Máster en Quesería + Titulación Universitaria

Máster en quesería

4,6

555 alumnos

Entidad(es):

Modalidad

Online

Duración - Créditos

1500 horas - 5 ECTS

Baremable Oposiciones

Administración pública

Becas y

Financiación

Profesionales

Docentes especializados

Acompañamiento

Personalizado

Reconocidos por:

Acreditados como:

Temario

PARTE 1. PROCESOS BÁSICOS DE ELABORACIÓN DE QUESOS

PARTE 2. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE LA LECHE Y OTRAS MATERIAS PRIMAS

PARTE 3. GESTIÓN DE LA CALIDAD Y MEDIOAMBIENTE EN INDUSTRIA ALIMENTARIA

PARTE 4. TRATAMIENTOS PREVIOS DE LA LECHE

PARTE 5. MADURACIÓN Y ENVASADO DE QUESOS

PARTE 6. SEGURIDAD EN EL TRABAJO

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Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Lidia R. S.

Lugo

La plataforma es estupenda... me ha facilitado mi estudio para hacer el máster de forma ordenada. También valoro el hecho de haber podido ir estudiando cada unidad didáctica y bloque a mi ritmo.

Ismael O. D.

álava

Muy buena formación online. Sin embargo, me ha faltado algún vídeo explicativo en ciertos temas. Comenté esto con los tutores y me ayudaron mucho al facilitarme material audiovisual de apoyo.

Jacinto E. V.

Soria

El temario está bien estructurado y abarca todo lo que conviene saber para trabajar con quesos en la industria láctea. Me ha gustado Educa, tanto por su servicio como por la calidad de la formación online que ofrece. Seguiré completando mis estudios en el centro con otros cursos online o masters, cuando lo vea conveniente.

Paula I. F.

Murcia

Este máster online me ha capacitado para llevar a cabo el trabajo de elaboración y producción de quesos, con la mayor de las garantías. Es muy completo; lo recomiendo.

Ramiro P. G.

Málaga

Me atrae el mundo de la elaboración de quesos. Siempre he sido aficionado, pero no he tenido una formación sólida que realmente me sirviera para aplicar a esta actividad los conocimientos necesarios. Con el Máster en Quesería he logrado entender esta labor para desarrollarla con mayor efectividad.

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales

En el ámbito de la industria alimentaria, es necesario conocer los diferentes campos de la quesería, dentro del área profesional de lácteos. Así, con el presente Master en Quesería se pretende aportar los conocimientos necesarios para realizar los procesos básicos de elaboración de quesos.

Objetivos

El Máster en Quesería tiene los siguientes objetivos: - Realizar las tareas de recepción, selección, conservación y distribución interna de la leche y materias primas lácteas. - Analizar y sistematizar las técnicas de toma de muestras y análisis físico-químicos y organolépticos para la verificación de la calidad y parámetros establecidos en la leche y en otras materias primas. - Identificar los requerimientos y realizar operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de descarga, recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas. - Conducir el proceso de recepción y almacenamiento de la leche desde paneles centrales o sala de control en instalaciones automatizadas o informatizadas de recepción. - Identificar y aplicar las normas generales de prevención de riesgos laborales y salud laboral aplicadas a las operaciones de recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas. - Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de las actividades desarrolladas durante la recepción y almacenamiento de la leche y de otras materias primas. -Describir los distintos procesos y métodos de maduración según el tipo de queso a elaborar -Realizar las operaciones necesarias para conseguir la maduración de los quesos controlando los parámetros adecuados para cada tipo de queso -Realizar las operaciones de envasado de los diferentes tipos de quesos consiguiendo la calidad y características idóneas -Realizar las operaciones de etiquetado y embalaje de los quesos necesarias para la expedición y transporte de los mismos

Salidas profesionales

La presente formación es aplicable, a nivel profesional, dentro de la industria alimentaria, así como para desarrollar cualquier labor necesaria en la elaboración básica de quesos, además de en su producción y envasado. También, para trabajar con productos lácteos.

Para qué te prepara

Esta formación online te prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área, aportándote unas capacidades para desenvolverte profesionalmente en el sector, y más concretamente en Quesería.

A quién va dirigido

Este máster online está dirigido a los profesionales del mundo de las industrias alimentarias. Concretamente de quesería, dentro del área profesional de lácteos, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con los procesos básicos de elaboración de quesos.

Metodología

Aprendizaje 100% online

Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.

Campus virtual

Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.

Equipo docente especializado

El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Centro del estudiante

Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Carácter oficial

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de máster en quesería

Doble Titulación:

Titulación de Master en Quesería con 1500 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional

Titulación Universitaria de Seguridad en el Trabajo con 5 Créditos Universitarios ECTS. Formación Continua baremable en bolsas de trabajo y concursos oposición de la Administración Pública.