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Temario

PARTE 1. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN

PARTE 2. APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING

PARTE 3. RECEPCIÓN Y LAVADO DE SERVICIOS DE CATERING

PARTE 4. COCINA CREATIVA O DE AUTOR

PARTE 5. GASTRONOMÍA

PARTE 6. DIRECCIÓN DE RESTAURANTES

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Alejandro Ruiz

Valladolid

Este Master Servicio de Catering esta bastante completo. Añadiría más casos prácticos para asentar de forma correcta todo lo estudiado ya que es la mejor forma de aprender. Por lo demás, estoy bastante contento.

4

Blanca Medina

Málaga

He recibido muy buen trato siempre por parte del personal del Master Servicio de Catering. Además, he podido conseguir un contrato de prácticas con una empresa de catering de mi ciudad y de momento estoy encantada. Lo recomiendo

4

Manuel Santiago

Jaén

Tuve algunas dudas sobre el proceso de aprovisionamiento de catering y, gracias a mi tutora, he podido comprender los conceptos que necesitaba para completar mi formación. Me ha gustado mucho la calidad de los contenidos y cómo está estructurado el Master Servicio de Catering. Gracias por todo.

4

Fatima Bravo

Zamora

En este Master en Servicio de Catering he podido formarme de forma online en todos los aspectos a tener en cuenta para desarrollar un servicio de catering de manera adecuada. Además, he podido obtener una doble titulación con un título universitario baremable en oposiciones. Lo recomiendo.

4

Arturo Arias

Guadalajara

Me ha parecido una formación muy completa y acorde con mis objetivos profesionales. Me ha gustado mucho la metodología empleada, la plataforma y contar con el apoyo de los tutores siempre que lo he necesitado hasta finalizar el Master en Servicio de Catering.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
El servicio de catering en la actualidad ha revolucionado el mundo de la gastronomía, ya que no sólo se busca ofrecer comida y bebida, sino que la atención, la decoración del lugar y el diseño de los platos cobra relevancia a la hora de elegir un servicio. Gracias a la realización de este Master en Servicio de Catering podrá adquirir las técnicas de aprovisionamiento y cocina creativa para desarrollar un servicio de catering profesional.

Objetivos
los objetivos que se pretenden alcanzar en el presente Master Servicio Catering son los siguientes: - Contextualizar la actividad de catering dentro de la industria hostelera. Conocer la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales. - Saber la forma en la que un catering se abastece, y qué departamentos, así como profesionales, participan del proceso. - Diseñar, montar y establecer instrumental y maquinaria de lavado en catering, y utilizarlos de forma correcta. - Efectuar procesos de aprovisionamiento de los géneros, elaboraciones culinarias envasadas, materiales y equipos que conforman cargas de servicios de catering. - Efectuar procesos de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración. - Evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas. - Realizar, poner a punto y conservar elaboraciones culinarias que resulten generalmente complejas y representativas por sus valores gastronómicos tipo: territoriales, o temporales.
Salidas profesionales
Una vez finalizada la formación en el presente máster, habrás adquirido los conocimientos y habilidades que aumentarán tus expectativas laborales en los sectores de Hostelería y Catering.
Para qué te prepara
Este Master en Servicio de Catering le prepara para tener una visión precisa de lo que engloba el catering y las funciones oportunas para satisfacer las necesidades el cliente, realizando todas las tareas que se necesitan para brindar un servicio de calidad.

A quién va dirigido
El Master en Servicio de Catering está dirigido a todos aquellos profesionales del sector que deseen seguir formándose en la materia, así como a personas interesadas en desenvolverse profesionalmente en este entorno laboral.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de master servicio catering

Doble Titulación:

Titulación de Master en Servicio de Catering con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional

Titulación Universitaria en Dirección de Restaurantes con 5 Créditos Universitarios ECTS. Formación Continua baremable en bolsas de trabajo y concursos oposición de la Administración Pública.
EDUCANFC
EDUCA_DIPLOMANFC_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

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Master Servicio Catering

¿Estás interesado desenvolverte profesionalmente en este entorno laboral de la hostelería y el catering? Si tu respuesta es afirmativa... ¡Esta es tu oportunidad! Euroinnova International Online Education te ofrece este Master Servicio Catering que te preparará para tener una visión precisa de lo que engloba el catering y las funciones oportunas para satisfacer las necesidades el cliente, realizando todas las tareas que se necesitan para brindar un servicio de calidadAdemás, dispone de una modalidad online que te permitirá compaginarlo con tu vida tanto personal como laboral.

¡Es el momento de ampliar tus habilidades laborales para poder aumentar tus competencias profesionales y Euroinnova International Online Education te ofrece muchas ventajas y facilidades para conseguirlo!

MASTER SERVICIO CATERING

¿Aún no estás convencido? Te invitamos a que continúes leyendo

¿Qué es un servicio catering?

Conocemos con el término catering aquel servicio que provee de comida y bebida a un grupo de personas en eventos y presentaciones en general. Muchas empresas como salones de fiestas, hoteles o empresas suelen ofrecer este servicio junto al alquiler de sus instalaciones. Además, un catering es habitual que incluya tanto comida como bebida, mantelería, cubiertos, servicios de cocineros y camareros y servicio de limpieza.

Se trata así de un servicio muy demandado por el público de todos los ámbitos, ya que sirve tanto para una reunión sencilla en casa, como para un evento de una empresa multinacional. Por lo tanto, este es un servicio fundamental para ayudar y facilitar la buena alimentación y atención de los invitados.

¿Conoces los diferentes tipos de catering que existen?

Un servicio de catering se compone de las actividades de aprovisionamiento de comida y bebida a determinadas fiestas o eventos determinados. Debido a unos clientes cada vez más exigentes, las empresas de catering deben estar en continua innovación y constante renovación de sus servicios para ofrecer siempre la máxima calidad. Los principales tipos de catering que podemos encontrar son los siguientes:

  • Catering empresarial: Especializado en ofrecer servicio de comida en las organizaciones empresariales.
  • Catering industrial: Especializado en grandes industrias y colectividades como hospitales, escuelas, etc.
  • Catering a domicilio.
  • Puerta a Puerta: En este tipo de catering solo se suministra la comida a los clientes en el día del evento o fiesta.
  • Catering Móvil: Se transporta la comida y personal necesario para ofrecer el servicio en congresos, festivales o eventos.
  • Catering de eventos especiales (Bodas, bautizos y comuniones).
  • Catering con comida de calidad gourmet.
  • Catering de productos ecológicos y sostenibles.

Los factores que influyen en la contratación del catering son los siguientes...

Como es de esperar, el precio del servicio del catering va a variar en función de los siguientes factores que contratemos:

  • Número de comensales.
  • Cantidad de comida.
  • Calidad de la comida.
  • Personal del servicio.

¡Apuesta por nuestro Máster Servicio Catering y alcanza tus metas profesionales al mejor precio!

¿Por qué formarte con Euroinnova?

La exclusividad de nuestro contenido formativo, unida a nuestra experiencia como centro académico consolidado y valorado positivamente por nuestro alumnado, hace que dispongamos de las mejores credenciales en el sector formativo para continuar desarrollando a las futuras promesas del sector laboral, así como continuar mejorando a los profesionales ya asentados. Este objetivo logramos alcanzarlo mediante 3 simples estándares:

  • Online. Nuestra amplia variedad de cursos y máster están pensados con un único objetivo: facilitarte la realización de estos, adaptándose a tus necesidades y rutinas laborales/académicas del día a día. Así puedes organizarte de la mejor manera posible, para no perder el ritmo del curso/máster y ejecutarlo paso a paso y de manera cómoda estés donde estés, con un precio ajustable a tus necesidades, pues la formación no entiende de precios y en Euroinnova Formación apostamos por la relación calidad-precio.
  • Profesional: Cada curso cuenta con un profesorado de carácter profesional que te guiara durante la realización del mismo para que en todo momento entiendas y adquieras los conocimientos clave que te servirán a posteriori para aplicarlos en el terreno laboral.
  • Baremable en Oposiciones: Gran parte de las formaciones que ofertamos son baremables en Oposiciones y bolsas de empleo a la Administración Pública.

No dejes escapar esta oportunidad de formarte y conseguir una titulación que mejore tu posición laboral. Diferénciate con tu formación y alcanza todas tus metas profesionales, estudiando de manera cómoda y flexible gracias a nuestra modalidad de e-learning. 

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