Turismo

¿A qué se dedica el empleado de pequeño establecimiento de restauración?

¿A qué se dedica el empleado de pequeño establecimiento de restauración? El empleado de pequeño establecimiento de restauración es el empleado que puede ejercer las distintas funciones dentro del establecimiento dedicado a la restauración. Entre estos nos podemos encontrar muchos negocios relacionados con la restauración. ¡Vamos a ver mas a fondo esta profesión! En primer lugar vamos a ver las funciones que ejerce este profesional. En segundo lugar vamos a ver los distintos puestos de trabajo que nos podemos encontrar en esta profesión. Y para finalizar vamos a ver algunos de los negocios que nos podemos encontrar en el sector de la restauración. ¿Qué funciones ejerce el empleado de pequeño establecimiento de restauración? Como ya hemos indicado antes el empleado de pequeño establecimiento de restauración es el encargado de ocupar cualquier función o puesto de trabajo que se puede dar en un negocio de restauración. Desde un simple camarero hasta un jefe de cocina, podemos desempeñas un gran número de funciones en este puesto de trabajo. Del mismo modo que todos los trabajadores tienen sus tareas y funciones que cumplir, este profesional dependiendo del puesto en el que ejerza sus funciones tendrá más o menos tareas, del mismo modo que varían sus aptitudes y bases de conocimientos dependiendo del puesto de trabajo en el que se encuentre. Si te está gustando el contenido de este post, te encantará el de camarero. ¡Entra ya! ¿Cuáles son las medidas de seguridad que nos afectan en este puesto de trabajo? Como en todas las profesiones, existen unas medidas de seguridad, las cuales son impuestas por la empresa para mirar por la seguridad de los trabajadores. Al ser impuestas por la empresa obligan a los trabajadores a usarlas para evitar lesiones en el puesto de trabajo y durante la jornada laboral. Entre estas medidas de seguridad nos encontramos con el uso de EPIs como por ejemplo los guantes de seguridad y uniforme en la cocina, del mismo modo que un uniforme que perita movilidad tanto en los camareros como en los cocineros y muchas más EPIs. Del mismo modo que contamos con unas acciones ergonómicas o medidas de prevención como una buena postura y no repetir las rutas entre mesas o herramientas. CURSOS DE RESTAURACIÓN ¿Qué puestos de trabajo nos podemos encontrar en el empleado de pequeño establecimiento de restauración? En este puesto de trabajo como ya hemos explicado antes podemos encontrarnos muchas profesiones distintas, desde un camarero, hasta un jefe de cocina. Principalmente los puestos que nos podemos encontrar en esta profesión son los siguientes: Camarero. Encargado de barra. Encargado de limpieza. Gerente o encargado de la administración financiera. Cocinero. Barman. Y muchas más profesiones que tenemos que tener en cuenta en este puesto de trabajo. Del mismo modo que tenemos que tener en cuenta los distintos puestos y como se complementan entre ellos, por ejemplo la relación que tiene el camarero con el encargado de la barra que a su vez este tiene una relación con el cocinero. En general hay que tener en cuenta que las relaciones en el ambiente de trabajo son muy importantes ya que nos va a ayudar a desempeñar de una mejor manera nuestras funciones. ¿Qué negocios nos podemos encontrar en un pequeño establecimiento de restauración? Cuando escuchamos un establecimiento de restauración lo primero que se nos viene a la cabeza es un restaurante donde podemos ir para comer o cenar, pero del mismo modo que nos podemos encontrar un restaurante, también nos podemos encontrar una cafetería, un pub, o cualquier lugar donde se venda comida preparada en ese lugar. En general, podemos encontrarnos muchos lugares distintos y, dependiendo de la zona en la que nos encontremos, los establecimientos tendrán un negocio u otro. ¡Si quieres conocer más sobre esta profesión no dudes en contactarnos! Si te ha gustado este post, te recomiendo que entres al de cual es el equipamiento de una cocina profesional, pincha en el enlace. Conoce más profesiones relacionadas Hostelería y turismoAuxiliar de colectividadesAyudante de barAyudante de camareroAyudante de economato ...

¿Qué es la fruticultura?

¿Qué es la fruticultura? La fruticultura es la actividad que, en el pasado, permitió a las personas dejar de recolectar y buscar alimentos para pasar a la planificación de sus cosechas cada año, aumentando así su capacidad de alimento. ¿Te está gustando? Vamos a seguir hablando de este tema y el fruticultor durante los siguientes apartados. ¡No te pierdas nada! ¿Te interesaría ser fruticultor y no sabes cómo hacerlo? ¿Quieres información sobre esta profesión y no la encuentras? En este post vas a encontrar todas las respuestas que buscas y mucho más, ¡así que sigamos leyendo sobre este interesante tema? ¡Vamos a ello! ¿En qué consiste la fruticultura? Esta profesión consiste en aquellas actividades que se realizan y conllevan la plantación de unos árboles específicos que producen frutos. ¿Sabes qué? La fruticultura se conoce como una ciencia, esto se debe a que hay que llevar a cabo un estudio, planificación, técnica y sistematicidad. Por otro lado, el fruticultor también se encarga de ejecutar mejoras genéticas en los respectivos árboles frutales, intentando siempre mejorar la calidad y la producción. ¿Qué actividades laborales realiza el fruticultor? Hay muchas funciones que deben desarrollar, pero como en todas las profesiones, algunas que destacan, como son: Revisar las frutas: es necesario bastante cantidad de frutos maduros para llevar a cabo el examen (se estudia el gusto, el color, el aspecto y la calidad). En esta función también se puede incluir el análisis de los árboles, donde entran la observación de las ramas, hojas, apariencia, etc. Se realiza la tipificación de la diversidad: complementando la información relevante, comprobándola y reafirmándola. En este apartado se encargan de estudiar las investigaciones que ya se tenían y las actuales. Compilaciones: los trabajadores que son amantes de su profesión tienen un registro donde se incluyen plantas frutales antiguas, las clásicas y las nuevas. El objetivo principal de esta función es proteger la biodiversidad. ¿La fruticultura te está gustando? ¡Recuerda que en Euroinnova tenemos variada formación sobre fruticultura en la que puedes matricularte! ¿Cuáles son las ventajas de la fruticultura? Las más destacadas son: El trabajo del fruticultor es muy rentable, comercialmente hablando. Ayuda a disminuir el cambio climático, ya que la plantación de árboles genera una capa vegetal que ayuda a atenuar la erosión. Igualmente, es algo positivo para preservar y restablecer los recursos naturales. Cuando hay catástrofes naturales, las siembras con árboles frutales suelen ser más resistentes y de más rápida recuperación. Beneficia a la revalorización del agro, al ser motivo de implementación de pagos por trabajos ambientales. ¿Por qué estudiar fruticultura? Actualmente, están aumentando la cantidad de personas que desean dedicarse a alguna profesión que esté relacionada directamente con la tierra, la naturaleza y demás. Además, hay una gran demanda de fruta. ¡Es una gran oportunidad! ¡Descubre nuestro curso en recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta a distancia! Formación en fruticultura Existen retos para la fruticultura Entre ellos podemos encontrar la investigación y el desarrollo de métodos preventivos que combatan plagas y enfermedades, además de progresar en las variedades que sean más resistentes. Se buscan constantemente estrategias y técnicas que logren minimizar el daño que producen los factores climáticos adversos a las plantas. Por otro lado, se busca mejorar las técnicas de cosecha, transporte y almacenamiento de los frutos, ya que estos productos pueden sufrir daños fácilmente. ¿Cómo puedo estudiar para ser fruticultor? En Euroinnova contamos con variada formación que puede ser de tu interés. ¿No sabes que metodología tenemos? Nuestros estudios se imparten de forma online, permitiéndote seguir con tu rutina habitual, realizando tus actividades profesionales o personales con normalidad. El acceso a la plataforma virtual está abierto las 24 horas del día, así que podrás organizar tu propio horario de estudios. ¡Aprovecha! Contarás con un tutor experto en el sector de la fruticultura que te ayudará en las posibles dudas que puedan surgirte durante tu proceso formativo. Si te está resultando interesante o quieres saber más, nuestro Máster en Fruticultura te gustará. ¡Te esperamos con la formación en este ámbito y en muchos otros que pueden serte de utilidad! Conoce más profesiones relacionadas AgrariaTrabajador cualificado por cuenta ajena en ...Trabajador cualificado por cuenta propia en ...Injertador y podadorOlivicultorTrabajador agrícola en frutales en generalViticultor ...

¿Te quieres convertir en el mejor elaborador de masas y bases de pizzas?

¿Te quieres convertir en el mejor elaborador de masas y bases de pizzas? ¿Quién no ha comido una pizza nunca?, yo creo que todo el mundo, aunque haya sido solo un mordisco. Durante el post podrás descubrir la profesión más deseada por la población, esta es la de elaborador de masas y bases de pizzas. Realizarás el curso en manos de los mejores profesionales que te ayudarán en todo momento con las dudas y te darán trucos para que a la hora de trabajar consigas sacar un mayor rendimiento y obtener una mejor calidad a tus producciones. Dicho esto, ¡No perdamos más el tiempo! ¡Pongámonos manos a la obra! Se piensa que la palabra pizza procede de la palabra "pinsa", que es el participio pasado del verbo latino pinsere, que significa aplastar, que hace referencia a la forma de crear la masa de la pizza. La pizza fue una de las primeras cosas que se vendieron por internet en el año 1994. ¿Te has quedado con ganas de saber más? ¡Desliza hacia arriba y no te lo pierdas! ¿En qué consiste el trabajo de un elaborador de masas y bases de pizzas? Esta profesión consiste en reelaborar, organizar y presentar pizzas. Tramitar el control de stock de los alimentos y especias y ejecutar los correspondientes pedidos. ¿Qué funciones lleva a cabo estos profesionales? Un elaborador de masas y bases de pizzas tiene ejercen varias funciones: Llevar a cabo la limpieza de los instrumentos, maquinaria y hornos específicos usados en la realización de las pizzas y de la cocina en general siguiendo las normas higiénico-sanitarias. Elegir, limpiar, higienizar y organizar los ingredientes con los que se preparan las pizzas. Confeccionar distintos tipos de masas (tradicionales, de servicio a domicilio o para venta en porciones): Mezclar los ingredientes, amasar a mano o con rodillos y por último, estirar. Salpimentar la masa con los ingredientes seleccionados. Hornear la pizza. Guardar y conservar las materias primas y los utensilios usados. CURSOS DE COMIDA RÁPIDA ¿Qué ingredientes se utilizan para la realización de la pizza? Para llevar a cabo la base de la pizza es necesario una serie de ingredientes que veremos a continuación. 400 gr. de harina 200 ml. de agua 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Un poco de harina Es importante tener en cuenta que estas cantidades pueden variar dependiendo de cuantas raciones se quieran sacar de ellas. ¿Qué tipos de masa de pizzas existen? Existen muchos tipos pero nos centraremos en las principales que son 3: Masa tradicional o napolitana, a pesar de su áspera apariencia, la masa de este tipo de pizza no permite ningún tipo de grasa; sólo admite agua, harina, levadura y sal. El horno para este tipo de pizza debe situarse por debajo de los 300 grados para una cocción gradual y fuerte. Masa delgada o romana, la masa es bastante delgada y casi sin orillas. La tradición dice que esta masa se lleva a cabo con harina de trigo, agua, levadura, sal en tales proporciones que sea dura y fuerte y aceite de oliva, aunque si se quiere una corteza más chasqueante se puede usar aceite de girasol. El horno para pizza romana tiene que alcanzar más de 300°C para obtener una masa fina y crujiente. Masa estilo chicago o deep-dish, la auténtica pizza estilo Chicago, que se parece a un pastel, tiene una base de pan gorda, profunda y crujiente, rellena de queso y salsa de tomate. El horno para este tipo de pizza nunca debe superar los 200°C. En la sartén suele aceitarse generosamente para crear el efecto de que el borde está frito. Si se te ha hecho la boca agua, es porque la profesión está hecha para ti. Es por ello que hemos querido proporcionar los siguientes Cursos de pizzas. Para que sigas aprendiendo y te puedas seguir formando con nosotros en este mundo tan apasionante. CURSOS DE COCINA ITALIANA Conoce más profesiones relacionadas Industrias alimentariasElaborador de bolleríaOperador de hornos de panadería y repostería ...Operador de máquinas de control para la ...Operador de máquinas envasadoras de productos de ...Operador de máquinas para elaborar productos de ...PanaderoTrabajadores relacionados con el procesamiento de ... ...

¿A qué se dedican los jefes de área o de zona de restaurantes?

¿A qué se dedican los jefes de área o de zona de restaurantes? ¿Quieres ampliar tus conocimientos sobre los jefes de área o de zona de restaurantes? ¿Quieres especializarte en la industria hostelera y ejercer como tal? Si tu respuesta es si, ¡estas en el post adecuado! A continuación vamos a definir este oficio junto a varios de sus aspectos que son de tu interés. Si no quieres perderte nada, ¡sigue leyendo! Primero vamos a describir quienes son estos profesionales junto a sus labores. Después nombraremos sus conocimientos y su formación. ¡Allá vamos! ¿Quiénes son los jefes de área o de zona de restaurantes? Los jefes de área o de zona de restaurantes dirigen un área o sección de un restaurante. Hacen los pedidos de suministros y programan actuaciones. También supervisan el trabajo detrás de la barra y se encargan de servir la comida. Garantizan que el restaurante resulte rentable. Los horarios de este trabajo pueden ser amplios. Los jefes de área o de zona de restaurantes son los encargados de desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del restaurante. Aplican con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente. Deben conseguir la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. ¿Cuáles son las labores de los jefes de área o de zona de restaurantes? En este apartado vamos a nombrar las funciones de los jefes de área o de zona de restaurantes. Son las siguientes: Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa. Exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de restaurante. Gestionar la sección del restaurante de la que se encargan. Asesorar sobre bebidas distintas a vinos y presentarlas. Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos. Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. CURSOS DE HOSTELERÍA ¿Qué hay que saber para ser jefe de área o de zona de restaurantes? La experiencia es un aspecto fundamental en este oficio. Sin embargo, si no se tiene una formación académica adecuada para la profesión carecerá de los conocimientos básicos. Los restaurantes y hoteles buscan perfiles de jefes de área o de zona de restaurantes que combinen la experiencia con conocimientos teóricos. Los mejores jefes de área o de zona de restaurantes cuentan con una titulación universitaria o de formación profesional. Se puede ser experto universitario en jefe de área o de zona de restaurantes con módulos que ofrecen algunas universidades. O también se puede estudiar el ciclo formativo de grado superior en dirección de servicios de restauración. Además, existen otros cursos de formación como el de jefe de área de restaurantes. Además, lo que caracteriza a un jefe de área o de zona de restaurantes son sus dotes de liderazgo. Es el responsable del personal, incluidos los empleados de cocina y los meseros. Por otro lado, también debe tener habilidades de organización y capacidad para dar instrucciones claras, directas y concisas. ¿Qué formación es necesaria? Es necesario, en primer lugar, una formación en hostelería dentro de la rama de sala. Aquí aprenderás bastante cultura gastronómica, idiomas, gestión y técnicas de ventas y conocimientos de vinos. También es necesaria la experiencia para poder controlar todos los aspectos del funcionamiento. Además, también se puede acceder al puesto con experiencia en el mismo sector y realizando cursos de formación como por ejemplo: Curso de Restauración. Formación para ser Jefe de área de restaurantes. Experto en Jefe de área o zona de restaurantes, etc. CURSOS Y MAESTRÍA DE MAîTRE ¡Hasta aquí este post! Si quieres profundizar más en el tema echa un vistazo a este post sobre Que hace un camarero. Si tienes alguna duda que quieres que resolvamos. ¡No dudes en ponerte en contacto con nosotros cuando quieras! ¡Hasta la próxima! Conoce más profesiones relacionadas Hostelería y turismoDirectoress de alimentos y bebidasDirectoress en restaurante de 10 o más ...Gerentes de restaurante y establecimientos ...Gerentes o Directoress de restauranteJefess de cáteringJefess de operaciones de cáteringSupervisoress de cátering ...

¿Cómo se trabaja siendo auxiliar de cocina?

¿Cómo se trabaja siendo auxiliar de cocina? Si te interesa conocer y descubrir las funciones que se realiza siendo auxiliar de cocina, este post resolverá tus dudas. Aprende como puedes convertirte en un profesional de este ámbito y descubre sus principales características. ¿Estás listo para descubrir todos los aspectos de esta profesión? Sigue leyendo este post y descúbrelo. Si estas interesado en aprender y conocer todos los detalles de esta profesión, esta es tu oportunidad. Vamos a conocer en profundidad cada elemento y sus características más importantes, no te pierdas todo lo que puedes descubrir. ¡A por ello! ¿En qué consiste ser auxiliar de cocina? Los auxiliares de cocina colaboran con los chefs o cocineros en la preparación de los alimentos. Se trata de profesionales cualificados muy importantes ya que facilitan, en gran parte, las funciones que deben realizar los chefs. Entre sus funciones principales destaca el mantenimiento de la higiene y el orden de la cocina y los utensilios. Su trabajo consiste en ayudar a estos cocineros, pero no sólo se ocupan de la parte de limpieza y orden en la cocina. También, prestan ayuda en la elaboración de algunos platos. Ser auxiliar de cocina te da la oportunidad de seguir formándote y aprender de los mejores chefs. ¿Qué otros estudios oficiales te permiten ser auxiliar de cocina? A continuación se relacionan algunos de los estudios oficiales (ciclos formativos o carreras universitarias). Estudios que permiten ejercer esta profesión. Hay que tener en cuenta que, dependiendo del ámbito de especialización, es posible que se tenga que complementar la formación. Esta se completaría con otros cursos más específicos del sector. La formación continua es un aspecto clave para la mejora profesional. Algunos de estos cursos y estudios oficiales son los siguientes: Formación en Cocina Formación en Manipulación de Alimentos Técnico en Cocina y Gastronomía Aprender nuevas técnicas, formas de trabajar y nuevos conceptos es muy importante para avanzar en este sector laboral. Si te está gustando este post, te dejamos otro sobre curso de auxiliar forense, que puede resultar de tu interés. CURSOS DE EXPERTOS EN COCINA ¿Qué actividades laborales podría realizar un auxiliar de cocina? Un auxiliar de cocina trabaja bajo la supervisión de chefs o cocineros realizando las tareas básicas de cocina. Pero, sin estas tareas básicas el trabajo de un chef se complicaría, ya que este profesional de ocupa de pequeños detalles para obtener un resultado de calidad. En resumen, desarrolla su actividad en trabajos rutinarios de la cocina, tales como: Limpiar, pelar y cortar las verduras Mezclar los ingredientes Desplumar aves de corral Picar carne Desescamar pescado Mantener limpia la cocina y los utensilios Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina Las funciones pueden depender del tamaño de la cocina en la que trabajen. En una cocina con más personal especializado, el ayudante puede dedicarse exclusivamente a preparar la comida. En una cocina con menos personal, sus funciones se amplían. Abarcando tareas específicas. Como almacenar los alimentos y hacer el inventario, limpiar la cubertería y cristalería o prestar apoyo puntual durante el servicio de comidas.En cuanto a las salidas profesionales de esta titulación, el ayudante de cocina puede realizar su trabajo en la cocina de un restaurante, un bar o un hotel. También puede desarrollar su actividad en servicios de catering, cocinas de centros educativos, residencias de ancianos, internados. Cabe destacar, que su presencia profesional es muy importante en clubs deportivos o de ocio, alones de bodas o cruceros. ¿Qué competencias debe tener un auxiliar de cocina? ¿Cuál es el perfil profesional idóneo para un auxiliar de cocina? Un auxiliar de cocina debe tener una serie de características y elementos idóneos para este puesto de trabajo. Algunos de estos aspectos son los del siguiente listado: Interesada por la cocina y la alimentación. Con formación específica como ayudante de cocina. Con conocimiento sobre los procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina. Con conocimiento de las materias primas y las técnicas culinarias básicas. Flexible. Meticulosa. Capaz de trabajar en equipo. Con una buena higiene personal y buena forma física. Resistente. Para estar de pie mucho rato y levantar o cargar objetos pesados. Rápida y eficiente. Si te ha resultado interesante este post y tienes ganas de aprender más, conoce el post sobre auxiliar de línea de producción. En este te explicaremos todas las características y los aspectos más importantes de dicha profesión. Conoce más profesiones relacionadas Hostelería y turismoAyudante de cocinaEncargado de economato y bodega hostelería ...

¿A qué se dedica el agente de desarrollo turístico local?

¿A qué se dedica el agente de desarrollo turístico local? El agente de desarrollo turístico local es el encargado de hacer que los turistas visiten las instalaciones turísticas del un pueblo, del mismo modo que visiten las rutas más visitadas y los locales de interés. Para así desarrolla el turismo en el pueblo. ¡Vamos a ver más a fondo esta profesión! En primer lugar vamos a ver las funciones que ejerce este profesional. En segundo lugar vamos a ver las aptitudes que tenemos que tener en esta profesión. Y para finalizar vamos a ver algunos de los lugares que pueden recomendar estos profesionales. ¿Cuáles son las funciones que ejerce el agente de desarrollo turístico local? Como ya hemos indicado antes el agente de desarrollo turístico local es el encargado de hacer que el turismo de un pueblo florezca y aumente. Esto lo hace con recomendaciones a turistas que vienen del extranjero o de otro pueblo. Generalmente trabajamos de cara al público, así que tenemos que saber tratar con todo tipo de personas. Y nunca faltar el respeto a un cliente. Ya que nosotros contaríamos como la imagen principal de la empresa en ese momento, por lo cual si faltamos el respeto a un cliente de nuestra empresa estaríamos haciendo que la buena imagen de nuestra empresa sea dañada. Si te está gustando el contenido de este post, te encantará el de turismo. ¡Entra ya! ¿Con que tipo de turistas nos podemos encontrar? Como ya hemos indicado antes nos encontramos con todo tipo de turistas ya que trabajamos de cara al público. De todos los turistas que nos podemos encontrar vamos a destacar los más importantes: El turista de otro pueblo o ciudad. Aquí lo que tenemos que hacer es tratar al turista con amabilidad y sustentarle las necesidades en todo lo que podamos, indicando que en cualquier duda que tenga puede interrumpirnos o contactar con nosotros. El turista de otro país. Del mismo modo que en el turista anterior, debemos tratarlo con amabilidad, pero esta vez la diferencia es que necesitaremos hablar un poco su idioma en el caso de que no se defienda mucho con el español. El turista enfadado. E todas las profesiones nos podemos encontrar con todo tipo de personas enfadadas. Lo que hay que hacer con este tipo de personas es ponernos en su piel, una vez lo hayamos entendido y, hayamos transmitido hacia el esa comprensión, deberemos solucionar su problema con total amabilidad. Y muchos más turistas que nos podemos encontrar en este tipo de trabajo. CURSOS Y MÁSTER DE TURISMO ¿Qué aptitudes tenemos que tener en el puesto de agente de desarrollo turístico local? Como en todas las profesiones, las empresas piden unas aptitudes base para que los trabajadores se puedan adaptar de una mejor manera al puesto de trabajo. Estas aptitudes las tiene que imponer el trabajador para asegurar un trabajo eficiente y productivo. Entre todas las aptitudes que nos podemos encontrar en este puesto de trabajo, vamos a destacar la siguientes: Buen trato a las personas. Buen manejo de varios idiomas. Conocernos las historias del pueblo y os datos de valor. Conocernos las rutas más óptimas para llegar a cualquier lado. Conocer e indicar con soltura y exactitud todos los sitios de interés del pueblo. Y muchas mas que nos podemos encontrar en el puesto de trabajo de agente de desarrollo turístico local. ¿Cuáles son los lugares más ejemplares para indicar a los turistas? Como siempre decimos esto depende mucho del lugar en el que nos encontremos, no es lo mismo encontrarnos en el centro de granada que en un poblado del área metropolitana por ejemplo. Por un lado si nos encontramos en el centro de una ciudad podemos indicar cualquier paseo, cualquier monumento histórico o cualquier bar de gran fama en el que tenga buena calidad. Sin embargo en un pueblo se nos complica más porque no tiene las mismas cosas que en el centro de la ciudad. En un pueblo podemos indicar un bar, o cualquier parque donde pasar la tarde, si contamos con algún mirador en el que tenga muy buenas vistas también sería recomendable mandar allí a los turistas. ¡Si quieres conocer más a fondo esta profesión no dudes en contactarnos! Si te ha gustado este post, te recomiendo que entres al de cursos de hostelería y turismo, pincha en el enlace. Conoce más profesiones relacionadas Hostelería y turismoCoordinador de calidad en empresa y entidades de ...Informador turísticoJefe de oficina de información turísticaPromotor turísticoTécnico de empresa de consultoría turísticaTécnico de información turística ...

¿De qué trata la profesión de maestro de almazara?

¿De qué trata la profesión de maestro de almazara? Conocer más sobre la profesión del maestro de almazara es algo que te encantará. ¿Te interesa saber de dónde proviene el aceite de oliva de la mejor calidad? Entonces, es lógico que te llame la atención el sector de la almazara de aceite. ¡Vamos a explicarte su trabajo punto por punto en los siguientes apartados para que resuelvas todas tus dudas! ¿Sabías que es en la almazara en el lugar donde se lleva a cabo el procedimiento para elaborar el Aceite de Oliva Virgen Extra? Actualmente, conocemos que hay unas 14.000 almazaras aproximadamente en todo el mundo, ya que eso nos ha revelado el estudio del Grupo Pieralisi. ¿Quieres seguir conociendo al maestro de almazara y todo lo que está relacionado con su trabajo? ¡Sigamos entonces! ¿Qué es la almazara y cuál es su historia? Cuando hablamos de almazara estamos hablando de un molino en el que conseguimos aceite de las olivas. Es cierto que esta herramienta de trabajo ha mejorado mucho con el tiempo, pero en realidad llevamos usándola desde hace siglos en la historia. Se tienen evidencias de que en la Edad del Cobre ya existían presas donde se llevaba a cabo la misma técnica, mucho menos novedosa, y molían las olivas para poder obtener su aceite. Durante este tiempo, se sabía que las personas de aquella época conocían la existencia de estos frutos y de lo que daban, pero no podían conseguirlo. En esta situación, crearon una herramienta que es parecida al mortero. Estaba hecha de piedra y era más pequeña de los 2 metros de altura. Como ya hemos dicho, eran mucho menos funcionales, pero parecidas a las que se usan ahora. En estas almazaras se encontraba un gran tornillo que se encargaba de sujetar las palancas. Eran estas piezas las que trabajaban en el procedimiento de ejercer presión suficiente en las aceitunas, haciendo posible así la obtención del aceite de oliva. ¡Como vemos que te está gustando este post, puedes leer más sobre el tema en el que tenemos sobre el aceite! Aquí podrás seguir informándote del ámbito de este trabajador y aprendiendo sobre la formación que es necesaria para emprender esta labor. ¿Seguimos leyendo este post? ¡Pasemos a conocer las partes que se dan en una almazara y para qué sirven! CURSOS DE ACEITE ¿Cuáles son las 4 partes más importantes de la almazara? El maestro de almazara se encarga de hacer funcionar este lugar, ¿te gustaría saber cómo? Se encuentra formada por distintas zonas en las que se realizan variados pasos, empezando por la recogida de las aceitunas y llegando al almacenamiento en las bodegas. Las zonas fundamentales son: Patio de recepción de la almazara: lugar al que llegan las aceitunas después de su transporte. Su tamaño podrá variar dependiendo de la producción, aunque la mayoría de veces podremos encontrar allí las tolvas, las pesadoras y cintas para el transporte. Almazara: en su interior, la pasta que sale del molino debe pasar por tres lugares: primero por la batidora, el decanter y la centrífuga vertical. Después de esto, el aceite de oliva se encontraría listo. Bodega: en este sitio, como podrás imaginar, se almacena el aceite, siempre de una forma clasificada dependiendo del lugar de origen y las propiedades que lo compongan. Envasado: pasa al depósito de almacenamiento y se envasa, casi siempre en garrafas o botellas. ¿Dónde se sitúan los residuos de la almazara? Después de hablar de todos estos datos relevantes del maestro de almazara, debes saber que hay algo más con lo que una almazara tiene que contar en sus instalaciones. Es imprescindible que dispongan de propios lugares en los que eliminar o almacenar todos aquellos residuos o subproductos. Algunos de estos elementos que debe apartar son: depuradoras, alperujo o las basas de alpechín. Hay que añadir que también cuenta con una sala de caldera, encargada de la producción de calor, alimentada en la mayoría de ocasiones del hueso de la aceituna o el orujilo. ¿Quieres saber más de este increíble ámbito? ¡Entra en el post de aceites de oliva! ¡Te esperamos con mucho más del maestro de almazara y otros ámbitos! Conoce más profesiones relacionadas Industrias alimentariasAlmazareroMaestro de extractora de orujoMaestro de refinado ...

¿Quieres especializarte en el sector del trabajador de la preparación aderezo y relleno de aceitunas?

¿Quieres especializarte en el sector del trabajador de la preparación aderezo y relleno de aceitunas? ¿Te gustaría aprender paso a paso la profesión del trabajador de la preparación aderezo y relleno de aceitunas? ¿Quieres ejercer como tal? Entonces, has dado con el post adecuado para ti. A continuación vamos a definir este oficio junto a varios de sus aspectos que son de tu interés. Así que, ¡comenzamos! Vamos a comenzar definiendo las funciones del trabajador de la preparación aderezo y relleno de aceitunas. Seguimos nombrando los sectores productivos en los que se ubica esta profesión. Para terminar hablamos del proceso de deshuesado y endulce de las aceitunas. ¡Empezamos! ¿De qué funciones es el encargado el trabajador de la preparación aderezo y relleno de aceitunas? Las funciones del trabajador de la preparación aderezo y relleno de aceitunas realiza las operaciones de preparación de materias primas y de elaboración de conservas vegetales y cocinados. Debe llevar a cabo la aplicación de los tratamientos posteriores de conservación. Por último, debe realizar sus funciones en las condiciones establecidas en los manuales de calidad. ¿Tiene otras funciones este profesional? Las mencionadas anteriormente, son las funciones generales del trabajador de la preparación aderezo y relleno de aceitunas. A continuación nombramos otras de sus funciones: Se encarga de controlar las materias primas y auxiliares del proceso de productivo (recepción, almacenamiento, expedición, etc). Prepara las materias primas para su posterior elaboración y tratamiento. Realiza las operaciones de dosificación, llenado y cerrado comprobando que se siguen los procedimientos y normas que aseguren la calidad requerida. ¿En qué sectores productivos se ubica esta profesión? La profesión de trabajador de la preparación aderezo y relleno de aceitunas se ubica en los sectores productivos relacionados con las industrias alimentarias. Los cuales son los siguientes: Industrias transformadoras de hortalizas, verduras, legumbres. Industrias de elaboración de zumos, cremogenados y néctares. Industrias de conservación de frutas y elaboradoras de pulpas de frutas y mermeladas. Industrias de platos preparados y salsas de productos vegetales. Industrias de congelación y ultracongelación de productos vegetales. CURSOS DE ACEITE DE OLIVA ¿Cómo se deshuesan las aceitunas? En este proceso, el trabajador de la preparación aderezo y relleno de aceitunas se encarga de agrupar las aceitunas. Para introducirlas posteriormente a una máquina que les hace un corte alrededor de la zona central de la aceituna. Más tarde, una varilla empuja la parte cortada donde está el hueso de la aceituna y lo separa del resto. Es tan rápida que puede llegar a vaciar 900 aceitunas por minuto. Tras este paso, la aceituna está lista para ser rellenada. Los desechos de las fábricas de aceitunas son aprovechados. Existen máquinas térmicas que usan estos huesos como combustible. ¿Cómo es el proceso para quitar el amargor a las aceitunas? Para eliminar los componentes agrios hay que realizar un procedimiento previo a su aderezo para ser consumida. A este procedimiento se le denomina endulzado. Para la realización del endulzado de la aceituna se necesita agua mineral, sal gruesa y un recipiente de plástico. Primero se añaden las aceitunas en el recipiente con el agua y la sal gorda en una proporción de 30g por litro. Se dejan en esta mezcla durante una semana cambiando el agua diariamente. Es importante usar agua mineral ya que con el agua común se ablandan las aceitunas. Factores a tener en cuenta a la hora de endulzar las aceitunas: Para que esta operación sea correcta, es necesario tener en cuenta: Si la aceituna es negra o verde: las verdes son más amargas y necesitan más tiempo de endulce. Hay que separarlas. Si se endulza deshuesada, partida o entera: la entera se demora más en el endulce, mientras que la partida necesita menos tiempo. Finalmente, una vez terminado el endulce, se realiza el aliñado. Existen distintas variedades de sazonado existentes para consumirlas con el sabor deseado. ¡Hasta aquí este post! Si quieres profundizar más en el tema echa un vistazo a este post sobre Aceite. Si tienes alguna duda que quieres que resolvamos. ¡No dudes en ponerte en contacto con nosotros cuando quieras! ¡Hasta la próxima! Conoce más profesiones relacionadas Industrias alimentariasElaborador de cocinadosElaborador de congelados y utracongeladosElaborador de conservas vegetalesElaborador de encurtidos y aceitunasElaborador de productos de 4 gamaElaborador de zumosTrabajador de la congelación de alimentosTrabajador de la elaboración de concentrados y ...Trabajadores de la elaboración de conservas ... ...

¿Quién es el almazarero?

¿Quién es el almazarero? ¿Sabes qué significa este término? La almazara tiene un significado literal muy interesante: lugar donde se exprime. En realidad, si lo pensamos bien concuerda a la perfección con la explicación del mundo de los olivos. Podemos explicar esta profesión como la que se encarga de una prensa que extrae los jugos de los frutos, siendo su especialidad las aceitunas. ¿Continuamos conociendo el ámbito laboral del almazarero? Actualmente, conocemos que hay unas 14.000 almazaras aproximadamente en todo el mundo, ya que eso nos ha revelado el estudio del Grupo Pieralisi. Además, es interesante saber que con el paso del tiempo se han ido automatizando los sistemas, reduciendo el trabajo manual que tenían que hacer los empleados. ¿Quieres seguir aprendiendo sobre el almazarero? ¡Vamos a ello! ¿Qué es la almazara? Cuando hablamos de almazara estamos hablando de un molino en el que conseguimos aceite de las olivas. Es cierto que esta herramienta de trabajo ha mejorado mucho con el tiempo, pero en realidad llevamos usándola desde hace siglos en la historia. Se tienen evidencias de que en la Edad del Cobre ya existían presas donde se llevaba a cabo la misma técnica, mucho menos novedosa, y molían las olivas para poder obtener su aceite. Durante este tiempo, se sabía que las personas de aquella época conocían la existencia de estos frutos y de lo que daban, pero no podían conseguirlo. En esta situación, crearon una herramienta que es parecida al mortero. Estaba hecha de piedra y era más pequeña de los 2 metros de altura. Como ya hemos dicho, eran mucho menos funcionales, pero parecidas a las que se usan ahora. En estas almazaras se encontraba un gran tornillo que se encargaba de sujetar las palancas. Eran estas piezas las que trabajaban en el procedimiento de ejercer presión suficiente en las aceitunas, haciendo posible así la obtención del aceite de oliva. ¿Cómo funciona la almazara? El almazarero que desarrolla sus actividades laborales en este sector debe llevar a cabo un procedimiento, el cual es: La aceita se sitúa en el patio de la almazara, lugar en el que se introduce en una tolva. Cuando está aquí pasa a la línea de limpieza. Es este paso se elimina la suciedad que pueda contener. Posteriormente, llega al interior de la fábrica, directamente a la línea de moltura. Se realiza la moltura, se procede con el bate y la separación del aceite de alperujo por densidad. En el caso de que el alperujo contenga aceite aún, puede volver a realizar ese paso a través de una segunda centrifugación. Se traslada a la orujera, extrayendo allí lo que queda del aceite mediante procedimientos químicos. ¡Como vemos que te está gustando este post, puedes leer más sobre el tema en el que tenemos sobre el aceite! CURSOS DE ACEITE ¿Cuál es la estructura de la almazara moderna? Actualmente contamos con almazaras muy modernas y actualizadas. Estas herramientas contienen tres espacios laborales que se distinguen según su fase productiva: Patio o lugar donde se recibe la aceituna: ya te hablamos antes de este elemento. Usualmente son abiertos y solo tienen una cubierta que se encarga de la protección de la lluvia a las aceitunas. Nave de elaboración o zona en la que se lleva a cabo la fase de moler la aceituna: Después, el aceite es decantado en decantadores de acero inoxidable. La bodega: está constituida como una parte cerrada en la que se produce el almacenaje del aceite en sus correspondientes envases o depósitos. ¿Dónde se sitúan los residuos de la almazara? Después de hablar de todos estos datos relevantes del almazarero, debes saber que hay algo más con lo que una almazara tiene que contar en sus instalaciones. Es imprescindible que dispongan de propios lugares en los que eliminar o almacenar todos aquellos residuos o subproductos. Algunos de estos elementos que debe apartar son: depuradoras, alperujo o las basas de alpechín. Hay que añadir que también cuenta con una sala de caldera, encargada de la producción de calor, alimentada en la mayoría de ocasiones del hueso de la aceituna o el orujilo. ¿Quieres saber más de este increíble ámbito? ¡Entra en el post de aceites de oliva! ¡Te esperamos con mucho más del almazarero y otros ámbitos! Conoce más profesiones relacionadas Industrias alimentariasMaestro de almazaraMaestro de extractora de orujoMaestro de refinado ...

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