Índice
Desde épocas remotas, el hombre ha manifestado su preferencia por el arte culinario, para lo cual orienta sus esfuerzos en prepararse para ser un experto en esta área. Las ciencias y artes culinarias se tratan de una disciplina que deriva de la gastronomía y si te llaman la atención, no dudes en seguir leyendo y aprender mucho más al respecto.
Las artes culinarias se encargan de estudiar las formas de elaboración de las comidas, según la influencia cultural de cada localidad, prevaleciendo la creatividad en lograr resultados que satisfagan al comensal. Si este tema es de tú interés, en este post sabrás todo lo necesario, ¡sigue activo con la lectura!
Si te preguntas sobre las ciencias y artes culinarias y qué es lo que estudian? Se trata de una profesión, también conocida como ciencia de la comida.
La misma se encarga de preparar a los estudiantes para:
Este tipo de contenido garantiza un desempeño de alto nivel en las artes culinarias, que le permite a los futuros profesionales desempeñarse en los mejores restaurantes, tanto en la cocina como en el área administrativa. Además, esta carrera tiene una duración promedio de 9 semestres, que se dividen en dos bloques:
Como puedes ver, las ciencias y artes culinarias requieren de una amplia preparación que va más allá de desenvolverse bien en la cocina.
Es importante que conozcas que las ciencias de la gastronomía y artes culinarias no son lo mismo, aun cuando la comida es el eje que los mueve. Para que no cometas el error de confundirlas, veamos el siguiente listado.
La gastronomía se caracteriza por:
Por otra parte, las artes culinarias se caracterizan por:
Esto significa que en las diferentes escuelas culinarias aprenderás que gastronomía se enfoca más en la degustación y nutrición, mientras que las artes culinarias se enfocan en la cultura y la tradición de una localidad y de rescatarla a través de los alimentos. ¿Quieres aprender más al respecto? Entonces no dudes en realizar los cursos que ofrece la Escuela de Negocios Euroinnova.
Euroinnova es una prestigiosa escuela de negocios especializada en la formación online que te ofrece cursos, especializaciones, maestrías y posgrados. Contamos con una gran cantidad de capacitaciones profesionales de alta calidad.
Si te gustó conocer de las ciencias y artes culinarias, ¡puedes formarte en el área con nosotros! Te invitamos chequear este Máster artes culinarias que te prepara para conocer el contexto de la cocina y aprender las técnicas para dirigir equipos en esta área, conociendo las normas higiénicas y diferentes procesos de elaboración.
Así que aprenderás:
Hoy es el día perfecto para matricularte con nosotros.
Cristina Polo Calvo
COPYWRITER
Nuestra Formación
Nuestro porfolio se compone de cursos online, cursos homologados, baremables en oposiciones y formación superior de posgrado y máster.
Ver oferta formativa
¡Muchas gracias!
Hemos recibido correctamente tus datos. En breve nos pondremos en contacto contigo.
%20(1)_1709540018.webp "Turismo sostenible: ¿Qué es y cómo funciona?")