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El molino es aquella maquinaria o artefacto que ha sido construido y sirve para moler haciendo uso de la energía. Puede funcionar haciendo uso del agua, el viento o un motor, ya sea eléctrico o térmico. El molinero es ese trabajador que se hace cargo de que el molino cumpla su finalidad. ¿Quieres conocer más del trabajo del molinero? ¡Sigamos leyendo los siguientes apartados!
El oficio de los molineros siempre ha sido considerado como un trabajo de tradición familiar que se transmitía de generación en generación. El aprendizaje para llevar a cabo este trabajo iniciaba desde muy joven.
¿Te gustaría aprender más del molinero? ¡Eso haremos a continuación!
¡Vamos a ello!
Los molinos más antiguos se tenían que usar a mano y tenían la función de moles muchos tipos diferentes de tubérculos. Con el paso del tiempo, siguieron moliéndose semillas de recolección (como ejemplo podemos conocer las bellotas y las castañas) y el producto principal se convirtió en los cereales.
La finalidad del molinero actualmente es la elaboración de la harina. Para llevar a cabo este trabajo se necesita tener conocimientos de la base principal y fundamental del oficio del molinero. En este caso, lo más relevante es saber cuál es el ciclo trigo-harina-pan.
Estas tres materias de la que hablábamos están relacionadas, por este motivo es mucho interés para el molinero. Como están tan relacionadas, el molinero está obligado a conocer las características de cada una, de hecho no se puede conocer de una sin saber cómo es la otra.
La fase más importante es la del trigo, ya que es el que se debe conocer más en profundidad para obtener la harina de calidad que se busca, siendo así el pan de calidad.
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Debemos saber que la harina se obtiene a través de la molienda de los granos.Esto se hace entre piedras de molino o las ruedas de acero que pueden ser movidas por animales. También se aprovechan las fuerzas naturales. Actualmente, se lleva a cabo con maquinaria eléctrica.
A continuación, vamos a conocer el proceso en el que se consigue la harina:
El salario de este profesional puede variar dependiendo de distintos factores, como el lugar donde trabaje, el horario y otros muchos aspectos relevantes para percibir una cifra. Igualmente, vamos a informarte del salario medio de este profesional para que puedas hacerte una idea del sueldo que obtiene un molinero. El sueldo aproximado del molinero es de 1.078 euros mensuales.
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