Alimentos estructurales

¿Un Magíster en Nutrición? ¡Con Euroinnova!

¿Conoces el concepto de alimentos estructurales? ¿Quieres formarte en el sector de la Nutrición y Dietética para dedicarte a ello? ¡Es el momento de conocer más acerca de la alimentación! ¿Te animas a hacerlo desde casa, con máxima flexibilidad y siendo el dueño de tus horarios y ritmos? ¡De diez! Quédate y conoce uno de nuestros magíster estrella: el Magíster en Nutrición 100% virtual. ¿Nos acompañas?

MAGÍSTER EN NUTRICIÓN: Magíster en Nutrición

Online

1500h

169 alumnos

1.695 €

Temario PDF Ver más

¿Cuál es la función de los alimentos estructurales?

¿Alguna vez te has preguntado cómo las verduras y frutas, entre otros alimentos, pueden ser tan beneficiosas para tu cuerpo? Hay un grupo de alimentos que a menudo se pasa por alto pero que juegan un papel vital en nuestra salud y bienestar.  

Estos alimentos pueden ayudar a mantener nuestros huesos fuertes, a mejorar la postura y a prevenir lesiones. ¿Quieres saber más sobre ellos? En este artículo, exploraremos los alimentos que pueden proporcionar una estructura sólida a nuestro cuerpo y los beneficios que pueden ofrecer. 

¿Cuáles son los alimentos estructurales? 

Los alimentos estructurales son aquellos que proporcionan componentes esenciales para la formación y mantenimiento de los tejidos corporales.   

La función principal de los alimentos estructurales es proporcionar al cuerpo los nutrientes necesarios para construir y mantener tejidos y estructuras corporales, como los músculos, huesos, piel, cabello y uñas.  

Estos alimentos tienen gran cantidad de proteínas, las cuales son los bloques de construcción esenciales del cuerpo humano. Además, los alimentos estructurales también pueden proporcionar otros nutrientes importantes como vitaminas y minerales que son esenciales para la salud y el bienestar general.  

Ejemplos de alimentos estructurales

• Proteínas: son esenciales para la formación y mantenimiento de los tejidos musculares y la piel. Se encuentran en alimentos como la carne, el pescado, los huevos, los lácteos, las legumbres y los frutos secos.
• Calcio: Los minerales como el calcio son fundamental para la formación y mantenimiento de los huesos y dientes. Se encuentra en alimentos como los lácteos, los vegetales de hojas verdes, los frutos secos y las semillas.
• Hierro: es necesario para la formación de la hemoglobina, una proteína que transporta el oxígeno en la sangre. Se encuentra en alimentos energéticos como la carne, el pescado, las legumbres, los vegetales de hojas verdes y los cereales integrales.
• Zinc: es importante para la síntesis de proteínas y la reparación de los tejidos. Se encuentra en alto contenido en alimentos como la carne, el pescado, los lácteos, los cereales integrales y las semillas.
• Vitamina C: es necesaria para la síntesis de colágeno, una proteína esencial para la piel, los huesos y los cartílagos. Se encuentra en alimentos como los cítricos, los vegetales de hojas verdes, las bayas y las frutas tropicales.
• Ácidos grasos esenciales: son requeridos para la formación de las membranas celulares y la piel. Se encuentran en alimentos como el pescado, las semillas y los frutos secos.
• Vitamina A: es importante para la salud de la piel y las mucosas. Se encuentra en alimentos como las zanahorias, los vegetales de hojas verdes, los lácteos y los huevos.

¿En qué grupo se ubican los alimentos estructurales? 

Los alimentos estructurales se ubican dentro del grupo de los alimentos constructores o alimentos proteicos, junto con otros alimentos ricos en proteínas. Estos alimentos, como su nombre lo sugiere, son aquellos que contienen proteínas.  

Las proteínas se encuentran en alimentos de origen animal como carnes, pescados, huevos y lácteos, así como en alimentos reguladores de origen vegetal como legumbres, frutos secos y algunos granos como la quinoa. Las proteínas están compuestas por aminoácidos, y existen 20 aminoácidos diferentes que pueden combinarse para formar las proteínas que necesitamos. 

La biotecnología y los alimentos estructurales 

La biotecnología puede ayudar a desarrollar alimentos con mayor contenido proteico. Se pueden utilizar técnicas como la ingeniería genética para modificar genéticamente plantas y animales y aumentar su producción de proteínas.  

Si quieres saber más sobre la ciencia de los alimentos o quieres ampliar tus conocimientos sobre nutrición como profesional de la salud, nos gustaría invitarte a formar parte de una especialización en este departamento.  

Nuestro Magíster en Nutrición puede brindarte una amplia variedad de habilidades y conocimientos que pueden ayudarlo en su carrera profesional. Aquí hay algunas formas en que este Magíster en Nutrición puede ser beneficioso para ti: 

• Conocimientos avanzados en nutrición: Nuestro magíster en Nutrición te proporcionará una comprensión profunda de los principios de la nutrición y cómo aplicarlos en la práctica. Aprenderá sobre la ciencia detrás de los alimentos procesados y no procesados, los nutrientes, y cómo estos pueden impactar en la salud y la enfermedad. 
• Desarrollo de habilidades prácticas: También aprenderás habilidades prácticas que puedes aplicar en la vida cotidiana, como la evaluación del estado nutricional, la elaboración de planes de alimentación, la realización de cálculos nutricionales y la interpretación de datos de investigación en nutrición. 
• Especialización en áreas específicas de nutrición: Un Magíster en esta área te permitirá especializarte en áreas específicas de la nutrición, como la nutrición clínica, la nutrición deportiva, la nutrición comunitaria, la nutrición infantil o la nutrición en el envejecimiento. 
• Oportunidades de carrera: Este Magíster puede abrirte puertas a una amplia variedad de oportunidades de carrera, como trabajar en hospitales, clínicas, centros de atención a largo plazo, empresas de alimentos, organizaciones sin fines de lucro, universidades y centros de investigación. 

¡Euroinnova te espera!