Curso mf1782_3

Curso MF1782_3 de Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería

¿Quieres adentrarte en el sector de la hostelería y el turismo? ¿Te gustaría aprender a diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de pastelería, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario? ¿Y aprender a analizar la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que le son inherentes, con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos? ¿Estás interesado en aprender a analizar y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento, área o departamento de pastelería? ¿No puedes establecer un horario fijo de estudio debido a tu trabajo? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso MF1782_3 de procesos económico-financieros en productos de pastelería, para que te prepares, completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

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Además de una correcta gestión del local, la producción y las ventas, a la hora de gestionar un local de pastelería es muy importante atraer al público. Para llamar la atención tendremos que ofrecer productos de calidad, además presentarlos en el escaparate de manera que genere la atención que pretendemos.

¿Qué importancia tiene el escaparate en las pastelerías?

En tiendas de pastelería, el escaparate debe ser planificado con gran detalle, ya que es la primera imagen que ofreceremos a clientes potenciales que pasen por el establecimiento. Es muy relevante tener en cuenta que la comida entra primero por los ojos.

Así debemos tratar de ser consciente de que a las personas que pasen por nuestro escaparate les llamen la atención nuestros productos y les entren ganas de probar los dulces y pasteles que se elaboran. Finalmente, para conseguir que el escaparate genere un impacto elevado, y ofrezca sensaciones, debemos diseñarlo de manera adecuada añadiendo los siguientes elementos: 

• Elementos móviles y colgantes: Debemos incluir elementos diferenciadores en nuestro escaparate para tratar de establecer ciertas diferencias con nuestros competidores. El uso de elementos con movimiento es perfecto para la decoración, ya que capta la atención de los clientes y les llamará a comprar en nuestro establecimiento. Para conseguir elementos móviles puedes contar con bases giratorias o móviles colgantes. 
• Vinilos o dibujos en el cristal: Puedes aprovechar el escaparate de tu local para ponerle vinilos con tu logo, un eslogan, frases o cualquier otro elemento atractivo. También con rotuladores de cristal podrás hacer dibujos de los productos llamativos, haciendo efectos 3D que atraerán visitas. 
• Material decorativo: Es muy importante utilizar materiales que generen un ambiente ordenado. Puedes usar el material decorativo para resaltar lo que quieres vender, no ocultarlo ni sobrecargar el espacio para no generar sensación de agobio. En este sentido, es buena idea emplear cartulinas, bases, escaleras, estanterías o mesas para hacer que tus productos ganen protagonismo.
• Decoración temática: Para estar en tendencia, es valioso cambiar la decoración periódicamente, sobre todo en fechas especiales y señaladas. Es muy buena idea hacer decoraciones especiales para San Valentín, Navidad, el día de las madres o cualquier otra fecha crucial.

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