, las más importantes son: Energía y resistencia física. Buenas habilidades de comunicación. Un gusto por la comida y por el trato con los clientes. Saberse el menú y hacer recomendaciones. Tratar los clientes con tacto y paciencia. Trabajar con rapidez y eficacia en las horas punta. Mantener la calma bajo presión. Un aspecto limpio y ordenado. Habilidades numéricas para realizar cobros. Una personalidad extrovertida resulta muy útil para este tipo de trabajo. ¿Cuál es su perspectiva salarial? Este es un oficio lleno de responsabilidades. Por un lado debe complacer a los comensales para que todo se ajuste a sus expectativas. Por otro lado,  debe coordinar a los camareros y personal de cocina para que cumplan con sus funciones como se espera de ellos. Toda esta responsabilidad se ve reflejada en su sueldo que evidentemente es superior a la de un camarero común.  Su sueldo depende de la ubicación y la categoría del restaurante pero suele oscilar entre los 1.200 y 1.800€. Puede ser mayor si se trabaja en un establecimiento muy exclusivo o en las afueras del país. ¡Hasta aquí este post! Si quieres profundizar más en el tema echa un vistazo a este post sobre Que hace un camarero. Si tienes alguna duda que quieres que resolvamos. ¡No dudes en ponerte en contacto con nosotros cuando quieras! ¡Hasta la próxima! Conoce más profesiones relacionadas Hostelería y turismoJefess de banquetesJefess de BaresJefess de comedor o maestres de salaJefess de sala ...

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Operador de máquinas envasadoras de productos congelados de carne o pescado

¿Te gustaría ser un operador de máquinas envasadoras de productos congelados de carne o pescado?

¿Te gustaría ser un operador de máquinas envasadoras de productos congelados de carne o pescado? Te encuentras en el sitio idóneo, aquí te contaremos en qué consiste el trabajo que lleva a cabo un operador de máquinas envasadoras de productos congelados de carne o pescado. Hoy en día, muchas veces preferimos los productos congelados antes que los frescos, es por eso, por lo que estas industrias requieren de profesionales que se hagan cargo de estas maquinarias. ¿Con esto que quiero decir? Pues que es tú momento de formarte y poder salir a trabajar al mercado laboral. ¡Vamos a ello entonces! ¡Pongámonos manos a la obra! Desde Euroinnova, queremos garantizarte la seguridad de que el curso lo llevarás a cabo en manos de los mejores profesionales. El mundo laboral necesita a personas como tú, es por ello por lo que no puedes desaprovechar esta oportunidad. ¿Quieres saber más? ¡Quédate conmigo, que te voy a proporcionar toda la información necesaria! ¿Qué perfil profesional se requiere para llevar a cabo este oficio? Un operador de máquinas envasadoras de productos congelados de carne o pescado tendrá que: Ser limpio y trabajar con rapidez. Tener habilidades manuales y coordinación. Disfrutar de un trabajo práctico. Estar dispuesto a hacer tareas repetitivas, ya que estos profesionales realizan siempre el mismo trabajo. Estos profesionales pueden trabajar sentados, pero otros pasan la mayor parte del tiempo de pie. Para este puesto de trabajo se requiere una buena visión. ¿Qué es una máquina envasadora? Tal y como su propio nombre indica, una envasadora es aquella máquina que centra toda su actividad en ejecutar el envasado de diferentes productos. Su funcionamiento se apoya en una línea de producción en la cual entran en juego los envases y los productos. Primero se pone el envase, después el producto en su interior y, por último, la envasadora se asegura de su cierre correspondiente. ¿Qué tipos de envasadoras existen? CURSOS DE CARNES ¿Qué funciones debe de realizar un operador de máquinas envasadoras de productos congelados de carne o pescado? Para que estos profesionales desarrollen su trabajo deben de llevar a cabo una serie de funciones. Hay que tener en cuenta que no siempre se cumplen a rajatabla estas funciones, depende de la empresa o de lo que se requiera en este momento. Funciones para llevar a cabo: Revisión del llenado del producto. Inspección del espacio en negativo que queda en el envase. Escaneo de componentes de una manera independiente que no requiere la combinación con un ordenador. Revisión de botellas para ver que están cerradas correctamente. Toma de decisiones en el sellado con sistema pass/fail de forma automática. ¿Qué competencias debe tener adquiridas para poder llegar a formar parte de este sector? Se debe de tener esta serie de competencias adquiridas, ya sea de manera innatas o aprendidas: Capacidad para concentrarse. Capacidad para sobrellevar un trabajo rutinario. Capaz de prestar atención al detalle. Capaz de realizar acciones como agacharse o levantar cosas. Capaz de seguir instrucciones. Capaz de seguir métodos de seguridad. Capaz de seguir normativa en materia de salud y seguridad. Capaz de trabajar con rapidez. ¿Te gustaría conocer más sobre el puesto laboral del operador de máquinas envasadoras de productos congelados de carne o pescado?. Te invito a que le eches un vistazo a los Cursos de pescado que te tenemos preparado, para que sigas creciendo a nivel profesional. ¡Muchas gracias por confiar en Euroinnova! ¡Te esperamos con mucho más! CURSOS DE PESCADO Conoce más profesiones relacionadas Industrias alimentariasAlmacenero de industrias alimentariasEncargado de industrias alimentariasEncargado de la línea de envasado de conservas y ...Encargado de recepción de materias primas y de ...Encargado o Jefe de planta de proceso de ...Jefe de equipo de instalaciones para elaborar ...Responsable de línea o sección de elaboración ...Supervisor de máquinas en la elaboración de ...Técnico de control de calidad en pequeñas y ...ExtrusionadorOperador de máquina ensacadora envasadora de ...Operador de máquina mezcladora de ingredientes ...Operador de máquinas enlatadorasOperador de máquinas para molturar cereales y ...Operador de silos de cereales molidosOperario de acondicionado finalOperario de emulsión horneadoOperario de esterilizaciónTrabajador de la elaboración de piensos ...Trabajador en la elaboración de alimentos ... ...

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Técnico de empresa de consultoría turística

¿Quién es el técnico de empresa de consultoría turística?

¿Quién es el técnico de empresa de consultoría turística? El técnico de empresa de consultoría turística es el encargado de responder a todas las consultas de los clientes que vienen a nuestras oficinas, ya sea vía  online o presencialmente. ¡Vamos a ver más a fondo esta profesión! En primer lugar vamos a ver las funciones que tiene este profesional. En segundo lugar vamos a ver algunas recomendaciones que tenemos que tener en cuenta. Y para finalizar vamos a ver las bases de conocimientos que debemos tener en este puesto de trabajo. ¿Qué funciones ejerce el técnico de empresa de consultoría turística? El técnico de empresa de consultoría turística es el encargado de asistir las consultas de todos los clientes que tengan en nuestra empresa. Ya sea sobre cualquier cosa, desde los precios hasta las ventajas que tiene viajar en distintos tipos de transporte. Generalmente nos podemos encontrar a este profesional respondiendo a las dudas de los clientes presencialmente en nuestras oficinas, pero ahora con el boom tecnológico que sufrimos nos lo podemos encontrar resolviendo dudas a través de internet. Esto pasará la mayoría del tiempo ya que casi todo se gestiona vía online. Si te está gustando el contenido de este post, te encantará el de cursos de hostelería y turismo. ¡Entra ya! ¿Cuáles son las tareas que tiene que ejercer este profesional? Como en todas las profesiones nos podemos encontrar con que los profesionales se dividen las funciones en tareas básicas para ejercerlas de una manera más eficiente y productiva. A continuación vamos a indicar las tareas que tiene que ejercer este profesional:  Recibir a los clientes con amabilidad. Preguntarle cual es su duda o que les gustaría hacer. Escucharlos atentamente y sin interrupciones. Indicarles cuales son sus posibilidades y cuales les renta más. Gestionar lo que ellos quieran ya que el cliente siempre tiene la razón. Entre muchas otras más que nos podemos encontrar en este puesto de trabajo. MÁSTER Y CURSOS DE TURISMO ¿Cuáles son las mejores recomendaciones que tenemos que tener en cuenta? En el puesto de técnico de empresa de consultoría turística nos podemos encontrar un montón de recomendaciones para ejercer a la perfección esta profesión, la mayoría de recomendaciones que vamos a dar a continuación son indicadas por expertos profesionales que tienen una experiencia increíble en el mundo laboral. En primer lugar vamos a ver las acciones ergonómicas, entre ellas nos podemos encontrar con los descansos de 15 minutos después de dos horas en frente de la pantalla del ordenador, del mismo modo que tenemos que tener una silla ajustable con una buena posición de la espalda. Por otro lado nos encontramos con el saber tratar a los clientes, sabiendo que nos podemos encontrar a muchos tipos de clientes, como por ejemplo el cliente enfadado, el amable o el nervioso. A cada uno de estos le corresponde un tratamiento distinto para poder atenderlo lo mejor posible. Hay que tener en cuenta que el cliente siempre tiene la razón. ¿Qué bases de conocimientos tenemos que saber en el puesto de trabajo de técnico de empresa de consultoría turística? Las bases de conocimientos tiene que ser algo que impone el trabajador, para hacer ver a la empresa que se va a realizar un trabajo eficiente y productivo. Del mismo modo que hay bases de conocimientos que se adquieren en el desarrollo del puesto de trabajo a lo largo del tiempo. Ya que estas bases de conocimientos las da la experiencia. Por otro lado la empresa nos pide unas bases de conocimientos para ejercer un buen trabajo, en este caso unas de las bases de conocimientos que pedirían seria el buen trato con los clientes, el saber gestionar los viajes y algunos puntos de interés en cualquier destino.  Pero nos podemos encontrar muchas otras más- ¡Si quieres conocerlas todas no dudes en contactarnos! Si te ha gustado el post, te recomiendo que entres al de turismo, pincha en el enlace. Conoce más profesiones relacionadas Hostelería y turismoAgente de desarrollo turístico localCoordinador de calidad en empresa y entidades de ...Informador turísticoJefe de oficina de información turísticaPromotor turísticoTécnico de información turística ...

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Encargado de deshidratadoras y extractoras de orujos

¿Cuáles son las principales funciones que realiza un encargado de deshidratadoras y extractoras de orujos?

¿Cuáles son las principales funciones que realiza un encargado de deshidratadoras y extractoras de orujos? Si estas interesado en conocer y aprender las actividades laborales que desarrollas siendo encargado de deshidratadores y extractoras de orujos, este post resolverá tus dudas. Podrás aprender con nosotros cómo convertirte en un profesional de esta ámbito y descubrir cada uno de sus elementos más destacados. ¿Estás preparado para aprender todas las características de esta profesión? Sigue leyendo este post y descúbrelo. Si estas interesado en aprender y conocer todos los detalles de esta profesión,  esta es tu oportunidad. Vamos a conocer en profundidad cada elemento y sus características más importantes, no te pierdas todo lo que puedes descubrir. ¡Vamos a por ello! ¿Cuál es la función principal que debe desarrollar un encargado de deshidratadoras y extractoras de orujos? Dentro de la profesión de encargado de deshidratadoras y extractoras de orujos, existen una serie de funciones principales que se aprenderán durante la realización de este curso. Entre las más destacadas encontramos la de gestionar una unidad o sección en la industria de aceites y grasas. Además debe atender a la programación, preparando y supervisando los recursos materiales y humanos disponibles. También es importante supervisar a los trabajadores cuando sea necesario. Todo esto servirá para alcanzar los objetivos fijados en los planes de producción, calidad y protección ambiental. Existen otras tareas que se aprenderán a realizar durante este curso, además de las habilidades y cualidades necesarias. En el siguiente listado mostramos las que se podrían aprender: Desarrollar los procesos y determinar los procedimientos operativos. Todo para la producción de los diferentes productos. Controlar la elaboración de aceite de olive, de aceites de semillas y de grasas comestibles y sus sistemas automáticos de producción. Aplicar las técnicas de control analítico y sensorial del proceso de elaboración de los diversos aceites y de grasas comestibles. Gestionar los aprovisionamientos, el almacén y las expediciones e la industria alimentaria. Realizar las actividades de apoyo a la comercialización. Programar y gestionar la producción en la industria alimentaria. Cooperar en la implantación y desarrollo del plan de calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria. Los conocimientos en maquinaria son esenciales para realizar cada una de las actividades laborales. Si te parece interesante este post, te dejamos otro de encargado de tienda, que puede ser de tu interés. CURSOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA ¿En qué ámbito y sector laboral desarrolla su profesión un encargado de deshidratadoras y extractoras de orujos? Este profesional cualificado desarrolla su actividad en empresas  de diversos tamaños, tanto pequeñas como medianas o grandes industrias. Estas pueden dedicarse a la extracción, obtención y envasado de aceites de oliva, de semillas oleaginosas y obtención de grasas comestibles.  Se trata de profesionales que pueden dedicar su actividad laboral por cuenta ajena o propia. Entre sus principales labores se encuentran la de gestión, dirección o supervisión en las áreas funcionales de recepción, extracción, producción y envasado, como hemos indicado anteriormente. Esta profesión se ubica en todos los sectores de la industria extractiva de aceites de semillas, de grasas comestibles o de aceites de oliva. También en los sectores dedicados a envasar o distribuir aceites. ¿Cuál es el perfil profesional idóneo para un encargado de deshidratadoras y extractoras de orujos? Para cada una de las profesiones es necesario tener un perfil profesional. Estas características serán necesarias para realizar cada una de las actividades laborales. Algunas de las más destacadas son las siguientes: Un interés en la ciencia, incluidos los principios de procesado alimenticio y su preservación, nutrición e higiene Una mente curiosa y habilidades de resolución de problemas Habilidades de observación sólidas y una aproximación metódica y minuciosa a su trabajo Buena destreza numérica para registrar y mostrar los resultados de las pruebas Una actitud responsable Atención a los detalles y la habilidad de seguir procedimientos Buenas habilidades comunicativas  para trabajar en equipo y explicar los resultados a otros La habilidad de usar una variedad de instrumental y tecnología Destrezas informáticas para registrar y analizar los resultados Si te ha resultado interesante este post y tienes ganas de aprender más, conoce el post sobre cuáles son las funciones de un encargado de restaurante. En este te explicaremos todas las características y los aspectos más importantes de dicha profesión.  Conoce más profesiones relacionadas Industrias alimentariasElaborador de aperitivos extrusionadosElaborador tostador de frutos secosOperador de máquinas para elaborar frutos secos ...Trabajador para la elaboración de frutos secos ...Elaborador de aceites y grasasEncargado de almazarasEncargado de la línea de envasado de aceites de ...Encargado de proceso de preparación y ...Encargado de recepción de materias primasEncargado de refinerías de extracción de ...Supervisor de máquinas para elaborar aceites de ...Supervisor de máquinas para refinar aceites de ...Técnico de control de calidad en Industria ... ...

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Elaborador de vinagres

¿A qué se dedica el elaborador de vinagres?

¿A qué se dedica el elaborador de vinagres? ¿Quieres conocer en profundidad la profesión del elaborador de vinagres? ¿Te gustaría especializarte como tal? No busques más, ¡has llegado al post que responderá todas tus dudas! A continuación vamos a abordar este oficio junto a varios de sus aspectos que son importantes que conozcas. Si no quieres perderte nada sobre este ámbito profesional, ¡quédate aquí porque comenzamos! Para empezar, vamos a definir que es el vinagre y el proceso productivo que el elaborador de vinagres lleva a cabo. Además, vamos a mencionar las clases de vinagre que existen. Para acabar, vamos a hablar también de los usos que tiene el vinagre y los beneficios que aporta a nuestra salud. ¡Comenzamos! ¿Qué es el vinagre? Antes de entrar en materia vamos a definir el qué es el vinagre. El vinagre es un condimento líquido, de sabor agrío que se obtiene por la fermentación de los alcoholes. Durante ese proceso, se transforman en ácido acético. El vinagre es un gran conservante y un ingrediente imprescindible en la preparación de adobos y aliños,  vinagretas y escabeches. ¿Cómo se elabora el vinagre? El vinagre proviene de la actividad de las bacterias acéticas que consiguen la transformación del alcohol etílico en vinagre. Para que se de esta fermentación, se requieren determinadas condiciones de Ph, concentración de alcohol, etc. En el proceso se forma una especie de velo sobre la superficie del vino, que termina convertido en vinagre. De ahí viene su nombre, ya que vinagre,  es una abreviatura de vino agrio. Tras la elaboración del vinagre, viene otro proceso similar al del envejecimiento del vino, que es la curación, maduración y aromatización del vinagre. Un proceso que puede durar muchos años en determinados tipos de este ingrediente. El elaborador de vinos tiene como este proceso productivo como principal función. ¿Qué clases de vinagre existen? El vinagre se asocia normalmente al vinagre de vino, pero existen también: los vinagres de otros alcoholes. los vinagres de frutas. los vinagres de cereales. los vinagres elaborados por fermentación de otros productos. Entre los vinagres más frecuentes están, el vinagre de vino, el vinagre de Jerez, el vinagre de sidra, los vinagres de arroz, los vinagres balsámicos y los vinagres derivados de otras fermentaciones alcohólicas. Los vinagres una vez elaborados se pueden aromatizar o condimentar con hierbas aromáticas, especias y otros ingredientes que consigan matices muy interesantes para los cocineros y los comensales. CURSOS DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA UVA ¿Qué usos tiene el vinagre? Los usos del vinagres se clasifican en dos grupos. Mencionamos varios ejemplos de cada uno de ellos. Gastronómicos: Se utiliza para aliñar ensaladas, verduras y vegetales. También es fundamental en marinados, encurtidos y escabeches. Se emplea como un conservante. También es un elemento fundamental en varias salsas y aderezos como por ejemplo el ketchup, mayonesa, mostaza y salsa picantes. Industriales y caseros: Se usa como conservante de alimentos en la industria alimenticia. También se emplea como artículo de limpieza para la superficie de cristales. Es útil para quitar las manchas de transpiración y el óxido de herramientas y tornillos. Es buen repelente de insectos. Es usado para la limpieza de cal en pequeños electrodomésticos como cafeteras. ¿Qué beneficios aporta el vinagre? A continuación vamos a nombrar alguno de los beneficios más característicos que el vinagre aporta a la salud: Reduce la diabetes de tipo 2,  gracias a que disminuye los niveles de azúcar en la sangre. Al ser antimicrobiano,  ayuda a que el cuerpo se limpie de patógenos. Es un producto antioxidante, lo que significa que desacelera el envejecimiento de las células del cuerpo. Mejora las digestiones considerablemente ya que elimina la acidez tras una comida copiosa. ¡Hasta aquí este post! Si quieres profundizar más en el tema echa un vistazo a este post sobre Cocina sushi. Si tienes alguna duda que quieres que resolvamos. ¡No dudes en ponerte en contacto con nosotros cuando quieras! ¡Hasta la próxima! Conoce más profesiones relacionadas Industrias alimentariasBodegueroElaborador de aguardientes y licoresElaborador de cavas y sidraElaborador de vinosOperador de embotellado de bebidasOperador de máquinas embotelladora de bebidasOperador de sección de envasado de bebidas ...Trabajadoress de la elaboración de bebidas ... ...

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Jefes de cátering

¿Quiénes son los jefes de catering?

¿Quiénes son los jefes de catering? ¿Quieres ampliar tus conocimientos sobre los jefes de sala? ¿Quieres especializarte en la industria hostelera y ejercer como tal? Si tu respuesta es si, ¡estas en el post adecuado! A continuación vamos a definir este oficio junto a varios de sus aspectos que son de tu interés. Si no quieres perderte nada, ¡sigue leyendo! Primero vamos a definir a estos profesionales: quiénes son, sus funciones y su perfil profesional. Después hablaremos sobre su formación. Por último, nombraremos su aptitudes y habilidades. ¡Allá vamos! ¿Qué hace este profesional? Los jefes de catering son aquellas personas que se encargan de administrar unidades de producción culinaria. Además de gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas. Para ello deben optimizar los recursos materiales y humanos de modo que se satisfagan los objetivos de la organización y las expectativas de los clientes. ¿Cuáles son sus labores? Las funciones de los jefes de catering son muy extensas. En este apartado vamos a nombrar aquellas que son mas comunes y características de esta profesión. Son las siguientes: Realizar la dirección, planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Realizar inventarios, escandallos, fichas técnicas, controles de materiales y mercancías de uso en el departamento de su responsabilidad. Diseñar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento. Realizar inventarios y propuestas de reposición. Seleccionar personal para su equipo. Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. Másteres Especializados en Catering Descubre nuestro máster catering y consigue sumar puntos adicionales en oposiciones y bolsas de empleo de la Administración Pública. Un máster homologado online, con el que te convertirás en profesional de operaciones de recepción y lavado de mercancías de los servicios de catering. ¿Qué perfil profesional deben tener? Las labores de estos profesionales exigen un amplio conocimiento del sector HORECA (Hostelería, restauración y catering). Así como de alimentación, gastronomía, nutrición y atención al cliente. También exige una alta capacidad de organización, atención al detalle y capacidad de gestión de equipos humanos. Los buenos jefes de catering deben saber optimizar recursos pero también tratar idóneamente a la gente para sacar lo mejor de sus trabajadores,  cumplir con los requisitos de calidad y motivar a su equipo. Debe hacerlo manteniendo su autoridad y la confianza de su equipo. ¿Qué estudios son necesarios? Si quieres dedicarte al mundo del catering pero no tienes formación ni experiencia, lo más recomendable es que comiences con un ciclo de formación profesional, como por ejemplo: Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración. Técnico en Servicios de Restauración. Técnico en Servicios de Catering. Técnico Superior en Cocina Avanzada.  Si lo que buscas es especializarte, el postgrado en Chef Especialista en Cocina de Catering y Eventos o algún otro curso relacionado, máster, postgrado, etc, sería perfecto. ¿Qué aptitudes y habilidades ser valoran altamente para este oficio? Por lo general un buen jefe de catering es una persona amable, atenta y con grandes dotes comunicativas. Debe ser capaz de estar al frente de un equipo de personas para que el servicio de comidas sea lo más gratificante posible para los clientes. Otras de las aptitudes más importantes son tener don de gente, seguridad, presencia y una gran capacidad de superar el estrés. En cuanto a habilidades,  las más importantes son: Energía y resistencia física. Buenas habilidades de comunicación. Un gusto por la comida y por el trato con los clientes. Saberse el menú y hacer recomendaciones. Trabajar con rapidez y eficacia en las horas punta. Mantener la calma bajo presión. Un aspecto limpio y ordenado. Una personalidad extrovertida. ¡Hasta aquí este post! CURSOS DE CATERING Si quieres profundizar más en el tema echa un vistazo a este post sobre Funciones del encargado de compras. Si tienes alguna duda que quieres que resolvamos. ¡No dudes en ponerte en contacto con nosotros cuando quieras! ¡Hasta la próxima! Conoce más profesiones relacionadas Hostelería y turismoDirectoress de alimentos y bebidasDirectoress en restaurante de 10 o más ...Gerentes de restaurante y establecimientos ...Gerentes o Directoress de restauranteJefess de área o de zona de restaurantesJefess de operaciones de cáteringSupervisoress de cátering ...

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Encargado de recepción almacén y control de materias primas

¿Para que sirve trabajar de encargado de recepción almacén y control de materias primas?

¿Para que sirve trabajar de encargado de recepción almacén y control de materias primas? En tiempos de pandemia, es verdad que es, cuando realmente nos hemos dado cuenta de la importancia de estos trabajos. Si pensamos en materias primas, creemos que son solo alimentos pero es mucho más que eso. Es por ello, que te voy a acompañar en post, para que consigas conocer toda la información sobre el encargado de recepción, almacén y control de materias primas. ¿Te resulta familiar esta imagen? Supongo que la respuesta es que sí, son uno de los trabajos que nos han salvado de la escasez que hemos vivido este año atrás. Vamos a conseguir aprender mucho de este tema, y quien sabe, puede salir de aquí un futuro encargado de recepción almacén y control de materias primas . ¡Adelante! ¿Cuál es la tarea que se le encomienda al encargado de recepción almacén y control de materias primas? De primeras, sabemos que el encargado de recepción almacén y control de materias primas tiene que tener mayor cantidad de tareas con respecto a otros trabajadores pero, ¿realmente sabemos las que son?  A continuación vamos a encontrar sus principales funciones: Dirección de los registros que se dan a la llegada y a la ida de la mercancía: Comprende la selección y y seguidamente la vigilancia de los procesos de manipulación de las existencias que se encuentra en su llegada y en su partida; el registro y la organización de los encargos y su carga en los transportes de la empresa de materias primas. Asimismo tienen un control de calidad la mercancía recibida. El control de tránsito de los vehículos que llevan el pedido de forma que sea bastante económica y saquen beneficio además, que cumplan con los criterios de seguridad. Tienen que aprobar que se cumple con las fechas establecidas, para así conseguir tener un buen control en el tiempo y tener seguridad que sus productos tienen la calidad que han realizado. ¿Qué se entiende por materia prima? La materia prima, son elementos que son necesarios para elaborar productos de consumo, y a su vez cuando pasan por estas transformaciones consiguen valor. Las materias prima son fundamentales para el crecimiento de la economía. Ejemplos de materia prima: Petróleo Acero Lana Azúcar MÁSTER Y CURSOS DE ALMACENES ¿Qué tipos de almacenes, se encuentran en el tipo de mercancía almacenada? Dentro de este tipo, hay muchos subtipos, que los veremos a continuación: Podemos encontrar: Almacén de materias primas, ( se utiliza, para guardar todas las materias primas que hagan falta, en la cadena de producción). Almacén de productos semiterminado, ( aquí encontramos, productos que se han elaborado y ya se le podría dar uso, pero no están acabados). Almacén de productos terminados , ( una vez finalizada la fabricación de los materiales, estos se deben almacenar hasta que el cliente lo pida). Y por último, tenemos el Almacén de recambios, (esta estructura se utiliza para tener stock de los productos necesarios en el proceso productivo. ¿Cuál es la diferencia entre materia prima y materia primas? La materia prima, es la sustancia que se saca de la naturaleza sin ninguna modificación y la materia primas, han sido transformada mediante procesos químicos/físicos. Si te ha gustado este post, te aseguro que te encantará Cursos de gestión de almacenes. CURSOS DE MATERIA PRIMAS   Conoce más profesiones relacionadas Vidrio y cerámicaConductor de máquina moldeadora de platosEncargado de atomización en industria cerámicaEncargado de clasificación y embaladoEncargado de hornos continuos y mandosEncargado de línea de coladoEncargado de línea de decoraciónEncargado de línea de esmaltadoEncargado de línea de extrusiónEncargado de máquina rectificadora y pulidora de ...Encargado de molienda de pastasEncargado del proceso en plantas cerámicas de ...Encargado sección de pastasEsmaltadores decoradores de cerámica y porcelanaHornero de hornos continuos con mandos ...Operador de máquina moldeadora de platos por ...Operadores de fabricación de azulejos y ...Operadores de fabricación de porcelana sanitariaOperadores de fabricación de tejas y ladrillosOperadores de fabricación de vajillas artículos ...Operadores de horno de cerámica porcelana y lozaOperadores de máquina moledora de esmaltes en ...Operadores de máquina moledora de pasta ...Operadores de máquina prensadora para elaborar ...Operadores de máquina preparadora de arcillaOperadores de máquina preparadora de esmaltes ...Operadores de máquina pulidora de cerámica ...Verificadores en serie de piezas de porcelana y ... ...

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Trabajador para la elaboración de frutos secos aperitivos y snacks

¿Cuáles son las funciones que desarrolla un trabajador para la elaboración de frutos secos aperitivos y snacks?

¿Cuáles son las funciones que desarrolla un trabajador para la elaboración de frutos secos aperitivos y snacks? Si estas interesado en conocer y aprender las actividades laborales que desarrollas siendo trabajador para la elaboración de frutos secos aperitivos y snacks, este post resolverá tus dudas. Podrás aprender con nosotros cómo convertirte en un profesional de esta ámbito y descubrir cada uno de sus elementos más destacados. ¿Estás preparado para aprender todas las características de esta profesión? Sigue leyendo este post y descúbrelo. Si estas interesado en aprender y conocer todos los detalles de esta profesión,  esta es tu oportunidad. Vamos a conocer en profundidad cada elemento y sus características más importantes, no te pierdas todo lo que puedes descubrir. ¡Aprendamos juntos! ¿Cuál es el ámbito laboral en el que desarrolla su profesión un trabajador para la elaboración de frutos secos aperitivos y snacks? Este trabajador para la elaboración de frutos secos aperitivos y snacks desarrolla su actividad laboral en la industria del tueste. Puede ser en pequeñas, medianas y grandes empresas, donde encontramos niveles muy diversos tanto en los trabajadores como en el ámbito organizativo. En cuanto a la tecnología, podemos observar que también existen niveles muy diversos, con diferencias a su vez, en la cualificación de los trabajadores. Este profesional cualificado se integra en un equipo de trabajo con otras personas de su mismo o inferior nivel de cualificación, donde se desarrollarán tareas individuales y en grupo. Es decir, este trabajador debe tener una serie de cualidades para conseguir trabajar tanto solo como en equipo. Cada uno de estos profesional desarrollan su profesión realizando el tratamiento de las materias primas, procesado de frutos secos y fabricación de aperitivos extrusionados. En general, el trabajador para la elaboración de frutos secos aperitivos y snacks, dependerá orgánicamente de un mando intermedio. En determinados casos, sobre todo en pequeñas industrias o empresas, o en las que todavía las operaciones manuales poseen relevancia, este profesional cualificado puede ejercer funciones de supervisión. Es decir, tener a su cargo a una serie de operarios y depender, en su ejercicio, directamente del responsable de producción de estos productos. Por otro lado, esta profesión se ubica en unos sectores laborales determinados. En el siguiente listado los mostramos: Industrias transformadoras de frutos secos. Industrias de extrusionados. Es muy importante conocer el entorno de trabajo en el que desarrollarás tu profesión y las ramas donde podrás especializarte, afines a esta ocupación laboral. Al igual que en las demás profesiones, puedes especializarse en un ámbito laboral determinado dentro de esta profesión. Si te parece interesante este post, te dejamos otro sobre elaborador tostador de frutos secos, que puede ser de tu interés. CURSOS DE ELABORACIÓN DE FRUTOS SECOS ¿Qué función principal lleva a cabo un trabajador para la elaboración de frutos secos aperitivos y snacks? En esta ocupación laboral podemos destacar una serie de funciones principales. Podrás aprenderlas durante la realización de este curso, además de sus pertenecientes cualidades y habilidades para llevarlas a cabo. Entre las más destacadas encontramos la realización de las operaciones de preparación de materias primas. Además de la elaboración de frutos secos tostados y de aperitivos extrusionados.  Cada una de estas operaciones se llevarán a cabo en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad. Aplicando a su vez, las buenas prácticas de fabricación y de manipulación. Siguiendo también el sistema de trazabilidad. Por último, lo más importante es llevarlas a cabo cumpliendo la normativa técnico-sanitaria vigente. ¿Cuáles son las demás actividades laborales que se podrían aprender en este curso para esta profesión? Además de las funciones principales que este profesional debe desarrollar, encontramos otras tareas que podrías aprender en el curso. Te las mostramos en el siguiente listado: Realización de las operaciones de procesado de frutos secos Realización de las operaciones del proceso de elaboración de productos extrusionados Recepción de materias primas y materias auxiliares Almacenaje y expedición de productos terminados en la industria de productos de tueste Si te ha resultado interesante este post y tienes ganas de aprender más, conoce el post sobre encargado de recolección de semillas y frutos en altura. En este te explicaremos todas las características y los aspectos más importantes de dicha profesión.  Conoce más profesiones relacionadas Industrias alimentariasElaborador de aperitivos extrusionadosElaborador tostador de frutos secosOperador de máquinas para elaborar frutos secos ...Elaborador de aceites y grasasEncargado de almazarasEncargado de deshidratadoras y extractoras de ...Encargado de la línea de envasado de aceites de ...Encargado de proceso de preparación y ...Encargado de recepción de materias primasEncargado de refinerías de extracción de ...Supervisor de máquinas para elaborar aceites de ...Supervisor de máquinas para refinar aceites de ...Técnico de control de calidad en Industria ... ...

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Jefe de catering

¿En qué consiste ser jefe de catering?

¿En qué consiste ser jefe de catering? El ámbito del catering es uno de los que está sufriendo más crecimiento y desarrollo en los últimos años. Las celebraciones y los eventos han incrementado, por lo que el jefe de catering es uno de los expertos más demandado en la industria. ¿Te gustaría conocer más de este perfil profesional? ¡Vamos a ello! De hecho, el servicio de catering es recurrido tanto para cumpleaños, reuniones de empresa, bodas y otros eventos en los que se quiere dar una buena comida a los invitados. ¿Llevas tiempo queriendo encontrar información de este sector laboral? ¿Quieres formarte para ser jefe de catering? ¡Entonces, estás en el sitio adecuado! ¡Sigamos con mucho más! ¿Qué es el catering? En este servicio podemos encontrar incluidos los cubiertos, la bebida, los manteles, comida, etc. Incluso se añaden los camareros, los cocineros y otros trabajadores que brindan otro tipo de servicios necesarios. Conocemos el catering como un servicio realizado por expertos que dedican sus actividades a la prestación externa del suministro de una comida llevada a cabo por una serie de trabajadores. Actualmente, el catering también incluye en sus funciones el abastecimiento por parte de todo lo requerido e imprescindible para el evento determinado. El catering para eventos es un servicio de comidas que se presta por una empresa que está especializada en este sector, haciéndose cargo de la preparación, la presentación, ofrecer y brindar las comidas realizadas en toda clase de eventos para la que haya sido contratada. ¿Cuáles son los servicios que debe prestar la empresa de catering? Hay factores que la empresa de catering tiene que realizar, ya que son imprescindibles para la calidad del servicio, pero que suelen pasar desapercibidos. Vamos a nombrar algunos: Es importante conocer con antelación la maquinaria y el espacio con el que se va a contar para llevar a cabo las comidas, por lo que el personal debe ir a conocer el sitio. Planificar, organizar y asesorar el servicio, ya que el cliente no tiene por qué tener el conocimiento sobre la cantidad de porciones, o el tiempo que debe transcurrir entre plato y plato, etc. La empresa de catering se hace cargo del equipamiento, en el que se incluye la mantelería, los cubiertos, vajilla, cristalería y demás. En este caso, deben ocuparse del traslado de los materiales y su condición. El desarrollo y el desarme, además de la limpieza del lugar. Ellos se hacen cargo de la limpieza del espacio empleado. Si te está resultando interesante, puedes obtener más información en el post sobre cursos online de ayudante de cocina. CURSOS DE CATERING ¿Quién es el jefe de catering? El jefe de catering es aquel o aquella profesional que tiene que hacerse cargo de la coordinación de las actividades y los procedimientos logísticos que lo necesitan para llevar a cabo el servicio. Este trabajador es el que se encarga de todo el proceso, desde que empieza hasta que acaba, por ejemplo comenzando cuando el cliente en cuestión solicita información. Tiene que tener conocimientos sobre todas las etapas que sufre la producción y la distribución de los elementos, o sobre la organización de los recursos humanos, la atención al cliente, etc. Tiene habilidades para personalizar la oferta gastronómica según los requerimientos del cliente, siempre intentando cumplir con las metas propuestas. Funciones del jefe de catering Entre todas las actividades laborales que lleva a cabo, encontramos en el siguiente apartado algunas de las más destacadas: Comenzar a organizar el servicio siguiendo las instrucciones planteadas por el cliente, como el acondicionamiento del lugar, la comida que se preparará, las bebidas y mucho más. Se hace cargo llevar todo a cabo según el presupuesto detallado. Da solución a las dudas del cliente y responde a sus peticiones sobre el personal, el menú, los elementos de decoración, iluminación, la vajilla, etc. El jefe de catering tiene que seleccionar proveedores, planificarlo y dirigir. Por otra parte, también supervisa y coordina al personal de la cocina y otros espacios. Verifica que las entregas, el transporte, la producción, el montaje y las presentaciones se realizan siguiendo las normas de calidad establecidas. Acaba el servicio, garantizando que la recogida, la devolución de elementos, y demás factores se llevan a cabo correctamente. ¿Te ha gustado? ¿Buscas más? ¡Entonces, entra en el enlace de preparador o montador de catering! ¡Te esperamos con mucho más! Conoce más profesiones relacionadas Hostelería y turismoEncargado de economatoJefe de cocinaJefe de partidaSegundo jefe de cocina ...

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