Curso mf1103_3

Curso MF1103_3 Supervisión y Desarrollo de Procesos de Servicio en Restauración

En la actualidad puedes desarrollarte en uno de los sectores que más empleos genera y realizar las tareas de Supervisión y Desarrollo de Procesos de Servicio en Restauración de manera óptima gracias a la formación que ofrece el Curso MF1103_3. Obtén esta preparación desde casa gracias a la modalidad 100% con la que se oferta. 

Euroinnova International Online Education te da la oportunidad de adquirir los conocimientos, habilidades, técnicas y competencias necesarias para desarrollarte en este ámbito y conocer las actividades de servicio y aprovisionamiento interno de forma efectiva. No dudes en realizar el Curso MF1103_3 y da una atención inigualable a los clientes. 

Aprende a dar un servicio inigualable en el sector de la restauración

• Determinar las normas de comportamiento de todo el personal para dar un servicio igual en todo momento logrando, conocer y respetar esta forma de actuación. Gracias a la determinación de estas normas de comportamiento se podrá dar un servicio íntegro de 10, ofreciendo una experiencia única al cliente. Además de la determinación de estas normas, contar con una preparación en este aspecto será clave para conocer las principales técnicas además de trabajar de forma eficiente en este aspecto con los equipos. 
• Información actualizada, uno de los elementos más importantes en la primera impresión de un negocio de restauración sobre la atención que va a recibir es la información que ofrece, cuando esta se encuentra actualizada tanto en los medios físicos como en los online te permite conocer a la perfección lo que vas a recibir, esta información puede ser la ubicación, teléfono de contacto, carta, etc. 
• Reservas, las reservas es un aspecto clave en la atención al cliente de estos lugares, cuando se realiza una gestión eficiente de las reservas se consigue dar servicio a todos los clientes que lo deseen logrando que su experiencia sea muy positiva, para realizar esta gestión eficiente es necesario tener en cuenta la política que sigue el negocio en la reserva, tener a personas que se encarguen de la comunicación amable y atenta con el cliente y si se utilizan medios informáticos se puede conseguir una reducción en los fallos y una mayor facilidad a la hora de ofrecer el servicio. 
• Comunicación, obviamente la comunicación que se tenga con el cliente es uno de los elementos más importantes dentro del servicio que se da a estos en el negocio, no obstante, no solo importa la comunicación con el cliente, también será muy importante la comunicación entre los miembros del equipo siendo capaz de hacer frente a las demandas de los clientes y teniendo claro en todo momento lo que está sucediendo. Que este trato sea respetuoso también será algo percibido por los clientes del negocio. 
• Etiqueta, la utilización de ropa adecuada y un código de vestimenta da una apariencia mucho más profesional, además que los empleados se encuentren formados en protocolo hará que la experiencia y el servicio que recibe el cliente sea muy valorado de forma positiva. 

El acabado de los platos 

El acabado de los platos forma parte esencial del servicio que se le ofrece a los clientes, encontramos diversos tipos de servicios de emplatados, los más conocidos son los siguientes:

• Americana, este es el que más suele realizarse, en este caso la elaboración sale ya preparada desde dentro de la cocina por lo que el acabado no se realiza delante del cliente. Es el que requiere mayor cuidado de presentación, ya que deberá de impresionarlo cuando llegue ya terminado. 
• Inglesa, en este caso suele realizarse en banquetes u otro tipo de servicios con un número elevado de comensales, se realiza un emplatado desde el recipiente donde se encuentra la comida al plato. 
• Francesa, en este caso se hace de la misma manera que el francés solo que no lo sirve el profesional del negocio, sino que lo hará directamente el cliente. 
• Gueridón, en este caso el emplatado se realiza en la mesa, para ello se cuenta con una mesa auxiliar que se llevará al lado del cliente para que pueda observar como se termina la elaboración. 

Pide información cuanto antes y no dudes en formarte en la Supervisión y Desarrollo de Procesos de Servicio en Restauración, todo esto lo conseguirás con el Curso MF1103_3 que ofrece Euroinnova International Online Education. 

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