Curso de bebidas y cócteles

Curso de Bebidas y Cócteles

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Elaboración de cócteles

El buen servicio en la hostelería requiere de formación práctica y teórica. Son muchos los servicios que llevan al reclamo de turistas y clientes debido a su calidad. Entre ellos, la elaboración de cócteles.

La elaboración de cócteles, es la combinación de diferentes ingredientes con hielo en un vaso mezclador. Es un proceso que requiere de experiencia, práctica y amplios conocimientos en diversos tópicos de la industria hostelera. Conocemos como barman al encargado de preparar este tipo de bebidas tras la barra.

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Cócteles más famosos

Desde Euroinnova destacamos los cócteles más famosos, entre los cuales nos encontramos con:

• Mojito. Se trata de un cóctel formado por ron, azúcar, menta, lima, agua con gas o gaseosa y hielo.
• Margarita. En este caso se emplea tequila, triple seco y jugo de lima o limón.
• Gintonic. Con Ginebra y tónica.
• Piña colada. Este conocido cóctel se crea con la mezcla de piña, crema de coco y ron. 
• Daiquiri. Mezcla de ron blanco y zumo de limón o lima.
• Bloody Mary. Formado por la mezcla de Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, tabasco, salsa Worcertershire, sal, pimienta y hielo.

Técnicas de mezclado de bebidas

Los métodos de mezclado son las formas sistemáticas y ordenadas de procedimiento para obtener un resultado determinado. Entre estos métodos encontramos: 

• Método directo: Es el más común y antiguo, consiste en mezclar la bebida en un vaso de forma simple, acompañada solo por hielo y algún trozo de fruta. 
• Método agitado: Hace que la preparación pierda mayor temperatura y que mezcle mejor los ingredientes. Existen distintos tipos de agitados dependiendo de la composición y la textura deseadas. 
• Método licuado: Este método consigue una textura densa y es utilizado para la creación de bebidas cremosas. Presenta una rápida dilución y en ocasiones se requiere del uso de agua para su preparación, lo que reduce la identificación de los aromas. 

Si deseas seguir aprendiendo sobre la elaboración compleja de bebidas, no esperes más y realiza este curso de forma totalmente online.

¿Qué se estudia para hacer cócteles? ¿Dónde puedo encontrar Cursos de Bebidas y Cócteles?

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