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Temario

MÓDULO 1. MF0034_2 ELABORACIONES BÁSICAS DE PANADERÍA-BOLLERÍA

MÓDULO 2. MF0035_2 ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS, DECORACIÓN Y ENVASADO EN PANADERÍA Y BOLLERÍA

MÓDULO 3. MF0036_2 SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA-BOLLERÍA

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Eduardo Franco

Zaragoza

Una muy buena formación que te prepara muy bien para trabajar

5

Maria Columbus

Hasta ahora es muy buena.

5

Lorena

Madrid

Todo.

5

Sandra

Toledo

He aprendido todo lo que tenía que aprender.

5

Pedro

Guadalajara

Todo.

5

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Para desempeñar las actividades relacionadas con la panadería y bollería de forma adecuada, es de suma importancia conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnicosanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo. Por ello, el presente curso trata de aportar los conocimientos necesarios para desarrollar las actividades referentes a este ámbito.

Objetivos
Los objetivos que debes alcanzar con este curso de panadería y bollería son los siguientes: - Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería. - Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de los productos de panadería y bollería. - Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.
Salidas profesionales
Como profesional cualificado en «Panadería-bollería» actuarás en el Departamento de producción aunque en constante relación con los departamentos de calidad y logística, en su caso, de empresas de panadería y bollería semiindustriales o industriales, de carácter público o privado. Asimismo, podrás desempeñar tu labor en hoteles, restaurantes y pequeños obradores artesanales, como trabajador autónomo (dueño, socio de la empresa o contratado).
Para qué te prepara
El presente curso dotará al alumnado de los conocimientos necesarios para conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y calidad establecidos, respetando en todo momento la normativa vigente técnicosanitaria, ambiental y de seguridad e higiene en el trabajo.La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Certificado de Profesionalidad INAF0108 Panadería y Bollería, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral)

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la adquisición de conocimientos referentes a la panadería y la bollería, y en sus diferentes niveles, tales como: elaboraciones básicas de panadería y bollería; elaboraciones complementarias, decoración y envasado en panadería y bollería; y seguridad e higiene en un obrador de panadería y bollería.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso inaf0108

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Certificado de Profesionalidad INAF0108 Panadería y Bollería regulado en el Real Decreto 1380/2009, de 28 de agosto, el cual toma como referencia la Cualificación Profesional INA015_2 Panadería y Bollería (Real Decreto 295/2004 de 20 de febrero). De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social.
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Miguel Angel Aparicio Jimenez

Docente de la facultad de ciencias

Euroinnova International Online Education
Juan Francisco Segura Crespo

Docente de la facultad de profesiones y oficios

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Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

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Emilio Romero Sánchez

Docente de la facultad de arte y producción audiovisual

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Curso INAF0108 Panadería y Bollería

¿Quieres impulsar tu carrera como un auténtico profesional? ¿Estabas buscando un curso de elaboraciones básicas de panadería y bollería online? ¿Por qué formarme en panadería Aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova con el Curso Online Panadería y Bollería e impulsa tu carrera laboral con la empresa líder en formación. Gracias a la metodología e-learning de Euroinnova podrás formarte de la manera más fácil y cómoda.

¿Aún no te has convencido? Te invitamos a que continúes leyendo en la entrada a nuestro blog

Curso INAF0108

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¿Por qué formarme en panadería y bollería? ¿Por qué formarme con un Curso INAF0108? 

En la actualidad existe una gran preocupación sobre los hábitos de alimentación. Muchas personas hacen autocrítica sobre lo que consumen y optan por una alimentación artesanal y consciente. El pan es uno de los alimentos artesanales más demandados por parte de la sociedad; así como los dulces o pasteles, que cada vez son más demandados de manera artesanal. 

La panadería no solo es lugar o el negocio, sino que implica una serie de habilidades y dedicación. En resumen, hace referencia a la producción de alimentos horneados como son los panes o la bollería. Con el paso del tiempo, la panadería ha logrado convertirse es una de las claves de la gastronomía de manera global. 

Las panaderías no solo se encargan de hacer alimentos horneados, sino que también ofrecen a las personas productos frescos. Asimismo, la panadería es una de las opciones más demandadas para compras, puesto que es alternativa mucho más saludable a los productos envasados y procesados.

El horneado de alimentos también es un sector en transformación, puesto que ya no solo produce panes tradicionales; los panderos han impulsado las habilidades y las labores a la hora de producir los alimentos horneados como verdadero arte, pero no solo de manera visible, sino que tienen un sabor increíble.

La panadería es una doctrina artística que anexiona tanto habilidades como la pasión para producir alimentos horneados y frescos. Es una de las claves más importantes en la gastronomía. Llevar a cabo estudios en esta doctrina es importante, ya que ambas son relevantes en la alimentación, si observamos las mesas siempre hay un dulce en estas. Si bien es cierto que es importante innovar y esto requiere de formación, por ello, desde Euroinnova International Online Education te ofrecemos Curso INAF0108 con el que podrás adquirir los conocimientos en técnicas culinarias y procesos de panadería

¡Especialízate en panadería y bollería con el Curso INAF0108 de Euroinnova International Online Education!

Lo artesano tiene relación con conceptos como saludable o sostenible, por ello, las personas lo valoran cada vez más, por ello, es una de las formaciones con más salidas para producir alimentos saludables y con un gran sabor. Gracias a esta formación desarrollarás tu imaginación y tu creatividad en productos horneados y con un gran sabor. 

¿A qué esperas para solicitar información? Accede a nuestro campus virtual y conoce nuestro amplio catálogo de cursos y/o másteres. Ponte en contacto con nosotros y te atenderán nuestros asesores especializados en la materia que desees

CURSO PANADERÍA Y BOLLERÍA ONLINE

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Aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova International Online Education para ampliar tu formación. Gracias al Curso Online Panadería y Bollería lograrás compaginar tu trabajo y tu vida personal de la forma más cómoda posible. 

La metodología que ofrecemos desde Euroinnova está basada en la formación a distancia, por lo que puedes formarte desde cualquier parte del mundo. Da igual que residas en Cádiz, Granada, Guadalajara, Madrid, Barcelona, Pontevedra, Santiago de Chile, CDMX, Guerrero, Chiapas o Perú. Asimismo, contarás con tu tutor personalizado para la resolución de tus preguntas o dudas en un plazo de 24 h a 48 h.

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