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Antes de profundizar en cómo diseñar un plan de empresa de hotel, hay que entender en qué consiste esta parte tan importante del proyecto. Cuando se emprende cualquier empresa, es necesario tener claros muchos aspectos antes de empezar a ejecutar acciones, en relación a los establecimientos hoteleros, ocurre lo mismo, pero se deberá realizar un plan específico para este sector.
Así, un plan de empresa hotel es el documento que sirve para organizar y definir toda la información, objetivos, recursos, necesidades futuras y datos de la competencia significativos para contextualizar el proyecto.
Antes de realizar la gran inversión que supone levantar un centro de estas características, habrá que estudiar con detenimiento el entorno de interés turístico, el tipo de turista que lo visitará, la competencia, los objetivos que se quieren alcanzar, el mercado potencial, los posibles riesgos, los recursos humanos y materiales necesarios, las licencias necesarias, cómo se estructurarán los departamentos de personal… y un sinfín de cosas más que podrás aprender en formaciones superiores especializadas en hostelería y turismo.
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Si quieres dirigir proyectos hoteleros o levantar tu propio complejo, necesitarás una exhaustiva formación empresarial orientada a este sector. En Euroinnova encontrarás un extenso catálogo formativo con el que podrás prepararte para cubrir las necesidades reales del mercado turístico y sus clientes.
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Si hablamos con cualquiera de nuestros profesores experimentados en Marketing turístico y emprendimiento, entenderemos que, para el buen funcionamiento de un hotel, es importante comprender que se administración requiere de un plan de negocios adecuado. Aunque esto pueda resultar un trabajo arduo al principio, a largo plazo ahorrará tiempo y dinero.
A continuación, detallamos los puntos principales de los que consta un plan de empresa de hotel:
Una vez desarrollado el plan de empresa de hotel, también será importante definir el plan de alojamiento turístico para que, de cara al cliente, no haya lugar a dudas sobre los servicios que se ofrecen e incluye la tarifa escogida.
El plan de alojamiento es el precio de una habitación que, generalmente, incluye el costo básico, diferentes servicios y otras características específicas del hotel. Esto puede cambiar según el establecimiento y el paquete que ofrecen a los huéspedes.
Solo se abona el alojamiento. No incluye ningún tipo de comida ni bebida. Cualquier servicio que se use extra será cargado a la habitación.
Alojamiento con desayuno. No entra en detalle de qué tipo de desayuno se servirá a los huéspedes.
Es un tipo de alojamiento económico donde su tarifa incluye el Desayuno. Son hospedajes como casas de familias, hoteles sencillos o hostels que quieren ofrecer un plus de comodidad al viajero.
El alojamiento incluye un desayuno tipo continental que se compone de café, pan, tostadas, mantequilla, mermelada, queso, embutidos, frutas y cereales.
Es un plan de alojamiento que incluye mínimo dos comidas, esto se debe a la ubicación del hospedaje, algunos están tan aislados que requieren incluir todas las comidas o, como en el caso de algunos complejos hoteleros que están enfocados al turismo vacacional y están preparados para proveer de todo tipo de servicios.
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