Máster en Cocina. Cocinero y Jefe de Cocina Profesional + Titulación Universitaria
Online
1500h
8 ECTS
Índice
¿Te apasiona el arte culinario? ¿Sueñas con ser chef?. Te lo contamos todo, todo, todo sobre una de las profesiones más demandas actualmente. ¡ALLÁ VAMOS!
Para convertirte en un chef profesional no solamente es necesario cocinar bien. Se requieren numerosas habilidades y diferentes estudios para convertirte en un gran profesional. Convertirte en un cocinero profesional no es tan difícil, solo se necesita formación y ¡MUCHAS GANAS!
El término CHEF es un concepto que se utiliza para nombrar a la persona cuyo oficio es cocinar. Dentro de una cocina se establece la siguiente jerarquía:
La formación necesaria para un chef de cocina ha ido evolucionando a lo largo de los años. Hace unos años un cocinero no necesitaba tener formación, hoy día, es necesario tener estudios formales.
La formación para convertirte en jefe de cocina, puede ser tanto pública, como privada. En primer lugar, en la formación pública puedes formarte a través de un ciclo medio, o a través de un grado universitario.
En segundo lugar, puedes optar por la formación privada. En Euroinnova contamos con numerosos cursos para que cumplas tu sueño y te conviertas en un cocinero excepcional. Te mostramos algunos de nuestros cursos para que consigas ser un gran Jefe de cocina.
Nuestra Formación
Nuestro porfolio se compone de cursos online, cursos homologados, baremables en oposiciones y formación superior de posgrado y máster.
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_1709485330.webp "¿Qué es la fruticultura?")
Máster en Cocina. Cocinero y Jefe de Cocina Profesional + Titulación Universitaria
Curso de Jefe de Cocina (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)
MAESTRÍA COCINA: Maestría Internacional en Cocina + Cocinero + Jefe de Cocina Profesional
CURSO DIRECCIÓN DE COCINA: Curso en Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina
Master en Artes Culinarias y Dirección de Cocina + Titulación Universitaria
Máster en Dirección e Innovación de la Gastronomía
Máster Ayudante de Cocina + Titulación Universitaria
Postgrado de Jefe de Cocina Creativa o de Autor + Titulación Universitaria
CURSO DE TAPAS PINCHOS Y CANAPÉS: Especialista en Tapas, Pinchos y Canapés
Postgrado de Jefe de Cocina. Especialidad en Tapas, Pinchos y Canapés + Titulación Universitaria (+8 Créditos ECTS)
Aparte de disponer de una formación culinaria, es necesario contar con formación en higiene, seguridad, composición de alimentos, nutrición...etc.
CURSO PRÁCTICO DE DIETÉTICA Y NUTRICIÓN: Curso Práctico: Dietética y Nutrición
CURSO GESTIÓN COCINAS: Especialista en Diseño y Gestión de Cocinas. Higiene Alimentaria en el Sector de la Restauración
Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0
Importancia de la profesión
El arte culinario es cada vez más importante en España. Son cada vez más las personas que se deciden por formarse en cocina, y en cuando a la demanda laboral, es una profesión que aumenta constantemente. ¡Cada día se abren nuevos restaurantes!
Un chef profesional no es un aficionado, un chef es un profesional capacitado en conocimientos relativos a la comida, productos químicos, origen, historia, y manipulación.
La cocina se ha globalizado al igual que lo ha hecho el resto del mundo. Los avances culinarios, las nuevas técnicas, los nuevos conceptos culinarios, han contribuido a esa globalización.
La importancia de los chefs ha ido aumentando con el paso de los años, a tal nivel, que actualmente existen galardones a nivel nacional. Estos galardones tienen como finalidad dar nombre, prestigio y reconocimiento a los profesionales. Dentro de los premios más importantes, podemos encontrar: The World’s 50 Best Restaurants.
También, debido al notable aumento del interés y la importancia de la profesión, tan surgido programa como por ejemplo Mater chef o top chef, programas de televisión seguidos por miles de personas.
¿Cuáles son las funciones del chef?
En conclusión, el chef es el encargado de diseñar los platos, elegir los productos, formar y gestionar su equipo y vigilar que todo salga tal y como se ha planeado previamente.
Requisitos para ser un buen chef
Para que una persona sea un chef profesional y ser competente, debe cumplir una serie de requisitos, es necesario desarrollar:
Los mejores cursos para chefs en Euroinnova Formación
En Euroinnova, disponemos de cursos de cocina de diferentes tipos:
CURSO DE COCINERO PARA COMEDOR ESCOLAR: Cocinero/a Profesional para Comedores Escolares (Doble Titulación con 5 Créditos ECTS)
Postgrado de Jefe de Cocina. Especialidad en Tapas, Pinchos y Canapés + Titulación Universitaria (+8 Créditos ECTS)
POSGRADO EN COCINA AUTOR: Postgrado en Cocina de Autor y Asistencia en la Elaboración Culinaria
También disponemos de cursos para diferentes rangos dentro de la cocina:
CURSO DIRECCIÓN DE COCINA: Curso en Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina
CURSO PROCESOS DE COCINA ONLINE: MF1065_3 Organización de Procesos de Cocina
Curso Pinche de Cocina (Titulación Universitaria + 6 ECTS)
CURSO SUPERVISIÓN TAREAS DE COCINA: Curso de Supervisión de Tareas de Cocina de Restauración Organizada
y por último, también disponemos de cursos que son necesarios y fundamentales para toda persona que trabaje dentro de una cocina:
CURSO CARNÉ DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS ONLINE: Curso de Manipulación de Alimentos
CURSO DE FOOD STYLING: Estilismo de Alimentos (Food Styling)
Curso de Microbiología de Alimentos
En Euroinnova formación contamos con un amplio catálogo de cursos formativos. Nuestra formación cumple una serie de requisitos:
Online. Nuestra formación es completamente online, gracias a Euroinnova podrás tener acceso a la mejor formación sin necesidad de salir de casa. La formación online presenta numerosas ventajas frente a la formación presencial, entre otras, las principales ventajas son: flexibilidad horaria, ahorro en costes, ahorro en desplazamientos y conciliación familiar y laboral.
Homologada. Contamos con un amplio catálogo de cursos homologados, es decir, son baremables, además de cursos con titulación profesional.
Formación continua. Toda nuestra formación se imparte 100% online y en modalidad continua, con lo que puedes inscribirte en cualquier momento del año en formación especializada para todos los sectores y áreas laborales.
Gratuita. La formación bonificada son los cursos para trabajadores de una empresa encargados a una entidad que ha suscrito un acuerdo con la Fundación Tripartita. Se emplea el adjetivo “bonificada” porque las empresas que organizan estos cursos, que tienen un plan de formación para sus trabajadores y cotizan por formación profesional, reciben una bonificación en forma de deducciones en las cuotas a la Seguridad Social.
¿Tu sueño es convertirte en un chef profesional? ¡El nuestro es hacer que lo consigas!
¡Te esperamos!
CURSO PRÁCTICO APRENDER A COCINAR: Curso Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico
CURSO ONLINE DE AYUDANTE DE COCINA: Curso Online de Ayudante de Cocina: Práctico
MÁSTER DE COCINA MASTER CHEF: Máster Europeo en Cocina: Master Chef Profesional + Titulación Universitaria
CURSO ONLINE MASTERCHEF: Curso Online Masterchef