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Todos los días nos alimentamos y, sin darnos cuenta, nuestro organismo lleva a cabo un complejo proceso de asimilación de nutrientes que nos permite mantenernos vivos. Así, podemos describir a la nutrición como la ciencia que estudia todos los procesos metabólicos que ocurren en el organismo con la ingestión de los alimentos y como estos influyen en nuestra salud. Las ciencias de la nutrición son estudiadas en la carrera de nutrición y dietética humana, cuyo título es requisito indispensable para ejercer como nutricionista, aunque, no obstante, la nutrición ha cobrado tanta importancia en varios planos de la vida de las personas, que todos los profesionales deben escoger su especialidad para ser competitivos en su nicho
¿Quieres saber más acerca de las ciencias de la nutrición? ¡No dejes de leer este post!
Cada persona tiene unos objetivos físicos y necesidades de salud, lo cual hace que las ciencias de la nutrición se ramifiquen en varias especialidades. Según los objetivos que manifieste cada paciente, el profesional deberá realizar una dieta personalizada, y para ello, son imprescindibles los conocimientos adecuados.
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Vivimos en un entorno de abundancia, en el que tenemos muy fácil el acceso a todo tipo de alimentos, más y menos saludables, procesados, precocinados y todo tipo de opciones suculentas, pero poco saludables. Hasta los más pequeños empiezan a sufrir los efectos de los alimentos extremadamente azucarados por culpa de la industria y el potente Marketing que se aplica a ese tipo de alimentos. El trabajo de los profesionales de las ciencias de la nutrición, además de diagnosticar y elaborar dietas, es informar y formar a la sociedad.
La carrera de las ciencias de la nutrición tiene una duración aproximada de 4 años que son 8 semestres. Requiere completar 382 como mínimo de créditos, más un año natural de servicio social para obtener el título. Un Licenciado en Nutrición y Dietética, está preparado para proyectar, elaborar, asesorar, inspeccionar y evaluar programas de asistencia nutricionales.
Todos los caracteres referentes al área de sustento y su investigación científica, dirigidos a individuos sanos o enfermos. Con la intención de hacer estudios sobre la nutrición humana de esos grupos e identificar los procesos y consecuencias del consumo de alimentos.
Todo licenciado en nutrición puede y debe realizar estudios adicionales que lo hagan aún más competitivo, como doctorados y masters en nutrición para desarrollar sus conocimientos y aumentar su empleabilidad. Por suerte, has llegado al lugar ideal, porque en Euroinnova compartimos tus objetivos.
Los solicitantes de admisión a la licenciatura en ciencias de la nutrición humana que se imparte en la escuela de medicina deben ser graduados de la preparatoria, la Facultad de Ciencias y Humanidades, así como las ciencias de la nutrición humana plan de estudios
Preferentemente, debes haber cursado las áreas de biología, química y ciencias naturales de la salud, o no haber cursado un grupo de asignaturas en la Facultad de Ciencias y Humanidades. Relacionadas con estas áreas de conocimiento o su equivalente en otros sistemas de educación secundaria predominante.
En todos los casos, el estado de ingreso ideal para las ciencias de la nutrición humana incluye los siguientes conocimientos, habilidades, actitudes y valores:
El licenciado en ciencias de la nutrición humana es un profesional ético, crítico, reflexivo y con base científica capaz de evaluar, diagnosticar, tratar y realizar un seguimiento clínico nutricional. Esto a personas que sufren de sobrepeso (obesidad), o necesitan una dieta específica.
Además, en las ciencias de la nutrición humana le permite analizar posibles asociaciones con: Biológicos, aspectos económicos, culturales y sociales de los riesgos relacionados con los alimentos para la prevención y el control de las enfermedades relacionadas con los alimentos.
Asimismo, puede asesorar, orientar y sugerir estrategias para mantener o adoptar conductas alimentarias saludables a nivel individual y colectivo. Gracias a su formación en diferentes métodos de investigación, puede integrarse en grupos de investigación multidisciplinares en los campos de las ciencias biológicas, clínicas y sociales.
¡Te esperamos en Euroinnova!
María Herrera Vico
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