Curso licorería destilería

Curso Licorería Destilería

¿Estás buscando una formación para completar y/o actualizar tus conocimientos en el ámbito de la hostelería? ¿Deseas aprender sobre la toma de muestras y análisis de alcoholes? ¿No puedes seguir un horario fijo de estudio? Si la respuesta es afirmativa, este Curso Licorería Destilería se ajusta perfectamente a tus necesidades de aprendizaje. Asimismo, dispone de una metodología e-learning que te permitirá compaginar estos estudios tanto con tu vida personal como con tu vida laboral.

¿Aún no te decides? Te invitamos a que continúes leyendo.

¡Solicita toda la información que consideres necesaria!

La licorería es aquel establecimiento donde se lleva a cabo la elaboración de vinos y licores. Estos se obtienen tras pasar los procesos de destilación para posteriormente iniciarse en la fase de aromatización.

La producción y comercialización de bebidas espirituosas en España tiene un valor superior a los 7.500 millones de euros y supone un 0,17% del PIB. El sector genera 330.000 empleos directos e indirectos, y está compuesto por un 80% de pymes de carácter familiar.

Si repartimos todos los litros de alcohol consumidos entre la población española, las matemáticas señalan que cada español bebió 6,2 litros durante todo el año. Si nos centramos en una clasificación cuantitativa, el whisky es el destilado más consumido.

¿Qué tipos de licores existen?

Los principales tipos de licores que encontramos son los siguientes:

• Los elaborados a base de su propio aroma y sabor.
• Elaborados por fruta en complemento de su propio aroma y sabor.
• También existen licores basados en las mezclas de hierbas y frutas.

Para la elaboración y  producción de licores, existen tres métodos principales.

• Destilación directa: En este caso se persigue el objetivo de destilar los ingredientes con el objetivo de endulzarlos. De igual modo, se pueden emplear colorantes que puedan ser diluidos en agua.

• Maceración: Este método consiste en dejar, reposar y fermentar las hierbas y/o frutas utilizadas a la temperatura del medio exterior. La principal ventaja de este método de elaboración es que da la posibilidad de mantener el brillo y frescura de la totalidad de los ingredientes haciendo uso de base al vodka. 

• Infusión: esta preparación consiste en hacer una preparación de ciertas maderas, frutas, o flores, en agua añadiendo azúcar, para después añadirle en mayor o menor proporción alcohol, es mejor usar bases que no hayan sido saborizados, antes tienen que ser los más neutros posibles el vodka reúne estas características y suele ser el más utilizado para infusión licores, también hay que tomar en cuenta que el ingrediente escogido debe armonizar con sus características para no dañar los agentes aromáticos de la infusión. 

¿Qué objetivos alcanzarás con este curso?

Algunos de los objetivos esenciales que podrás aprender con esta formación de licorería online son;

• Analizar los procedimientos de destilación y de elaboración de licores.
• Preparación, manteamiento y limpieza de equipos de destilería u licorería.
• Aplicación de métodos de destilación para la obtención de alcoholes o aguardientes simples.
• Aplicación de las diferentes técnicas de elaboración de bebidas y licores compuestos.
• Medidas de protección y seguridad durante el proceso de destilación.

Conexiones Formativas 

A continuación te presentamos algunos cursos que pueden ayudarte a ampliar tu formación en este sector, para más información accede a nuestra página web y encuentra los que más sean de tu interés o estés buscando en modalidad online.

• Curso superior de camarero profesional.
• Barman profesional.
• Curso de Coctelería.
• Curso de elaboración de refrescos y aguas de bebida envasadas.
• Curso de Protocolo en Hostelería.

Suena interesante, ¿verdad? Todo lo anterior y mucho más podrás estudiarlo y aprenderlo en este completo Curso Licorería Destilería. Accede a nuestro campus virtual y conoce nuestra amplia ofertas formativas que te asegurarán la adquisición de las competencias profesionales necesarias para adentrarte en un mundo laboral cada vez más competitivo. Ante cualquier duda, te atenderán nuestros asesores especializados en la materia que te brindarán toda la información que necesites, antes de iniciarte en este proceso formativo que ofrece Euroinnova International Online Education.

No lo dudes más y aprovecha esta gran oportunidad de formación que te da el Curso Licorería Destilería. Gracias a la modalidad online con la que se imparte podrás establecer tus propios horarios de estudio y, por tanto, te garantizará flexibilidad horaria.

¡Esperamos que te pongas en contacto con nosotros lo antes posible!