Curso en cocina vegana

Curso en Cocina Vegana

¿Estás buscando una formación para completar y/o actualizar tus conocimientos en el ámbito de la industria alimentaria? ¿Deseas aprender sobre las técnicas de cocinado de alimentos veganos y a cerca de la presentación y decoración de platos de cocina vegana? ¿No puedes seguir un horario fijo de estudio? Si la respuesta es afirmativa, desde Euroinnova te recomendamos este completo Curso en Cocina Vegana que se ajusta perfectamente a tus necesidades de aprendizaje. Asimismo, dispone de una metodología e-learning que te permitirá compaginarlo tanto con tu vida personal como con tu vida laboral sin ningún tipo de problema y/o inconveniente.

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Introducción a la cocina vegana

La cocina vegana es aquella que se basa en alimentos que no son animales ni que contienen partes procedentes de los mismos. Existe multitud de alimentos veganos tales como son las nueces, almendras, tofu, brócoli, espinacas, guisantes, quinoa y avena entre otros muchos.

Una vez hayas superado este programa formativo, habrás adquirido conocimientos sobre la maquinaria empleada en cocina, técnicas de cocinado, elaboración de platos, así como su respectiva preparación y presentación. De igual modo, contarás con una parte que trata sobre como deben conservarse los alimentos para evitar que sean dañados y por consiguiente, no aptos para el consumo.

¿Conoces cuáles es la diferencia entre dieta vegana y dieta vegetariana?

El vegetarianismo proviene principalmente de preocupaciones sobre la salud. Los que se basan en productos de origen vegetal suelen seguir esta práctica y renuncian a los derivados de la carne animal. En otras palabras, un vegetariano come principalmente vegetales, frutas, granos, legumbres, semillas y nueces porque cree que es más saludable. No come carne ni pescado, pero sí acepta el consumo de miel, huevos y lácteos, ya que son necesidades dietéticas y su preparación no pondrá en peligro la vida de ningún animal. Los vegetarianos creen que la tierra nos proporciona muchos alimentos muy saludables para sobrevivir sin sacrificar ningún animal. Principalmente productos vegetales.

Entre los vegetarianos podemos encontrar varios tipos. Existen los llamados ovo-vegetarianos (personas que comen lácteos y huevos), lacto-vegetarianos (personas que solo comen lácteos), veganos (solo vegetales), incluso podemos hablar de - llamados macrobióticos (alimentos a base de yin y yang, asociado con la meditación budista y la filosofía oriental).

Una dieta vegana es un patrón de alimentación seguido por personas que no solo rechazan los alimentos del reino animal, sino también el uso, explotación o abuso que sufren muchos animales. Por lo tanto, los vegetarianos se oponen a comer carne y pescado, así como miel, leche o huevos, porque estos alimentos se producen en su mayoría en granjas, en su mayoría de forma industrial, donde a menudo se da la explotación animal. Asimismo, los veganos también tienden a rechazar ciertos artículos elaborados con pieles o lanas de animales y cosméticos que contengan algún ingrediente animal, o simplemente porque han sido probados. Por eso decimos que el vegetarianismo constituye una filosofía de vida que va más allá de la pura nutrición, aunque si nos atenemos a este campo nos enfrentaremos a una dieta más estricta que los vegetarianos.

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