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La comida forma parte importante de nuestra vida desde el momento en que nacemos, ya que es una de las necesidades más básicas que necesitamos para sobrevivir. Sin embargo, la comida significa mucho más que eso y se ha convertido en un arte. Por eso, en este artículo queremos explicarte lo qué significa la palabra gastronomía.
Además, te hablaremos acerca del origen de esta palabra tan significativa en estos tiempos, cuáles son los tipos de cursos online de escritura creativa y su importancia. Así que si amas todo lo relacionado con las artes culinarias, tiene que leer hasta el final.
Según el diccionario de la Real Academia Española, la gastronomía se puede definir de como el arte de preparar una buena comida, la afición al buen comer y como un conjunto de los platos y usos culinarios propios de un determinado lugar. La mayoría de las veces que se utiliza este término es para referirse al mundo culinario.
Además de lo que significa la palabra gastronomía, literalmente, se define como la disciplina que estudia la procedencia de los platillos típicos de un lugar, tomando en cuenta factores culturales, religiosos, geográficos e históricos.
Ahora bien, si te interesa saber lo que significa la palabra gastronomía, seguro te encantará saber de dónde proviene. La palabra gastronomía viene del griego gaster, que significa “vientre” o “estómago” y nomos que significa “distribuir”, “gobernar” o “arreglar”. Esto nos permite decir que la gastronomía es un lugar para los amantes de la buena comida.
Este término fue utilizado por primera vez por el poeta y cocinero Arquéstrato de Gela, en el siglo IV a.C. Lo curioso es que lo empleó, en un poema que realizó. Ahora bien, la palabra no era para nada conocida, pero en la edad moderna, en los años de 1800 cuando se empezó a emplear gracias al francés Josep Berchoux, quien mencionó la palabra en uno de sus poemas, bajo el nombre de La gastronomía o los placeres de la mesa. Por eso, los franceses fueron los primeros en atribuirse ese término.
Y es así, cuando a partir de ese momento, se ha estudiado y desarrollado esta palabra convirtiéndose en una disciplina. A partir de ese momento, todo lo referente al arte culinario se volvió mas profesional, desarrollando recetas muy innovadoras.
Con la evolución de mundo, lo que significa la palabra gastronomía ha cambiado y se ha expandido increíblemente. Por eso, ahora podemos estudiar y descubrir nuevos tipos de gastronomía, entre los que están:
La gastronomía es una disciplina que permite mezclar la comida con aspecto culturales y artísticos, dejando ver que es más que sólo cocinar. Su importancia, se demuestra gracias a que se ha convertido en una de las artes más extensas y practicadas del mundo.
Además, la gastronomía, permite conocer y estudiar cómo se relaciona quienes somos con nuestra forma de comer y cocinar alimentos. Esto nos da sólo un vistazo de todo lo que significa la palabra gastronomía para la historia mundial.
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