Curso de jefe de sala en hosteleria

Gracias al curso de jefe de sala en hostelería el alumno podrá desarrollar los conocimientos y competencias necesarias para poder dedicarse profesionalmente al servicio de sala y atención a clientes en hostelería, dominando diversos aspectos de la gestión hostelera. Durante el curso de jefe de sala en hostelería el alumno conocerá los diferentes tipos de servicio de restaurante (buffet, banquete, room service, etc) así como el protocolo a aplicar en cada uno de ellos. Además, el curso de jefe de sala en hostelería ofrece la formación necesaria para permitir al alumno tratar las reclamaciones del cliente, llevar a cabo la gestión de recursos humanos o controlar los inventarios entre otras funciones administrativas, como puede ser el proceso de facturación y cierre de la actividad en restauración.

Por otra parte, tras el curso de jefe de sala en hostelería el alumno también será capaz de llevar a cabo la planificación y gestión integral de eventos en la sala, controlando tanto las necesidades materiales como de personal. Para ello, así como para la gestión ordinaria del restaurante, el curso de jefe de sala en hostelería ofrece también formación en materia de confección de menús y cartas. Además, gracias al curso de jefe de sala en hostelería el alumno obtendrá los conocimientos necesarios sobre inglés profesional en servicios de restauración para llevar a cabo de forma profesional sus funciones en este idioma.

Si te dedicas profesionalmente al mundo de la restauración o te gustaría dirigir tu carrera profesional a este ámbito, el curso de jefe de sala en hostelería se trata de una buena alternativa para adquirir los conocimientos necesarios o para renovar competencias.

Jose Sanjuán Iglesias

Diplomado en Ciencias Empresariales

Licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado

Área de Investigación y Comercio Exterior Euroinnova.