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Descubre las áreas donde puede trabajar un chef

Si estás pensando en estudiar Gastronomía y convertirte en un chef profesional, entonces es relevante que conozcas las oportunidades laborales que tiene esta carrera para ti. Por esta razón, aquí te mostraremos cuáles son los lugares donde puede trabajar un chef hoy en día. Así que, quédate con nosotros y conoce más al respecto.

Un chef es un profesional capaz de desempeñar una gran variedad de tareas, gracias a su amplia variedad de conocimientos. Por tanto, contará con un abanico de salidas profesionales, tales como restaurantes e incluso cruceros. En tanto, veamos con más detalle qué es lo que hace y cuáles son las áreas donde puede trabajar un chef. ¡Comencemos!

¿Qué encontrarás aquí?

1. Descubre las áreas donde puede trabajar un chef
1.1. ¿Cuál es el trabajo de un chef?
2. ¿Dónde puede trabajar un chef?
2.1. Fórmate como chef con Euroinnova
3. CURSO DE GASTRONOMÍA
4. MASTER DE GASTRONOMÍA
5. MAESTRÍA GASTRONOMÍA
6. CURSO ONLINE MASTERCHEF

¿Cuál es el trabajo de un chef?

Un chef profesional es un experto en las artes culinarias, es decir, en todo aquello que esté relacionado con el cocinar en sí, y con los demás aspectos que rodean la gastronomía. Por ende, es capaz de realizar tareas como:

Planificar menús y elaborar platos que vayan acorde a la temática del lugar de trabajo.
Gestionar el equipo y distribuir las tareas entre todos los miembros y estaciones de la cocina.
Gestionar el tiempo de cocción y preparación de los alimentos.
Realizar tareas administrativas dentro de la cocina, como:

Llevar un registro contable de las acciones financieras dentro de la cocina.
Supervisar la formación adecuada de nuevos miembros de la cocina.
Elaborar presupuestos.
Realizar un inventario de los productos y alimentos.

Estudiar y mejorar las técnicas y tendencias culinarias.
Supervisar el cumplimiento de las normas de salud e higiene alimentaria.

Por supuesto, esta es una vista bastante general del trabajo de este profesional, ya que estas dependen en gran medida del lugar dónde trabaja un cocinero.

¿Dónde puede trabajar un chef?

Son muchas las áreas donde puede trabajar un chef profesional hoy en día gracias a su perfil multidisciplinario. Podrían clasificarse a todos aquellos lugares en los que se realice algún tipo de producción culinaria, como un área de empleo para un chef.

Por supuesto, entre tantas opciones siempre se destacan algunas, como:

Producción de alimentos y bebidas. Aquí se agrupan todas las salidas laborales en las que se plantee como tarea principal la producción directa de alimentos, ya sea de forma masiva o moderada. Por ejemplo:

Restaurantes, desempeñando un cargo de chef ejecutivo, sub chef o ayudante de cocina, pues esto se determinará mediante una entrevista de trabajo. Este, sin duda, es uno de los lugares más comunes en donde puede trabajar un chef.
Empresas de producción de alimentos.
Área de cocina de un hotel.
Comedor de una escuela.
Cocina de hospitales.
Comedores industriales.
Banqueterías.
Panaderías.
Pastelerías.
Programa culinario de televisión.
Bares.
E incluso en restaurantes o empresas de comida propias.

Administración. Esta es una de las áreas menos elegidas para desempeñarte como chef. Por lo general, aquí trabajarás principalmente en empresas de producción alimentaria, supervisando y gestionando las actividades. Aunque, también puedes desempeñarte en el área administrativa de un restaurante o un bar.

Investigación y educación gastronómica. Un área menos común a la anterior, en donde puedes desempeñarte en lugares como:

Instituciones de investigación y estudio de alimentos y sus propiedades.
Empresas que busquen incentivar la gastronomía de tu país.
Institución educativa ejerciendo como docente gastronómico.

Sin lugar a dudas, son muchas las áreas donde puede trabajar un chef, todo dependerá de tus intereses.

Ahora, tras conocer todas las áreas en que puede trabajar un chef, ¿qué piensas de formarte en el área? Si es de tu interés, tenemos algunas formaciones que podrían interesarte…

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