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La diferencia entre, por ejemplo, el aceite de oliva y el aceite de girasol, el cual proviene de las semillas, es que en el último el ácido graso predominante es el linoleico, siendo poliinsaturado. Sin embargo, el de oliva contiene un 83% en ácido oleico monoinsaturado. ¿Quieres saber más del operador de línea de envasado de aceites de semillas? ¡Sigue leyendo ahora los siguientes apartados!
¿Sabes qué el ácido linoleico, el cual está en el aceite de semillas como el de girasol, ayuda a reducir el colesterol total y el que se conoce como colesterol malo? De igual forma, también reduce el colesterol protector.
Al contrario, el ácido oleico ayuda a reducir los dos primeros, aumentando el colesterol beneficioso.
¿Seguimos conociendo el trabajo que rodea al operador de línea de envasado de aceites de semillas?
Estos aceites se obtienen de la extracción de frutos secos y legumbres, los cuales son usados cada vez con más frecuencia en las cocinas de todo el mundo.
En general, son más económicos que los aceites de oliva, aunque no en todos los casos son saludables. El operador de línea de envasado de aceites de semillas usa la temperatura para conseguir el resultado final. De hecho, es algo que hay que controlar muy bien, ya que las altas temperaturas destruyen las enzimas y retienen los minerales y las vitaminas del aceite, convirtiéndolo en un aceite muerto y sin ningún tipo de poder nutritivo. Cuando esto sucede, la industria debe ponerles antioxidantes artificiales con el objetivo de prevenir lo rancio.
El operario de envasado que se encuentra en la industria de la alimentación es un/a profesional que lleva a cabo el último paso del procedimiento de elaboración, el envasado o también llamado embotellamiento.
Se encarga de todo lo relacionado con el embalaje del producto final, para posteriormente almacenarlo, la expedición, el transporte y, finalmente, la comercialización. Con su trabajo asegura la higiene y la calidad del producto, ya que garantiza que se aplican las técnicas determinadas y correctas para su conservación eficaz. Siempre trabaja respetando las normas de calidad, seguridad, medio ambiente y tecnicosanitarias que han sido establecidas por la empresa.
Entre sus tareas laborales más destacadas, encontramos:
¿Te gustaría saber más sobre el operador de línea de envasado de aceites de semillas? Entonces, no te olvides de pasarte por el post de aceite.
¡Te esperamos!
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Sara Ávila Ramírez
COPYWRITER
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