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El empleado de pequeño establecimiento de restauración es el empleado que puede ejercer las distintas funciones dentro del establecimiento dedicado a la restauración. Entre estos nos podemos encontrar muchos negocios relacionados con la restauración. ¡Vamos a ver mas a fondo esta profesión!
En primer lugar vamos a ver las funciones que ejerce este profesional.
En segundo lugar vamos a ver los distintos puestos de trabajo que nos podemos encontrar en esta profesión.
Y para finalizar vamos a ver algunos de los negocios que nos podemos encontrar en el sector de la restauración.
Como ya hemos indicado antes el empleado de pequeño establecimiento de restauración es el encargado de ocupar cualquier función o puesto de trabajo que se puede dar en un negocio de restauración. Desde un simple camarero hasta un jefe de cocina, podemos desempeñas un gran número de funciones en este puesto de trabajo.
Del mismo modo que todos los trabajadores tienen sus tareas y funciones que cumplir, este profesional dependiendo del puesto en el que ejerza sus funciones tendrá más o menos tareas, del mismo modo que varían sus aptitudes y bases de conocimientos dependiendo del puesto de trabajo en el que se encuentre.
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Como en todas las profesiones, existen unas medidas de seguridad, las cuales son impuestas por la empresa para mirar por la seguridad de los trabajadores. Al ser impuestas por la empresa obligan a los trabajadores a usarlas para evitar lesiones en el puesto de trabajo y durante la jornada laboral.
Entre estas medidas de seguridad nos encontramos con el uso de EPIs como por ejemplo los guantes de seguridad y uniforme en la cocina, del mismo modo que un uniforme que perita movilidad tanto en los camareros como en los cocineros y muchas más EPIs. Del mismo modo que contamos con unas acciones ergonómicas o medidas de prevención como una buena postura y no repetir las rutas entre mesas o herramientas.
En este puesto de trabajo como ya hemos explicado antes podemos encontrarnos muchas profesiones distintas, desde un camarero, hasta un jefe de cocina.
Principalmente los puestos que nos podemos encontrar en esta profesión son los siguientes:
Y muchas más profesiones que tenemos que tener en cuenta en este puesto de trabajo.
Del mismo modo que tenemos que tener en cuenta los distintos puestos y como se complementan entre ellos, por ejemplo la relación que tiene el camarero con el encargado de la barra que a su vez este tiene una relación con el cocinero. En general hay que tener en cuenta que las relaciones en el ambiente de trabajo son muy importantes ya que nos va a ayudar a desempeñar de una mejor manera nuestras funciones.
Cuando escuchamos un establecimiento de restauración lo primero que se nos viene a la cabeza es un restaurante donde podemos ir para comer o cenar, pero del mismo modo que nos podemos encontrar un restaurante, también nos podemos encontrar una cafetería, un pub, o cualquier lugar donde se venda comida preparada en ese lugar.
En general, podemos encontrarnos muchos lugares distintos y, dependiendo de la zona en la que nos encontremos, los establecimientos tendrán un negocio u otro.¡Si quieres conocer más sobre esta profesión no dudes en contactarnos!
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Sara Ávila Ramírez
COPYWRITER
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