Operaciones basicas de pasteleria

 El curso evaluación y acreditación de competencias profesionales permite al alumno solicitar el certificado de profesionalidad HOTR0109 operaciones básicas de pastelería regulado según el RD 685/2011, por la vía de la formación no formal, según recoge el RD 1224/2009. Conocer las operaciones básicas de pastelería es fundamental en el ámbito de la hostelería, especialmente en el área profesional de la restauración. El presente curso de operaciones básicas de pastelería pretende aportar a alumno los conocimientos necesarios para llevar a cabo estas operaciones.

Tras completar el itinerario formativo operaciones básicas de pastelería el alumno será capaz de llevar a cabo las operaciones de evaluación y acreditación de competencias profesionales necesarias, así como la conservación de pre elaboraciones y elaboraciones. Por otra parte, dentro de las operaciones básicas de pastelería que podrá llevar a cabo el alumno, también podemos enmarcar la realización de evaluación y acreditación de competencias profesionales y el apoyo en elaboraciones complejas.

El curso de operaciones básicas de pastelería está dirigido a todos aquellos interesados en obtener el certificado de profesionalidad HOTR0109 operaciones básicas de pastelería a través del procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas mediante la formación no formal. Si te dedicas al mundo de la hostelería y quieres ampliar o acreditar tus conocimientos, o están interesado en dedicarte a él, el curso operaciones básicas de pastelería se trata de una buena alternativa.

Jose Sanjuán Iglesias
Diplomado en Ciencias Empresariales
Licenciado en Investigación y Técnicas de Mercado
Área de Investigación y Comercio Exterior Euroinnova.