Especialista en Vinos, Gastronomía y Nutrición + Especialización Universitaria en Dietética y Nutrición (Doble Titulación + 8 Créditos ECTS)
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¿Sabes Qué es la enología? ¿Te gustaría ser uno de los profesionales de la enología? Sumiller, enólogo, viticultor… Estos son algunos de los perfiles que podrás encontrar. La carrera de Enología está muy recomendada para las personas que se apasionan por la comida y por supuesto por el sabor del vino. ¿Eres uno de ellos?
Desde hace un tiempo, la enología es una trayectoria laboral bastante buscada por gran cantidad de personas. Si estás leyendo esto, puede que te estés preguntando qué es la enología exactamente. ¡Sigue leyendo y ojea nuestro catálogo de cursos de enología, vinos y gastronomía!
Avancemos un poco a conocer más de esta profesión tan interesante. ¡Vamos a empezar por el principio viendo que es la enología!
La enología es la ciencia, técnica y arte de producir vino. El enólogo es el asesor técnico responsable de dirigir los procesos de elaboración del vino desde su vendimia, pasando por su prensado y fermentación hasta su comercialización. Es el experto que supervisa en la bodega tanto la elaboración, el almacenaje, análisis, conservación, embotellado y comercialización del vino.
En este aspecto, cabe destacar que la enología y la viticultura no son lo mismo. Aunque a veces parezcan utilizarse de forma intercambiable y sus objetos de estudio sean similares, la viticultura es una subdisciplina dentro de la enología que se dedica al estudio de la vid y su cultivo.
Es el profesional que se encarga de analizar las técnicas de cultivo de la viña correspondiente, el proceso de elaboración y crianza del vino y su correcto almacenaje.
Más concretamente, las funciones de un enólogo consisten en:
Sin duda alguna, esta es una carrera demasiado atractiva para los amantes de la comida, las bebidas y del buen gusto. En muchas partes del mundo y dentro de la alta sociedad, existe una apreciación increíble por los vinos y sus impresionantes variedades. Por ello, es tan común que existan personas que quieran especializarse en conocer más de los vinos para incluso revolucionar en un restaurante con una nueva receta de su propia invención. Si eres una persona que desea aprender sobre enología, te invitamos a que le eches un vistazo al catálogo formativo de Euroinnova.
En este centro de estudios podrás obtener la certificación apropiada para desenvolverte como un experto en enología gracias al curso de enología para cocineros y demás cursos de enología aplicada a otros campos de la gastronomía. No pierdas esta gran oportunidad de seguir creciendo personalmente gracias a nuestra institución que lleva más de 20 años formando profesionales a través de su metodología online. Si te estás preguntando dónde estudiar enología, la única institución de calidad 100% es Euroinnova International Online School.
No confundamos los términos, ya que un enólogo no es un sumiller o catador; este último está encargado de recomendar a los comensales el mejor vino para el maridaje de su comida y, aunque un enólogo también lo puede hacer, estas no son sus únicas funciones. De tal manera podemos ver al enólogo como la persona que se encarga de dirigir y asesorar la producción de vino, elaborar nuevas fórmulas o bebidas y mucho más.
Así que, por lo que se entiende, convertirse en un experto de esta carrera es sumamente laborioso pero con grandes beneficios en un largo plazo. Considera estudiar esta especialización si te ves como una persona emprendedora y que tiene vistas de iniciar su propio negocio, si te gustaría aprender a maridar vino con la comida ideal o si tienes interés en la experimentación con diferentes ingredientes para crear bebidas exquisitas.
Con una licenciatura en vinos podrás conseguir trabajo en las distintas opciones que se te presenten, como en restaurantes por cuenta ajena o en uno propio. Porque, como bien es sabido, un buen restaurante debe contar con su propio enólogo que pueda recomendar vinos dependiendo de su concepto. También está la oportunidad de trabajar en bares e incluso en empresas de banquetes y catering, y no se cierra la posibilidad de trabajar directamente en los viñedos o en bodegas de creación de vinos.
Después de leer todo esto, te preguntarás qué ventajas tiene estudiar qué es la enología en Euroinnova, ¿verdad?
Lo más importante es que te damos la posibilidad de acceder a una formación de calidad especializada, flexible y sin horarios, que te permitirá seguir avanzando en tu carrera profesional. Además, podrás optar a nuevas oportunidades laborales aprovechando las variadas salidas profesionales de nuestra formación en enología.
Además, te ofrecemos una formación completa y actualizada en el sector con un amplio claustro académico que te acompañará y guiará durante el estudio, ayudándote a mejorar tus competencias laborales.
¡Potencia tu éxito y accede a un mundo de nuevas posibilidades!
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Cristina Polo Calvo
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