Curso elaboración exposición comidas bar cafetería

Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería

¿Te interesa el sector alimenticio? ¿Y el de la hostelería? ¿Tu sueño es aprender a gestionar todas las obligaciones que requiere un bar? ¿Te gustaría montar tu propio negocio de bar cafetería en cualquier lugar? Ya sea un bar en Bilbao, una cafetería en Granada, un bar cafetería en Madrid o en cualquier ciudad, este Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería es la oportunidad perfecta para conseguir alcanzar tus metas profesionales. Gracias a la metodología e-learning de Euroinnova, podrás adquirir conocimientos de gran calidad de la manera más cómoda y flexible que imaginas. 

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¿Por qué es tan importante estudiar acerca de la presentación y emplatado?

En la actualidad, acudir a un restaurante o a un lugar donde comer, ha dejado de ser un acto sencillo y básico. Ya no acudimos a los bares o restaurantes únicamente a comer. Ahora la gente busca algo más, busca una experiencia al completo. Para obtener dicha experiencia hay diferentes formas de conseguirlo como son la decoración del local, el mobiliario y el estilo del mismo, el trato al cliente más o menos individualizado y en general, cualquier aspecto que aporte valor.

En este sentido, también está la exposición de las diferentes comidas, que es algo bien complejo. Es por ello que desde Euroinnova hemos creado el Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería. Todos sabemos que, antes de poder deleitarnos del sabor y la textura de la comida, el primer estímulo que nos encontramos es el estímulo visual, es decir, antes de probarla, la comida nos debe entrar por los ojos. Es por ello que, es necesario ser preciso a la hora de pensar cómo podemos exponer y cómo podemos prepararlo todo para que el cliente quede asombrado en la variedad de nuestros platos y además, pueda apreciar la calidad de los mismos incluso antes de probarlos. Es por ello que, además de la exposición de comidas, su presentación también se vuelve un aspecto fundamental.

Por lo tanto, es importante analizar, no solo cómo presentamos la propia comida sino dónde la presentamos, es decir, la vajilla. Aunque para las personas más inexpertas esto tiende a ser un detalle sin importancia, no lo es. A la hora de dar una gran experiencia gastronómica debemos tener en cuenta todo. Un ejemplo práctico en este sentido es en la mayoría de los platos usar diseños lisos con colores pasteles, negro o blanco. De esta forma, el comensal centrará una mayor atención en la comida.

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¿Qué habilidades profesionales podrás aprender gracias al Curso Elaboración Exposición Comidas Bar Cafetería?

Otro aspecto muy relevante a la hora de presentar la comida es la distribución de la misma, buscamos que sea sencilla y elegante y para ello, es mejor no sobrecargar el plato con muchos elementos, menos es más. Otro aspecto que es menos detectable en la estructuración del plato, pero que es muy importante tenerla en cuenta es aprovecharse de la gama cromática de los alimentos. De esta forma, quedan mucho más únicos, atractivos y originales. Hay muchas más formas que dependerán de los platos en cuestión y de tu creatividad, así pues, ¡nunca te limites y explota tu creatividad!

Además, en la presentación hay diferentes aspectos a tener en cuenta, por lo que a continuación, desde Euroinnova, te vamos a mostrar 2 consejos para presentar el menú:

• Adáptate a tu cliente: antes de pensar cualquier diseño o cualquier otra cuestión estética sobre el espacio, debemos preguntarnos qué tipo de clientes es el que buscamos, que entren y cuáles son las cosas que más y menos les gustaría. De esta forma, podemos dirigir el menú, campañas y publicaciones a un público específico para generar un mayor impacto.
• Combina el diseño del menú con la identidad de la marca: como dijimos anteriormente, debemos tener en cuenta todo para obtener la mejor experiencia y una de esas partes es la carta. De esta forma, habrá una mayor armonía visual.

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