Heladero Elaborador de helados

¿Estás preparado para ejercer la profesión de un heladero elaborador de helados?

¿A quién no le gusta el helado? Y más cuando es verano y vamos a un heladero elaborador de helados a que nos preparen uno, de manera artesanal. Seguro que se te ha hecho la boca agua. ¿Y si tuvieras el privilegio de poder trabajar en algo que sabes que disfrutarías mucho? Esta es sin duda la profesión que más afín es contigo, podrás disfrutar de la realización, serás encargado de probar nuevos sabores antes de ofrecérselo a vuestros clientes y muchas cosas más. No te quedes con las ganas y ¡Sígueme!

Seguramente piensas que vas a poder trabajar en los meses de verano solo, ¿no?

En este ámbito hay mucho más trabajo del que piensas. ¡Sigue leyendo los siguientes apartados y aprende todo lo relacionado con esta profesión!

Haz las maletas que, solo hace falta leer el post, así que, ¡desliza hacia arriba y descubre este oficio!

¿En qué consiste el oficio de un heladero elaborador de helados?

Llevar a cabo las operaciones de producción de leches de consumo líquidas, condensadas, gasificada y fermentadas, yogur y postres lácteos, así como de mantequilla, helados y semejantes en las condiciones de proceso constituida según las guías de procedimiento y calidad, pasando por su envasado y acondicionamiento, siempre llevando en reglas las condiciones de calidad y seguridad alimentaria.

¿Qué tareas llevan a cabo?

Si quieres ser un heladero elaborador de helados debes tener claras las tareas que vas a llevar a cabo:

• Ejecutar y llevar a cabo las operaciones de recepción, acumulación y tratamientos adelantados de la leche, y de otras materias primas lácteas.
• Proceder y vigilar las operaciones de creación de leches de consumo, evaporadas, en polvo, condensadas y de nata, mantequilla, helados y semejantes.
• Conducir y vigilar las operaciones de elaboración de postres lácteos, yogures y leches fermentadas.
• Preceder y controlar las operaciones de envasado y adaptación de productos lácteos.

CURSOS DE HELADEROS

¿Qué salario vas a conseguir por tu oficio?

A la hora de tomar una decisión, debéis tener en cuenta la remuneración que vamos a cobrar por el trabajo es por ello, que de media en un mes se puede ganar entre 950-1100 euros. Esta diferencia dependerá de los cursos realizados, la experiencia que tengas en el sector, y sobre todo las ganas que tengas de avanzar e innovar.

¿Qué aprenderás durante el curso?

• Establecer y arreglar la zona de trabajo, llevando a cabo las tareas de desinfección y limpieza de los instrumentos y maquinaria a usar.
• Reconocer, organizar y seleccionando las materias primas y productos auxiliares indispensable para su pasado tratamiento en la elaboración de helados inspeccionando pesos y cantidades, prestando atención a las características de calidad.
• Saber manejar los aparatos utilizados como sería la centrifugadora y la pasteurizadora.
• Crear los distintos tipos de helados, usando técnicas de fabricación y maquinaria adecuada para ello.
• Fabricar los diferentes tipos de polos, usando las distintas técnicas de fabricación y maquinaria aptas para ello.
• Elaborar horchatas y granizados usando las técnicas correctas, así como vigilando los tiempos y temperaturas, teniendo en cuenta los niveles de calidad exigidos.
• Mostrar y disponer el escaparate, haciendo uso de técnicas publicitarias, usando técnicas de ventas, así como llevar a cabo la gestión de la heladería.

Si te ha gustado el post y te has quedado con ganas de más, no dudes en echarle un vistazo a lo que te tenemos preparado en el curso helados artesanales.

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