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Temario

PARTE 1. FOOD INDUSTRY MANAGEMENT

PARTE 2. ENCARGADO DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

PARTE 3. NORMA FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002-1

PARTE 4. SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA EMPRESA. SISTEMA APPCC

PARTE 5. GESTIÓN DEL ALMACÉN Y COMERCIALIZACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Julian Torres

Badajoz

Me pedían este master de producción alimentaria para mi trabajo en una fase de producción en una empresa de alimentos y lo he podido superar fácilmente. Lo que más me ha gustado es la posibilidad de realizarlo totalmente a mi ritmo, sin horarios establecidos. Lo recomiendo, sin duda, tanto a la escuela como el curso. Tengo dos cursos más pendientes de hacer, la inversión, renta.

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Jose Miguel Arias

Cordoba

Contento por la calidad del contenido. Me matriculé por el título, las salidas profesionales y el precio, y me ha parecido todo estupendo. No tengo nada más que decir... lo recomiendo. Los temas relacionados con la industria alimentaria me gustan mucho porque implican controles de sanidad, que me parece super interesante.

4

Lucio Sanchez

Cordoba

Buscaba una formación en producción en la industria alimentaria, gracias a este curso online de Euroinnova, he podido asimilar los conocimientos que necesitaba para aplicarlos a mi futuro laboral como director de producción

4

Pedro Vergara

Madrid

He refrescado conceptos sobre la producción en la industria alimentaria que tenía un poco oxidados. Además, el máster esta muy completo y bien organizado. Lo recomiendo.

4

Roman Gutierrez

Avila

Este máster de director de producción me ha permitido especializarme más aún en el apasionante mundo de la Industria Alimentaria, al que estoy entregada desde hace años. Destaco la facilidad que se me ha dado para ir superando cada uno de los temas en el campus virtual, y la flexibilidad horaria adaptada a mis circunstancias personales.

4

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
En un sector dinámico y riguroso como el de la industria alimentaria, liderar la producción demanda una preparación integral que abarca desde el conocimiento exhaustivo de materias primas hasta la gestión de calidad y la seguridad alimentaria. El Máster de Director de Producción en la Industria Alimentaria ofrece una formación completa, centrada en forjar líderes capaces de adaptarse a los desafíos y regulaciones de un mercado en constante evolución. Inmersos en un temario que comprende el análisis y la implantación de sistemas como el APPCC y la trazabilidad de productos, los estudiantes se capacitarán en la dirección efectiva de equipos y en el aseguramiento de la inocuidad de los alimentos. Además, abarcando la gestión de empresas, estudios de mercado y normativas legal alimentaria, los participantes podrán conceptualizar y desarrollar prácticas que impulsen la excelencia productiva y comercial en la industria alimentaria. Este máster es la decisión correcta para quienes buscan liderar en la industria con una visión completa de la producción, la calidad y la seguridad en sus dimensiones más prácticas y teóricas. Es una oportunidad única de hacer avanzar su carrera en un dominio especializado, preparando profesionales para contribuir sustancialmente al crecimiento y a la mejora continua del sector alimentario.

Objetivos
- Dominar gestión alimentaria. - Aplicar normativas APPCC. - Controlar calidad alimentaria. - Dirigir producción eficaz. - Liderar equipos de trabajo. - Planificar recursos empresariales. - Implementar seguridad alimentaria.
Salidas profesionales
El Máster de Director de Producción en la Industria Alimentaria es tu llave para liderar en el sector. Al dominar desde la calidad y seguridad alimentaria hasta la gestión de alérgenos y certificaciones, estarás listo para tomar las riendas de la producción en empresas alimentarias, supervisar el cumplimiento normativo y dirigir equipos eficazmente. Tu expertise en sistemas como el APPCC y conocimientos en logística te abrirán puertas como gestor de calidad, jefe de planta o consultor de seguridad alimentaria. ¡Prepárate para ser un eslabón clave en la cadena alimenticia!
Para qué te prepara
El Máster de Director de Producción en la Industria Alimentaria te prepara para liderar y optimizar los procesos productivos del sector. Aprenderás a gestionar materias primas, asegurar la calidad de los alimentos y supervisar sistemas de seguridad alimentaria, incluyendo la gestión de alérgenos y la implantación del sistema APPCC. Desarrollarás habilidades en planificación empresarial, marketing y gestión de recursos, además de adentrarte en la logística y comercialización de productos alimentarios. Con este curso, estarás listo para dirigir equipos y mejorar la eficiencia en la cadena alimentaria.

A quién va dirigido
Dirigido a profesionales de la industria alimentaria que buscan liderar áreas de producción. Ideal para quienes deseen especializarse en gestión de calidad, seguridad alimentaria, legislación y normas como ISO 22000 y FSSC 22000, y buscan adquirir conocimientos en la gestión empresarial, marketing y control en procesos de producción y comercialización de alimentos. Indispensable para quienes aspiran a implementar sistemas APPCC y optimizar la gestión de almacenes y logística en la industria.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de máster director de producción alimentos

Doble Titulación:

Titulación de Master de Director de Producción en la Industria Alimentaria con 1500 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings.

Título Propio de Curso de Formación Permanente en Seguridad Alimentaria y Nutricional expedido por la Universidad Europea Miguel de Cervantes acreditada con 8 Créditos Universitarios
EUROINNOVAMCER
EURO_DIPLOMACERVANTES_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Miguel Angel Aparicio Jimenez

Docente de la facultad de ciencias

Euroinnova International Online Education
Juan Francisco Segura Crespo

Docente de la facultad de profesiones y oficios

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Emilio Romero Sánchez

Docente de la facultad de arte y producción audiovisual

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Máster Director de Producción de Alimentos

Si quieres aumentar tus conocimientos en el mundo de la industria alimentaria, este Máster de Director de Producción en la Industria Alimentaria + Titulación Universitaria te ofrece todas las claves. Aprende todo lo que necesitas de la producción de alimentos. 

Aprenderás sobre todas las normas alimentarias que se deben seguir para conseguir mantener la calidad de los productos, de las instalaciones, en definitiva, todos los puntos clave para poder convertirte en un experto profesional cualificado dentro de este sector. Este Máster de Director de Producción de Alimentos te ofrecerá una gran variedad de salidas profesionales de las que podrás escoger la que más te interese para crecer profesionalmente.

¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.

Master Director de Producción alimentos

¡Solicita la información que consideres necesaria en Euroinnova International Online Education!

¿Por qué es tan importante la industria alimentaria?

La industria alimentaria es un tipo de industria que se encarga de controlar todos los procesos que se encuentran relacionados con la cadena alimentaria y la producción de alimentos, por lo que es muy importante prestar atención en que no se pierda calidad en el producto ni en las maquinarias durante este proceso.

La mayoría de materias primas que se usan en la industria alimentaria son productos de origen vegetal, animal y fúngico. Aunque los grandes avances tecnológicos también han afectado al sector alimentario, creando nuevos alimentos con técnicas muy variadas. Los procesos de fabricación de los alimentos depende mucho del tipo de alimento, así como de la caducidad, los ingredientes, etc. 

Es importante tener en cuenta que este aumento de producción alimentaria que se ha producido, también se ha acompañado de un proceso de vigilancia en higiene y normas alimentarias mejor controlado en todos los países. Las exigencias sanitarias son indispensables para asegurar que los alimentos tienen las características suficientes para considerarse salubres. 

¿Qué vas a aprender en este curso online de la mano de Euroinnova?

Procesos de producción de la cadena alimentaria.

Este proceso de la cadena alimentaria se estudiará con profundidad en este Máster de Director de Producción que buscan proteger el alimento durante estas etapas:

  • Transporte.
  • Recepción.
  • Almacenamiento.
  • Procesamiento.
  • Conservación.
  • Servicio.

Todas estas etapas deben tener en cuenta diferentes aspectos como es la temperatura, la contaminación que se pueda producir, las leyes alimentarias, etc. Para conseguir que el producto llegue al cliente en perfecto estado.

Sistemas de producción y mejora de procesos productivos de Alimentos

Se entiende por sistema de producción toda cadena organizada y relacionada entre sí que interactúa para conseguir unos objetivos. En este sentido, cuando hablamos de procesos de producción nos referimos tanto a las personas como a la maquinaria que forman este sistema.

Los objetivos que puede perseguir una empresa pueden tener multitud de variaciones, por lo que puede haber divisiones en los equipos de trabajo. Es por ello que los sistemas de mejora de procesos han de estar continuamente atentos a cualquier posible variación que aumente la productividad o facilite la producción de las empresas.

Dentro de los grupos de trabajo, la dirección de un líder que sepa motivar es crucial. Entre sus funciones no solo está la de supervisar los trabajos, sino también la de hacer que este se cumpla. Y comprobar que se hace bien, para lo que es crucial la motivación a los trabajadores. Con este Máster online también aprenderás relaciones y comunicaciones internas y externas de cara al trabajador. Con esto se pretende mejorar las habilidades comunicativas, no solo para decir lo que se quiere decir, sino de la manera en que se tiene que decir. Técnicas de reuniones, comunicación grupal o la distribución de la carga de trabajo son algunos de los aspectos que aprenderás aquí.

Este Máster de Dirección de Producción de Alimentos te dará las claves para desarrollar tus competencias profesionales en el sector. No pierdas la oportunidad de estudiar a distancia de la mano de Euroinnova y fórmate con una empresa líder en el sector.

ALIMENTOS

Si te interesa este sector y quieres seguir profundizando, te recomendamos el siguiente máster

¿Por qué deberías estudiar con nosotros?

Una formación necesaria para todas las personas que vayan a trabajar con alimentos, independientemente del sitio donde vayan a trabajar, es el carné de manipulador de alimentos. Además, este Máster Director de Producción de Alimentos cuenta con una formación homologada, por lo que es baremable en oposiciones de la administración pública.

Algunos cursos homologados con los que contamos en Euroinnova para ayudarte en tu desarrollo personal y laboral, para conseguir de una forma más sencilla un puesto de trabajo fijo son los siguientes: Máster seguridad industria alimentaria oposicionesMáster dirección laboratorio industria alimentaria homologado y Máster en seguridad alimentaria homologado.

Si quieres conocer otros campos y otras temáticas, consulta nuestro catálogo completo de cursos y formación online con los que puedes reimpulsar tu carrera. 

Aprovecha esta oportunidad de realizar este Máster de Director de Producción para formarte como un profesional cualificado en el mundo de la industria alimentaria. No lo dudes más y matricúlate en Euroinnova International Online Education.

¡Te esperamos en nuestro Máster de Director de Producción!

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