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De acuerdo a la definición ofrecida por la OMS, la nutrición es la ingesta de alimentos basándose en las necesidades energéticas que pueda presentar el organismo. Está claro que las necesidades nutricionales varían conforme el ser humano se va desarrollando. Por ello hay profesionales que se encargan de apoyar estas etapas con una dieta acorde a las necesidades particulares de cada persona: los nutricionistas. Para estudiar nutrición y convertirse en nutricionista, muchos han tenido que dedicar varios años a formarse y especializarse en una rama de la nutrición.
¿Estás planteándote estudiar nutrición? En esta entrada te resolveremos tus dudas y te hablaremos sobre las ventajas profesionales y personales de estudiar nutrición como salida profesional. Pero no nos quedamos ahí, sino que además te haremos reflexionar con unos inconvenientes objetivos que derivan de escoger la nutrición como profesión ideal. ¡Descubre las ventajas y desventajas de estudiar nutrición con Euroinnova!
Al ser un campo en auge en un mundo en el que cuidamos cada vez más nuestro aspecto físico, estudiar nutrición tiene numerosos beneficios:
Estudiar nutrición te brinda un profundo entendimiento de cómo funciona el cuerpo humano y cómo los alimentos afectan su funcionamiento que te sirve para tomar decisiones informadas sobre tu propia dieta y salud. En el campo de la nutrición, aprenderás sobre los diferentes grupos de nutrientes, como los carbohidratos, las proteínas, las grasas, las vitaminas y los minerales, y cómo cada uno de ellos cumple funciones vitales en el organismo.
A medida que profundizas en este conocimiento, te darás cuenta de cómo una alimentación adecuada puede prevenir enfermedades crónicas, mejorar la función inmunológica, mantener un peso saludable y aumentar la vitalidad general.
Como nutricionista, estarás capacitado para ayudar a personas que sufren de trastornos alimenticios como la bulimia y la anorexia. Puedes ofrecer orientación y apoyo para establecer hábitos alimenticios saludables y superar estos desafíos. No nos referimos solo a que ofrezcas un servicio a cambio de dinero, sino que contribuyes a la sociedad en resolver un problema sistémico como son los problemas alimenticios que, por desgracia, se han vuelto tan comunes en la sociedad.
A su vez, si te especializas en trastornos de alimentación, te convertirás en una figura de concienciación para fomentar unos hábitos saludables tanto de alimentación como de salud mental.
Tu conocimiento en nutrición te permite educar a las personas sobre la importancia de una dieta equilibrada y cómo prevenir enfermedades relacionadas con la alimentación, como la diabetes y enfermedades cardiovasculares. Esta contribución es especialmente valiosa en un momento en el que las enfermedades relacionadas con la alimentación, como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y la obesidad, están en aumento a nivel mundial.
La sociedad necesita nutricionistas profesionales que proporcionen información precisa y accesible sobre los nutrientes esenciales, sus propiedades, la prevención de enfermedades crónicas mediante estilos de vida saludables, etc. Muchos nutricionistas con afán educativo dan charlas en los colegios y hacen talleres para fomentar buenas rutinas alimentarias.
La variedad de oportunidades laborales disponibles para quienes estudian nutrición es verdaderamente amplia y diversificada. En la actualidad, estamos todos más concienciados sobre la importancia de una alimentación saludable y sus efectos en la salud, lo que ha impulsado una demanda creciente de profesionales capacitados en este campo en todo el mundo.
Puedes optar por trabajar de forma independiente, en hospitales, clínicas, gimnasios (ayudando a los clientes a combinar ejercicio con una dieta adecuada para lograr sus objetivos de salud), centros de bienestar y en la industria de alimentos y bebidas (desarrollo de productos alimenticios saludables).
Si te especializas en nutrición deportiva, tendrás la oportunidad de ayudar a atletas y deportistas a optimizar su rendimiento a través de la dieta y la hidratación adecuadas. Tu papel como nutricionista en este contexto es esencial, ya que una alimentación adecuada puede marcar la diferencia en el rendimiento deportivo y la recuperación.
Así pues, una de las principales funciones de un nutricionista deportivo consiste en diseñar planes de alimentación personalizados que se ajusten a las necesidades específicas de cada deportista, tomando en cuenta factores como el tipo de actividad física, la intensidad del entrenamiento, el cronograma de competiciones y las metas individuales.
El campo de la nutrición es dinámico y en constante evolución, lo que brinda a los profesionales la oportunidad de participar en investigaciones y aportar innovación a la forma en que comprendemos y abordamos la relación entre la alimentación y la salud.
Tu participación en investigaciones puede tener un impacto real en la sociedad, al proporcionar información más precisa y actualizada sobre la nutrición y su papel en la salud. De esta forma, tus hallazgos pueden respaldar recomendaciones dietéticas más efectivas y personalizadas, y también pueden ayudar a abordar problemas de salud pública relacionados con la alimentación.
No obstante, estudiar nutrición también es una opción que tiene algunas desventajas por considerar si uno realmente quiere dedicarse a este oficio. Por ello, te esbozamos algunos inconvenientes del campo laboral de la nutrición:
Cuanto más de moda está un sector, más gente decide estudiarlo y quiere dedicarse a ello. Dado que la nutrición es un campo atractivo y en crecimiento, la competencia por empleos y oportunidades laborales es bastante alta. Es por eso que los profesionales deben destacar con educación adicional, especializaciones o experiencia para sobresalir en el mercado laboral. Con el objetivo de rehuir un mercado laboral saturado, algunos estudiantes apasionados de la nutrición deciden estudiar tecnología de los alimentos, una disciplina interrelacionada con la nutrición que es menos popular.
¡Pero eso no significa que debas rendirte o que no vayas a encontrar trabajo! Simplemente, deberás prepararte mejor y escoger alguna especialización, como la nutrición pediátrica o la nutrición centrada en los trastornos alimentarios. En Euroinnova ofrecemos cursos y masters especializados de nutrición 100% online impartidos por nutricionistas con una dilatada experiencia laboral en el campo. ¡Échale un vistazo a nuestra oferta formativa en nutrición!
En el ámbito clínico, los nutricionistas están en contacto con pacientes que luchan con problemas de salud graves o trastornos alimenticios, por lo que en ocasiones pueden enfrentarse a situaciones un tanto críticas que requieren de tacto, empatía y apoyo. Si no se tiene un corazón fuerte y capacidad de automotivación y de permeabilidad ante las circunstancias adversas ajenas, el trabajo puede hacer mella en los ánimos y la salud mental en un nutricionista.
Aunque no sea el mismo caso, un nutricionista deportivo también debe lidiar con los sentimientos, frustraciones y aspiraciones de las personas, ya que entrena a personas para mejorar su físico. En no pocos casos, los entrenadores personales se vuelcan en sus clientes para motivarles a conseguir sus metas, lo que puede resultar emocionalmente absorbente en algunos casos.
La diversidad de enfoques en la nutrición y la continua evolución de la investigación es una realidad, por lo que existen debates y controversias en el campo. Por ejemplo, seguro que a lo largo de los años has oído opiniones muy variadas en cuanto al consumo de leche, carne o huevos. Cada nutricionista puede tener su propio punto de vista profesional en ciertos detalles.
Esto presupone que un nutricionista íntegro ha de estar al día de las últimas noticias en materia nutricional, así como informarse de los diferentes puntos de vista sobre temas relacionados para brindar un servicio verdaderamente informado y riguroso.
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Pablo Rafael Blanco
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