Curso de ayudante de cocina en colectividades

Curso de Ayudante de Cocina en Colectividades

¿Te gusta el mundo de la restauración? ¿Te gustaría aplicar métodos y técnicas para operar en la conservación y envasado de los alimentos crudos? ¿Estarías interesado en aprender a utilizar correctamente los equipos, máquinas y herramientas culinarias? ¿No puedes desplazarte? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso de Ayudante de Cocina Online, que te preparará para adquirir las habilidades y conocimientos necesarios en el sector.

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Conviértete en un experto formándote en ayudante de cocina, adquirirá todos los conceptos básicos gracias a nuestro curso a distancia. El siguiente Curso online le prepara para formarse como ayudante de cocina, trabajando eficientemente en equipo, con iniciativa y observando siempre los principios de seguridad e higiene. Aunque sea una persona sin experiencia, aprenderás, desde el nivel más básico, a como ser un buen ayudante de cocina, así aprenderá cuáles son funciones y que hace un ayudante de cocina.

El curso online de Ayudante De Cocina está dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente a la cocina, y que pretendan obtener conocimientos relacionados con las funciones del ayudante de cocina. Desarrolla su actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en establecimientos del subsector de restauración.

El Ayudante de Cocina

Los ayudantes ayudan al cocinero a mantener la comida bien en el restaurante, además de ayudar a prepararlas.

La formación profesional requiere de una información de contacto con las empresas para poder realizar el número de horas necesarias. La información sobre este tipo de formación viene fundamental para poder elegir el tipo de formación más adecuada, basándonos en el contacto que se puede establecer con las empresas. El número de horas se presenta importante en la formación profesional, puesto que permite al alumno adquirir un tipo de formación profesional que puede dar lugar a un contacto beneficioso con las empresas.

Además, Hoy en día las capacidades y habilidades tecnológicas son un plus a la hora de contratar a personal. Ahora, a través de los dispositivos digitales se informa de las posibles incidencias, se lleva el control del stock e inventario y se reciben los tickets de los pedidos.

Funciones del Ayudante de cocina

Algunas de las funciones principales son:

• La limpieza de utensilios de cocina, de esta forma se encargará de que el área de trabajo siempre esté en orden.
• Conservación de los productos, con la finalidad de que se produzcan el mínimo de perdidas.
• Se encarga de conservar limpio el lugar de trabajo y de los alimentos que haya utilizado.
• Cuando lleguen los alimentos tiene que recogerlos y colocarlos en los puntos indicados.
• Ayudar al chef en la elaboración de platos, tanto para cortar, pelar y preparar los alimentos.
• Gestionar el control de los pedidos.
• Seguir la normativa higiénico-sanitaria de manipulación de alimentos.
• Picar o pelar alimentos como el pescado o verduras.
• Mezclar ingredientes para hacer salsas o aliños.

Capacidades que tiene que tener un Ayudante de Cocina

Una persona, ayudante de cocina, debe de poseer las siguientes cualidades y aptitudes:

• Debe de ser una persona activa, capaz de llevar varias tareas a la vez.
• Organizado.
• Con ganas de aprender y de trabajar en equipo.
• Creativo.
• Limpio, ordenado y metódico.
• Meticuloso y responsable.
• Tener conocimientos de los nuevos procesos digitales del sector.
• Esté interesado por la cocina.
• Interés por el aprendizaje continuo.

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