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Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. JEFE DE SALA

UNIDAD DIDÁCTICA 2. HABILIDADES DE JEFE DE SALA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. COORDINACIÓN Y GESTIÓN DEL SERVICIO

UNIDAD DIDÁCTICA 4. ATENCIÓN AL CLIENTE Y REPUTACIÓN ONLINE

UNIDAD DIDÁCTICA 5. INNOVACIÓN Y RETOS ACTUALES EN LA GESTIÓN DE SALA

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS

UNIDAD DIDÁCTICA 7. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN

UNIDAD DIDÁCTICA 8. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTA

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
El Curso en Jefe de Sala (Hostelería) te ofrece la oportunidad de destacar en un sector en auge, donde la demanda de profesionales cualificados no deja de crecer. Con este curso, adquirirás habilidades clave para convertirte en un líder eficiente en la gestión y coordinación del servicio de sala, asegurando la satisfacción del cliente y la excelencia operativa. Aprenderás a manejar la atención al cliente y la reputación online, aspectos cruciales en la hostelería moderna, y te adentrarás en el mundo de la innovación y los retos actuales en la gestión de sala. Además, el curso te proporcionará las herramientas necesarias para comunicarte eficazmente en inglés, tanto en la prestación de información gastronómica como en la atención al cliente, ampliando tus posibilidades en un entorno cada vez más globalizado. Al elegir este curso, te posicionas para liderar con confianza y profesionalismo, haciendo de la experiencia del cliente tu principal valor diferencial.

Objetivos
- Desarrollar habilidades de liderazgo para gestionar eficazmente un equipo de sala. - Mejorar la coordinación y gestión del servicio para optimizar la atención al cliente. - Aprender a manejar la reputación online reforzando la imagen del restaurante. - Innovar en la gestión de sala enfrentando los retos actuales del sector. - Dominar la prestación de información gastronómica en inglés. - Perfeccionar la atención al cliente en inglés en el contexto de restauración. - Ampliar el vocabulario específico del restaurante en inglés para mejorar la comunicación.
Salidas profesionales
- Jefe de sala en restaurantes de alta gama - Coordinador de eventos gastronómicos - Responsable de atención al cliente en cadenas hoteleras - Consultor en gestión de servicios de restauración - Especialista en reputación online para establecimientos de hostelería - Asesor gastronómico en inglés para empresas internacionales
Para qué te prepara
Este curso te prepara para liderar eficazmente una sala en el sector de la hostelería, desarrollando habilidades clave para coordinar y gestionar el servicio con excelencia. Aprenderás a mejorar la atención al cliente y a manejar la reputación online del establecimiento. Se abordarán innovaciones y retos actuales en la gestión de sala. Además, adquirirás competencias en inglés para prestar información gastronómica y atender a los clientes, utilizando terminología específica con fluidez tanto oral como escrita.

A quién va dirigido
El Curso en Jefe de Sala (Hostelería) está dirigido a profesionales de la hostelería que buscan potenciar sus habilidades de liderazgo y gestión. Ideal para quienes desean mejorar en la coordinación del servicio, atención al cliente y reputación online. Además, se enfoca en la innovación en gestión de sala y el dominio del inglés para ofrecer un servicio más completo y competitivo.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso jefe de sala online

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Almudena Martínez Martínez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Alberto Pérez Expósito

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Jorge

Docente

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Curso Jefe De Sala Online

¿Quieres adentrarte en el sector de la restauración y el servicio? ¿Te gustaría conocer los distintos tipos de servicios de un restaurante, conociendo el protocolo en el tratamiento de cada uno de los productos para desenvolverse adecuadamente en su labor diaria? ¿Te gustaría saber tratar las posibles reclamaciones de clientes, control de inventarios y gestión del personal del departamento, además de aprender los parámetros para la confección de menús y cartas? ¿No puedes desplazarte para llevar a cabo esta formación? Si es así, Euroinnova te ofrece este Curso Jefe De Sala Online, para que te prepares, completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

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CURSO JEFE DE SALA ONLINE

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¿Qué vas a aprender con este Curso de Jefe de Sala Online? 

Desde Euroinnova queremos que te prepares en materia y aprendas todo lo necesario sobre el sector, además de que desarrolles todas las habilidades y competencias necesarias, para convertirte en todo un profesional. 

Para ello queremos ayudarte, de manera que puedas desempeñar, ciertas funciones, en el sector. El jefe de sala en hostelería desempeña un papel crucial en el éxito de cualquier establecimiento gastronómico. Sus funciones van más allá de simplemente supervisar el comedor; es el responsable de orquestar una experiencia culinaria excepcional para los clientes.

Entre sus principales responsabilidades se encuentran:

  • Gestión del personal: Coordina y supervisa al equipo de camareros, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad.
  • Atención al cliente: Actúa como el rostro del restaurante, recibiendo a los comensales y resolviendo cualquier inquietud o problema que pueda surgir.
  • Control de calidad: Supervisa la presentación de los platos y la limpieza del comedor, manteniendo los estándares del establecimiento.
  • Gestión de reservas: Organiza el libro de reservas y distribuye las mesas de manera óptima para maximizar la capacidad del restaurante.
  • Formación del personal: Se encarga de capacitar al equipo en técnicas de servicio, protocolos y conocimiento del menú.
  • Coordinación con cocina: Mantiene una comunicación constante con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y sincronizado.
  • Control de inventario: Supervisa el stock de bebidas y otros suministros necesarios para el servicio.

Un jefe de sala competente es fundamental para crear una atmósfera acogedora y profesional, asegurando que cada cliente disfrute de una experiencia gastronómica memorable. Su papel es esencial para el éxito y la reputación del establecimiento.

Por todo ello, queremos que te prepares en materia y puedas convertirte en todo un profesional de la gestión, y con ello, tratar de realizar el correspondiente servicio, organizando, supervisando el servicio de las mesas, así como atender a las necesidades necesarias del cliente.

También es importante tratar de desarrollar una buena estrategia de comunicación, de manera que puedas informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las correspondientes necesidades. 

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