Curso de productos de repostería

Curso de Productos de Repostería

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¿Qué es la repostería?

La repostería es el procedimiento de elaboración de postres, generalmente azucarados. Aunque este concepto ha evolucionado mucho con los años, adaptando recetas de todas las partes del mundo. Y es que los postres van desde unas galletas a enormes tartas hechas con los ingredientes más culinarios que se puedan encontrar. Bizcochos, cremas, pasteles, tartas, galletas, tortas... ¡Se nos hace la boca agua!

El mundo de la repostería

¿Quién se resite a un dulce? Y lo que es más... ¿quién se resiste a un dulce casero? Desde que se popularizó el consumo de azúcar, los postres y dulces forman parte de las tradiciones gastronómicas de cada rincón del mundo.

Las tartas son las reinas de las ocasiones especiales, de ahí que las tartas de cumpleaños sean el elemento que no puede faltar para soplar las velas. La tarta de queso al horno, la tarta de tres chocolates, las infinitas variedades de tarta de manzana o la tarta de galletas con chocolate son, por méritos propios, las más buscadas, preparadas y, cierto es, las más sabrosas que existen.

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Para darte un homenaje y tener algo dulce siempre a mano en la despensa, nada mejor que preparar un bizcocho, y mejor aún si es un bizcocho de yogur o chocolate, elaborado con famosas técnicas. ¿Te gustan las frutas? Prepáralos con naranjas, manzanas, limones, fresas... O incluso con verduras, como el bizcocho de zanahoria y nueces. Eso sí, acompáñalos de helado, nata montada, chocolate caliente o café según la época del año.

Completa la merienda con un estupendo brownie casero o sabrosas galletas de mantequilla con chocolate si te apetece  un dulce horneado, o arroz con leche para algo más fresquito. Y si apenas tienes tiempo, un rápido crumble de fresas o de manzana o un mug cake en el microondas son ideales para el apetito.

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