Curso habilidades dirección cocina

Curso Habilidades Dirección Cocina

Especialízate en las principales funciones de un jefe de cocina

El jefe de cocina es un puesto del cual dependen el resto de trabajadores que forman parte de la cocina. Por tanto, debe ser un perfil con afán de seguir formándose en todo lo relacionado con la gastronomía, nutrición y salud. Y eso es lo que ofertamos. Un programa completo donde el futuro jefe de cocina siga dando pasos hacia delante en la gestión y liderazgo de persona, así como de recursos materiales. La optimización de estos serán uno de los ejes vertebradores de nuestro programa que ofertamos. Lo podríamos definir como líder con personalidad y humildad. Lo primero que tiene que trasmitir son valores. Unos valores que, teniéndolos él mismo, debe inculcar a su equipo.

De forma concreta, podemos establecer las siguientes como las principales funciones de un jefe de cocina:

• Planificación
• Planificación del trabajo
• Elección del personal
• Elaboración de los menús, cartas, etc.
• Trato con los proveedores
• Escuchar a los clientes

En definitiva, un jefe de cocina debe controlar todo lo relacionado con la comida en un negocio, hasta el límite económico, para saber si lo que estamos haciendo, está produciendo riqueza a la empresa. Tenemos que saber de todo y estar en constante evolución.

¿Te gustaría trabajar como jefe de cocina?

Un jefe de cocina tiene que tener un bagaje que marque la diferencia. Hoy en día, con tanta oferta y demanda en este campo, cada vez tenemos que estar más y mejor formados. Para una formación adecuada en este perfil, es fundamental los estudios tanto del arte culinario como de administración de empresa y gestión de personal. 

Su constante evolución se basa también en estar actualizado de las últimas herramientas de gestión. En Euroinnova somos expertos en mantener a los trabajadores de todos los ámbitos en constante aprendizaje gracias a nuestra amplia oferta de cursos. Además, podrás disfrutar de la metodología online, que te permitirá compaginar el estudio del mismo con tu trabajo actual y con todas las obligaciones que tenemos hoy en día que nos dificultan enormemente el estudio. Las dudas que te surjan, podrás consultarlas a tu tutor y su servicio de tutorías, quienes te aseguramos te ayudarán en un periodo de tiempo de entre 24-48 horas, para que también te sientas acompañado en todo el proceso formativo.

Si te interesa este sector y quieres seguir profundizando sobre cuál es el equipamiento de una cocina profesional, te recomendamos el siguiente post de nuestro blog: Cuál es el equipamiento de una cocina profesional

¿Qué te vamos a enseñar en este Curso en Habilidades Dirección Cocina Online de Euroinnova?

En esta formación, se ha estructurado el temario en una serie de unidades didácticas con el fin de facilitar al alumno la asimilación de conceptos y su posterior estudio. Con ello, conseguimos que el estudiante adquiera unos conocimientos amplios y profundos, sobre todo lo relacionado con la materia en cuestión. Estas unidades didácticas son:

• El puesto de jefe de cocina, donde se incidirá en el tema de una perspectiva más gestión empresarial
• Competencias del jefe de cocina, donde se entra en una temática más técnica dentro de la temática de la cocina y su metodología
• Los servicios, aprendiendo los diferentes tipos de servicios que ofrecen la mayor parte de las cocinas de los restaurantes.

¿Aún tienes dudas? Ponte en contacto con nuestros asesores mediante nuestro número de atención al cliente (900 831 200) para registrar y atender tus peticiones, resolviéndolas en el menor tiempo posible y garantizando la calidad en la respuesta.

Apuesta ya por una formación de calidad para ser experto en la materia y no esperes más tiempo en aprovecharte de los beneficios y ventajas que tenemos disponibles para ti con nuestro proceso formativo; las cuales te permitirán poder iniciar y mejorar con satisfacción tu formación. 

Formándote con nosotros, verás que nuestros cursos a distancia online se caracterizan por una actividad especial: la de facilitar al usuario la realización del curso en función de sus ocupaciones académicas o laborales.

¿Te interesa este sector? Visita nuestro catálogo formativo y encuentra la formación que mejor se adapte a tus necesidades.

Si lo prefieres, también te dejamos nuestra nueva web de pódcast donde podrás seguir informándote sobre numerosas áreas educativas: Euroinnova Play

¡Te esperamos!