Chacinero Charcutero

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¿En qué consiste el trabajo de un chacinero charcutero?

¿Te gustaría trabajar en este ámbito? Pues esta profesión te está llamando, ya que trabajarás en lo que de verdad te apasiona. Pensarás, ¿cuál es la profesión? Estamos hablando de un chacinero charcutero. Si tienes habilidades el curso te ayudará a seguir desarrollándote y si no sabes nada, aprenderás desde 0, por eso no te preocupes. Solo preocúpate por tener una libreta, un bolígrafo y sobre todo muchísimas ganas de aprender. Realizado esta breve introducción, ¿quieres continuar conmigo? ¡Pues sígueme que te tengo muchas cosas preparado!

¿Sabías que la carne de cerdo es la más consumida a nivel mundial?

En Estados Unidos, consumen 120 kilos al año de carne. Buen sitio para trabajar como chacinero charcutero. ¿Te gustaría aprender más de esta profesión?

No te hago más esperar, ¡empecemos!

¿Qué encontrarás aquí?

1. ¿En qué consiste el trabajo de un chacinero charcutero?
1.1. ¿Qué es la carne?
1.1.1. ¿En qué consiste el trabajo de un chacinero charcutero?
1.1.2. ¿Qué funciones llevan a cabo?
2. CURSOS DE CARNICEROS
2.1. ¿Cuál es el perfil profesional que se necesita para ser chacinero charcutero?
2.1.1. ¿Cuál es el salario de estos profesionales?
2.2. Conoce más profesiones relacionadas

¿Qué es la carne?

La carne es un alimento que nunca pasará de moda. Según varios estudios, es un producto favorable y bastante completo, que se distingue por su valor nutricional y, en una dieta saludable y estable, no puede faltar.

¿En qué consiste el trabajo de un chacinero charcutero?

Si decides desarrollar el curso debes de saber que se basa en producir las operaciones de evaluación de la carne, de descuartizamiento, y preparación de productos cárnicos, llevando a cabo la normativa vigente. Desarrollando la comercialización de productos cárnicos en las pequeñas y grandes empresa.

¿Qué funciones llevan a cabo?

Los chacineros charcuteros llevan a cabo varias funciones, entre las principales se encuentran:

Cortar y organizar la carne animal para la venta.
Se ocupan de cobrar a los clientes de 2 maneras: en efectivo o con tarjeta de crédito. Los que llevan a cabo esta función en el mostrador de la carnicería de un supermercado, pesan, guardan y etiquetan productos que el cliente cogen en el mismo del expositor y van a pagar en la caja.
Ponen la carne en las neveras refrigeradas, y vigilan su temperatura para garantizar de que cumplen con los requisitos legales.
Venden productos cárnicos procesados y venden guarnición como las hortalizas en conserva.
Vender a los clientes y comentarle el valor nutritivo de los alimentos, así como sobre la manera en la que se almacena y se cuece cada carne.
Usan un gran abanico de herramientas y maquinaria que deben poner a punto y limpiarse con regularidad. El uso con cuidado y seguro de herramientas y la maquinaria es de bastante importancia en todo momento.

CURSOS DE CARNICEROS

CURSO DEPENDIENTE CARNICERÍA MANIPULADOR: Dependiente de Carnicería + Manipulador de Alimentos en Carnicería (Doble Titulación)

CURSO DE CARNICERÍA Y CHARCUTERÍA: Curso de Servicio de Charcutería y Carnicería en Supermercados y Tiendas de Alimentación

CURSO ONLINE ENCARGADO CARNICERÍA: Encargado de Carnicería

¿Cuál es el perfil profesional que se necesita para ser chacinero charcutero?

El trabajo de un chacinero charcutero necesita de lo siguiente:

Tener una rigurosa higiene personal.
Trabajar bastantes horas de pie y coger objetos pesados.
Aguantar el frío de las cámaras frigoríficas.
Sentirse bien trabajando carne cruda, tejidos animales y demás productos cárnicos.
Tener un estudio detallado del producto.

Un chacinero charcutero debe destacar por lo siguiente:

Poseer capacidades comunicativas hacia el cliente.
Tener unas manos robustas, para trabajar con las herramientas de corte y bastantes maquinarias.
Ser simpático y querer dar servicio.
Tener capacidades numéricas para calcular la carne y vigilar la temperatura de las cámaras.

¿Cuál es el salario de estos profesionales?

Para poder estimar el salario de estos profesionales se deben de tener en cuenta si trabajan por cuenta propia o en algún supermercado. Hay que, saber que, según un estudio realizado, salió que el sueldo de estos profesionales rondaba los 1.220€ mensuales. Para conseguir aumentar la cantidad de dinero, es bastante recomendable que realicen cursos, que intenten trabajar en muchos sitios para conseguir experiencia, pero sobre todo que tengas muchas ganas de querer trabajar, ya que al estar en contacto con los clientes es bastante recomendable ser agradable y que se note que disfrutas con el trabajo.

Espero que te haya gustado el post y que hayas disfrutado tanto como yo. Hemos aprendido muchas cosas, pero esto es el principio de una gran profesión, es por ello, que todavía queda mucho por descubrir y te recomiendo que le eches un vistazo a el curso de carnicería.