Frutas

La fruta es un alimento imprescindible en la dieta de una persona, pocos productos son tan saludables como estos, tienen muy pocas calorías y un alto porcentaje de agua, lo que hace que el organismo las pueda digerir fácilmente mejorando la hidratación, pero donde destaca este tipo de alimento es en su aporte energético, y es que las frutas son una innegable fuente de energía para el organismo, ya que contienen una gran cantidad de hidratos de carbono, nutrientes que son digeridos además muy rápidamente.

Además de las propiedades nutritivas de la fruta, este alimento suele tener un sabor dulce y ácido, con un aroma agradable, y suelen consumirse en estado fresco, habitualmente como postre, también se suelen ingerir como zumos. La fruta se obtiene a partir de plantas cultivadas, por lo que su producción es un valor muy importante para la industria alimentaria, un bien de primera necesidad que es imprescindible en la alimentación de las personas, dada la gran cantidad de frutas diferentes que se pueden obtener, cultivando una gran cantidad de plantas, esta producción es culpable directo de una gran cantidad de puestos de trabajo dedicados no solo a la agricultura, sino también a la distribución y comercialización de la fruta y todos sus productos derivados.

Hay diferentes formas de clasificar la fruta, en función de su forma, del tiempo que transcurre entre su recolecta y su consumo, y según el tipo de maduración de esta, pero quizás la forma más común de clasificarlas es según las propiedades que poseen, de esta manera cabe diferenciar entre fruta cítrica, que tienen un sabor ácido característico y provienen de grandes plantas, como naranjas o limones, fruta tropical, se da en este tipo de entornos y serían la banana, la piña o el kiwi, las frutas del bosque, que tradicionalmente pueden desarrollarse en este tipo de medios sin necesitar la mano del hombre, como la mora o la fresa, y por último el futo seco, fuente extraordinaria de proteínas, pueden ser las almendras o las castañas, en estos se consume directamente la semilla.

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