Especialista en Decoración y Presentación de Productos de Panadería y Bollería
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¿Hay algo más sencillo que el pan y que guste a todo el mundo? Alrededor del mundo se consume de muchas formas y todas ellas requieren de una elaboración especial. Si te apasiona el mundo de la cocina, sabrás que en la especialización está la clave para ser uno de los mejores chefs o artesanos. En este post veremos cómo ser un buen panadero. ¡Ya huele a pan!
Se han encontrado datos que confirman que en el antiguo Egipto se consolidaron algunas de las técnicas de panificación que hoy se usan y que se crearon los primeros hornos para cocer el pan. También se han descubierto hornos datados del año 4000 A. de C. en zonas próximas a Babilonia.
¿Te gustaría trabajar en un obrador de pan y dominar la artesanía del amasado y el horneado? En Euroinnova encontrarás todo tipo de formaciones especializadas en panadería y pastelería.
Para desempeñar una profesión adecuadamente es imprescindible contar con una formación especializada y con la de panadero no iba a ser menos. ¿Qué se necesita para ser el mejor panadero?
Los mejores panaderos son artesanos que saben muy bien como hacer el mejor producto con sus propias manos y seleccionar la mejor materia prima para sus productos.
Hoy en día, el trabajo de panadero ha recobrado todo el prestigio social y es una especialización gastronómica con mucho contenido cultural que hoy apreciamos como bien inmaterial.
Los buenos panaderos deben conocer todos los procesos propios de la elaboración del pan, desde los tipos harina hasta los mecanismos industriales, pasando por los tipos de cocción. Una de las mejores maneras de aprender cuando acabas tu formación es aplicando a alguna oferta de aprendiz en un obrador.
Por otro lado, el panadero que trabaja en plantas comerciales también debe especializarse en un proceso y aprender a usar la maquinaria pertinente, por lo que hacerte con una visión general del funcionamiento de una fábrica de pan también es muy útil para tu futuro laboral.
Existen varias formaciones y certificados de profesionalidad que te habilitarán para esta labor. ¡Elige el tuyo!
Si decides trabajar como panadero, no solo optarás a vender o hacer pan, el abanico es muy amplio:
Ahora con Euroinnova puedes estudiar tu especialización y prepararte para trabajar como panadero profesional u operador de hornos y panadería.
Curso de Operaciones y Auxiliar de panadería: si quieres llegar a ser panadero profesional y a dirigir tu propio equipo, ¡comienza adquiriendo todos los conocimientos necesarios con este curso! Trabajando como auxiliar conocerás todas las áreas de la fábrica de pan o del obrador, así como los procesos. En este curso aprenderás a identificar y clasificar los tipos de materias primas, controlar las existencias del almacén y a poner a punto el quipo de utillaje, entre otras muchas cosas. ¡No lo pienses y asegúrate un puesto de trabajo como panadero profesional!
Curso en Productos de Panadería: así como el mundo de la nutrición avanza, lo hace el de la gastronomía y el de la panadería. En la actualidad, existen cientos de tipos de panes y materias primas que se ajustan a las necesidades de cada consumidor. Si eres profesional de la panadería y repostería debes estar al día de toda la innovación de productos, ingredientes y procesos para seguir liderando este competitivo sector que cada día es más valorado por nutricionistas y demás profesionales de la alimentación. Con esta formación conocerás los productos más interesantes e innovadores, aprenderás a formular tus propias masas, aplicarás técnicas de amasado, división y boleado y dominarás procesos industriales de conservación.
Curso de Panadería y Bollería: si cuando pasas por una panadería no puedes resistirte al delicioso olor de los panes y bollos recién horneados, este es tu curso para trabajar como profesional de esta industria que no deja de innovar. Las posibilidades son infinitas, desde obrador de pan hasta repostero, con este curso aprenderás las operaciones para la elaboración de todo tipo de masas y darás rienda suelta a tu creatividad realizando tus propios productos. Además, aprenderás a confeccionar decoración dulce y a diseñar dulces como si de una obra de arte se tratara.
Curso de Seguridad e Higiene en un Obrador de Panadería: para desempeñar todas las actividades relacionadas con la panadería, es imprescindible tener en cuenta el marco legal sobre seguridad e higiene que será decisivo para la calidad del producto final. Ante todo, es esencial que en un obrador los empleados conozcan las medidas de seguridad para evitar accidentes y que cumplan estrictamente las normas de higiene para no desvirtuar los productos o causar intoxicaciones en el consumidor. Con este curso aprenderás a implementar los sistemas de autocontrol, conocerás las buenas prácticas para la manipulación de alimentos, aprenderás los métodos de conservación más modernos que garantizan la durabilidad del producto y dominarás la normativa en prevención de riesgos laborales.
¡Te esperamos en Euroinnova!
Cristina Polo Calvo
COPYWRITER
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