Postres

Curso de postres

Si quieres aprender a preparar los mejores postres para sorprender a tus invitados, o quieres mejorar tus conocimientos para desarrollar tu carrera profesional en el mundo de la cocina, no esperes más y consulta todos los cursos online de postres que Euroinnova Formación pone a tu disposición, para que puedas formarte cómodamente desde casa y al mejor precio. Los postres son el plano que se toma al final de la comida, y habitualmente consiste en fruta o elaboraciones con sabores dulces o agridulces.

Lo más habitual al hablar de postres es hacer referencia a preparaciones dulces como cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc. a partir de lo cual se denomina también postre por extensión a cualquier tipo de comida dulce aunque no esté elaborada para comerla como último plato, como es el caso de las galletas o las magdalenas. Aunque lo más común es utilizar los postres planeados como una agradable sorpresa que sea como el broche de oro que completa una comida, resaltando la satisfacción de los platos anteriores, es muy importante destacar el papel que tienen como importante aporte de nutrientes en la alimentación diaria al igual que el resto de platos.

Esto es así porque los postres incluyen elementos muy nutritivos como fruta, leche, huevos, azucares o grasas, con un gran aporte energético y que pueden ser saludables si se toman en su justa medida. Para eliminar o reducir en la medida de lo posible los efectos perjudiciales de algunos de estos ingredientes, cada vez es más habitual encontrar postres que han modificado la receta original para sustituirlos por otros más sanos. Algunos ejemplos son los postres que incluyen menos grasas, o bien frutas naturales, ingredientes sin refinar o azúcares sustitutas para evitar enfermedades como la diabetes mellitus o sobrepeso. En cuanto a la elaboración y presentación de los postres, podemos encontrar los que se preparan en el momento o los que se preparan con anticipación, ya que el juego que se puede realizar con temperaturas y texturas es muy importante en este caso, con el objetivo de agradar al paladar. Si quieres aprender más sobre postres, te recomendamos que consultes los siguientes cursos online de postres de Euroinnova Formación.

El curso de elaboracion y presentacion de postres de cocina con el que te capacitarás para: desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso; diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas; efectuar operaciones de acabado y decoración de postres de cocina de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización; practicar posibles variaciones en las elaboraciones de postres de cocina, ensayando modificaciones en cuanto a la forma y corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado.

El curso de cocinado de postres lacteos yogures y leches fermentadas gracias al cual serás capaz de: realizar la conducción de procesos de elaboración de postres lácteos, asegurando la producción en cantidad y plazo con la calidad requerida; realizar la conducción de procesos de elaboración de yogur firme y yogur batido, asegurando la producción en cantidad y plazo con la calidad requerida; realizar la conducción de procesos de elaboración leches fermentadas y pastas de untar, asegurando la producción en cantidad y plazo con la calidad requerida; controlar el flujo del proceso de elaboración de postres lácteos, yogures y leches fermentadas de acuerdo con el programa establecido, haciendo posible la continuidad del proceso productivo; conducir las operaciones de elaboración de postres lácteos, yogures y leches fermentadas desde paneles centrales o salas de control en las instalaciones automatizadas.