Cocina china

Cocina china

Si quieres desarrollar tu carrera en el mundo de la cocina, y más concretamente especializándote en cocina china, te recomendamos que consultes los cursos online relacionados con el ámbito de la cocina china disponibles en Euroinnova Formación, gracias a los cuales podrás especializarte en una de las áreas más relevantes y con mayor incidencia en el panorama de la restauración actual. Contacta hoy mismo con nosotros y una asesora de formación podrá informarte sin compromiso de las opciones disponibles y recomendarte el que mejor se ajuste según tus expectativas laborales en el ámbito de la cocina china. O si lo prefieres, a continuación puedes consultar los cursos online de cocina china mejor valorados por los alumnos.

CEU - Diplomado en Innovación Gastronómica

Online

200h

232 alumnos

495€

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Master cocina: Con esta formación se prepara al alumnado para ser un buen Master Chef especializado en cocina china, y poder desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Además, este master en cocina le prepara en términos de seguridad alimentaria obteniendo además el título de manipulador de alimentos. Una vez el alumnado haya concluido su formación, habrá desarrollado las siguientes competencias y conocimientos: actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería; definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos; preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales de cocina china; preparar y presentar los platos más significativos de la cocina china e internacional; conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria; conocer el sistema appcc y sus fases; adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada. Este curso en cocina china está dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente, que pretendan obtener conocimientos relacionados con a la cocina china, así como a cualquier persona interesada en adquirir los conocimientos propios de este sector y aprender a ser uno de los mejores master chef.

Curso jefe cocina creativa autor: este curso de jefe de cocina china te prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector, y más concretamente en jefe de cocina china creativa o de autor. Para ello, a través de este postgrado se desarrollan las siguientes competencias: iniciar al alumno en las técnicas propias del departamento de cocina china; organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo y gestionar internamente su departamento; organizar los procesos de trabajo para optimizar la gestión y administración del establecimiento; saber las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos en la cocina china; practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias propias de la cocina china, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y forma de presentación y decoración; evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas para la cocina china.

Curso tecnico cocina tradicional: el curso online de cocina china tradicional ofrece una formación en este tipo de cocina, o coloquialmente hablando la cocina de la abuela, con el que se adquirirán nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos, pudiendo sorprender a tus invitados con platos exquisitos presentados de manera inmejorable. El curso online de cocina china prepara al alumnado para adquirir nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos, pudiendo sorprender a tus invitados con platos exquisitos presentados de manera inmejorable. Así, gracias a este curso online se desarrollarán los siguientes conocimientos: adquirir nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos; elaborar platos de cocina china de diferentes estilos y aprender a realizar diversas presentaciones; identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en el organismo; diferenciar los conceptos de género perecedero y no perecedero; conocer los principios generales de los diferentes métodos de conservación de los alimentos, así como su clasificación y diferencias; identificar los diferentes tipos de salsas más empleados a la hora de elaborar tapas, pinchos y canapés en cocina china. Por tanto, a través de este curso online en cocina china tradicional se prepara al alumnado para adquirir nociones sobre la nutrición y las características de los alimentos, pudiendo sorprender a tus invitados con platos exquisitos de cocina china presentados de manera inmejorable.

Master cocina online: gracias al master de cocina china online el alumnado estará preparado para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área, desarrollando las capacidades necesarias para desenvolverse profesionalmente en el sector. Con esta formación se pretende introducir al alumno en las diferentes áreas de la cocina, tanto la cocina china como técnicas innovadoras, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario. Iniciar al alumno en las técnicas propias del departamento de cocina. Así, con este master en cocina china profesional el alumnado sabrá organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo y gestionar internamente su departamento, así como organizar los procesos de trabajo para optimizar la gestión y administración del establecimiento. Para ello, una vez completado el curso se habrán alcanzado los siguientes objetivos: saber las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos en la cocina china; analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces, huevos, pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza, de repostería y postres elementales. Este master online está dirigido a todas aquellas personas interesadas en el ámbito de hostelería y turismo y quieran especializarse en jefe de cocina y/o cocinero profesional, para trabajar en establecimientos de cocina china.