Curso uf1052

Curso UF1052 de Elaboración de Masas y Pastas de Pastelería-Repostería

¿Te gustaría aprender sobre repostería y pastelería? ¿Quieres dedicarte a ello de manera totalmente profesional? ¿Estás buscando una formación a distancia que se adecúe a tus necesidades y horarios? Si todas estas preguntas tienen las mismas respuestas positivas, déjame decirte que hoy es tu gran día de suerte. Desde Euroinnova International Online Education te ofrecemos una de las mejores formaciones de calidad existentes en todo el mercado. Gracias a este Curso UF1052 Online de Elaboración de Masas y Pastas de Pastelería-Repostería podrás aprender todo lo que necesitas saber sobre las técnicas y los procesos dentro de la logística de las grandes empresas de manera totalmente online. Aprenderás sobre los distintos tipos de elaboración de masas y pastas, las técnicas básicas en pastelería y repostería, identificación de las alergias e intolerancias alimentarias y mucho pero que mucho más. ¡No te lo puedes perder! ¿A qué estás esperando?

Si quieres conocer más acerca de la elaboración de masas y pastas de la repostería y pastelería, te invitamos a que continúes leyendo la presente información.

Industria de la repostería

El concepto de repostería hace referencia a esa disciplina de la cocina en la que la persona encargada debe administras y organizar el almacén y elaborar todo tipo de dulces. Además, la repostería se encuentra relacionada con los alimentos ricos en azúcar y a menudo se denomina confitería. La confitería se refiere al arte de crear formas de postres a base de azúcar, o sutilezas, a menudo con pastillaje.

La industria de la confitería incluye también escuelas de formación especializada y amplios registros históricos. La confitería tradicional se remonta a la antigüedad, y siguió consumiéndose durante la Edad Media hasta la era moderna. Las golosinas incluyen alimentos dulces, caramelos, ayudas digestivas que son dulces, creaciones elaboradas y algo divertido y frívolo.

El uso moderno puede incluir también sustancias ricas en edulcorantes artificiales. Las palabras caramelo, dulces y piruletas también se utilizan para la amplia variedad de productos de confitería. Todo este tipo de postres y dulces se han de tomar en la medida justa debido a su alto contenido en azúcares. Un uso adecuado de los mismos te dará la energía justa y necesaria además de saciar esas ganas de algo rico y dulce. Es más, en caso de necesitarlo puede consultar con un especialista qué tipo de dulces puedes o no consumir.

¿Cuál es la diferencia entre pastelería y repostería?

Tanto la pastelería como la repostería son tiendas que venden productos alimenticios. La principal diferencia entre la pastelería y la repostería es que esta última se caracteriza por realizar elaboraciones más naturales y caseras que han sido llevadas a cabo mediante un proceso artesanal. Por su parte, la pastelería engloba aquellos procesos y técnicas más complejas que han sido elaboradas de manera profesional y sofisticada. 

Ambos conceptos suelen suponer ciertas dudas, confusiones e inquietudes entre el público. Muchas personas ajenas al mundo culinario y de los dulces no saben verdaderamente cuáles son sus diferencias y en qué ámbitos se encuentran enfocadas cada una de ellas. Sin embargo, también es muy usual ver ambas juntas debido a que se pueden ver como técnicas y especialidades de la cocina complementarias.

Por ello, se puede decir que ambas ramas de la cocina presentan diferencias en el origen de sus conceptos, las funciones y responsabilidades de las personas que trabajan en ellas y el grado de dificultad y complejidad de sus elaboraciones y preparaciones.

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Si te interesa este sector y quieres seguir profundizando sobre qué se necesita para estudiar repostería, te recomendamos el siguiente post de nuestro blog: ¿Qué se necesita para estudiar repostería?

¿Dónde puedo estudiar repostería y pastelería online?

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