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En Facebook un día leí el libro, pero quería ser chef de Luis Jiménez y me inspiro, en este artículo hablaremos de este libro, que al igual que a mí. Seguro será tu referente inspirador para ser un gran Chef. ¡Quédate leyéndonos!
Pero quería ser chef es un libro que se dirige a todos aquellos jóvenes quieren ser chefs, en la que el autor Luis Jiménez, Chef de veinticinco años en la cocina, que tiene experiencia internacional. donde narra una serie de lecciones aprendidas a través de su experiencia y de los años. ¡Continuemos leyendo!
Este libro (Book), escrito por su autor que también es chef como mencionamos anteriormente, trata y tiene por objetivo que los jóvenes y no tan jóvenes conozcan el oficio de la gastronomía.
La gastronomía profesional es en estos momentos la carrera del momento, actualmente tiene mucho que ver con la pandemia Covid–19 que desde el 2019, el mundo está padeciendo que debido al confinamiento y la falta de empleo ha generado en muchos jóvenes la necesidad de hacer algo, y muchos se han inclinado por el arte de la buena cocina.
Esta es una profesión que los medios de comunicación se han dedicado a promover con programas que muestran una forma de vida glamorosa en la que se el chef es visto como un rock star, sin embargo, eso es algo que está muy lejos de ser cierto y el chef Luis Jiménez en el libro, pero quería ser chef nos narra paso a paso todo el esfuerzo, sacrificio, las jornadas de trabajo, los horarios desajustados y en general, nos muestra la vida diferente que llevan los profesionales de la cocina (professional chefs).
En el libro, pero quería ser chef, su autor nos narra con alegría, también todas sus satisfacciones, logros, lazos de amistad que se forman al trabajar en la cocina, y el cómo la cocina profesional se puede convertir en un escenario que nos puede llevar a conocer muchos países en el mundo y que nos da la oportunidad de compartir la vida a través de la comida. Nos habla también de todas aquellas tareas que los chefs llevan a cabo, pero que se dicen muy poco.
A lo largo de sus páginas, se nos dejar ver el como un Jefe de cocina es un administrador, es un guía, es un maestro, y es a veces también un dictador que tiene que actuar con dureza extrema. El libro, pero quería ser chef está lleno de consejos prácticos para aquellos que desean incursionar en la cocina profesional, para aquellos que ya comenzaron y para todos los que desean comenzar en esta carrera y hasta llegar a tener su propio restaurante.
Este libro es muy parecido al de Quiero Ser Chef de Brianna Battista que tiene ilustraciones, un libro para cualquier persona a la que le guste la comida y realizar sus propias recetas.
Sin duda, este libro, igual al de Pero quería ser chef lo disfrutarán como lo aprecian, los que les gusta la buena cocina y que desean saber un poco más sobre lo que sucede tras cámara en un restaurant.
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