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La carne ha sido durante mucho tiempo un pilar del sistema alimentario global, pero con los crecientes problemas relacionados con el bienestar animal, los costes de producción y el cambio climático, hay una demanda cada vez mayor de carne producida de manera más sostenible.
Este artículo explora cómo las prácticas agrícolas y de cría están evolucionando hacia modelos más sostenibles y cómo las empresas están comunicando estas iniciativas a través de sus estrategias de marketing. ¿Tienes un negocio transfronterizo? No te pierdas nuestro artículo de Comercialización internacional.
En años recientes, se ha dado un giro sustancial en la comercialización de carne. Lo que una vez se centró puramente en factores como el sabor y la textura, ahora incluye narrativas sobre sostenibilidad y ética. Hoy en día, es más probable que veamos etiquetas que hablen de “cría regenerativa” o “agricultura vertical” junto con el precio por kilo.
Este cambio en la presentación y en la producción de carne ha venido acompañado de una mayor exigencia de los consumidores con los fabricantes para que apliquen medidas en este sentido. Profundiza en este tema en nuestro artículo sobre la economía sostenible.
El aumento en la demanda de carne producida de manera sostenible no es solo una moda pasajera; es una indicación de un cambio cultural más amplio. Los consumidores están cada vez más informados sobre los impactos ambientales de sus decisiones de compra, incluida la venta de carne. Esto ha llevado a un cambio en las estrategias de comercialización de carne, que ahora a menudo destacan las credenciales sostenibles como un valor agregado.
Aquí es donde conceptos como la cría regenerativa y la agricultura vertical entran en juego. Estos modelos no solo buscan reducir los costes de producción, sino también minimizar el impacto ambiental.
La comercialización de carne sostenible se ha vuelto más sofisticada para abordar estas nuevas demandas del mercado. Las etiquetas y certificaciones ahora a menudo resaltan las prácticas sostenibles de una granja, y se utilizan tácticas de marketing digital para educar a los consumidores sobre los beneficios éticos y ambientales de estos productos.
Los consumidores están empezando a ver la compra de carne sostenible como una forma de contribuir positivamente al medio ambiente y al bienestar animal. Este cambio en la mentalidad del consumidor ha llevado a las empresas a adaptar sus prácticas de agricultura y pesca, buscando una mayor sostenibilidad para cumplir con estas nuevas expectativas del mercado.
El paradigma en la producción y venta de carne está cambiando de manera significativa. Desde la cría regenerativa hasta las nuevas estrategias de comercialización de carne, las innovaciones en sostenibilidad están dejando su huella en la industria. Con el cambio climático y la sostenibilidad como preocupaciones globales, podemos esperar que estas tendencias no solo persistan, sino que también se intensifiquen en los años venideros.
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Antonio Gutiérrez Pérez
COPYWRITER
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