Modalidad
Online
Duración - Créditos
1500 horas - 5 ECTS
Baremable Oposiciones
Administración pública
Becas y
Financiación
Profesionales
Docentes especializados
Acompañamiento
Personalizado
Reconocidos por:
Acreditados como:
Temario
PARTE 1. GESTIÓN DEL PROYECTO DE RESTAURACIÓN
PARTE 2. DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
PARTE 3. CUENTAS CONTABLES Y FINANCIERAS EN RESTAURACIÓN
PARTE 4. GESTIÓN Y CONTROL EN RESTAURACIÓN
PARTE 5. DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE RESTAURACIÓN
PARTE 6. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
PARTE 7. GASTRONOMÍA
PARTE 8. DIRECCIÓN DE RESTAURANTES
Opiniones
Lo que dicen nuestros alumnos:
Ramon
Asturias
Tras haber finalizado este máster, destaco en un comentario lo satisfecho que he quedado. La metodología e.learning, es fascinante y te permite establecer tu propio horario en función de, tus circunstancias personales.
Pablo J
Valencia
Un amigo, había realizado este máster y estaba muy contento. Para continuar mi formación en restauración y hostelería, decidí realizarlo. Ahora me siento un experto en técnicas de diseño y gestión financiera.
Alvaro M
Sevilla
TANTO EL DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO COMO LA GESTIÓN DEL PROYECTO EN RESTAURACIÓN, AHN SIDO LAS PARTES QUE MAS ME HAN GUSTADO. ASIMISMO. EL TUTOR HA TRATADO DE RESOLVER TODAS MIS DUDAS EN EL MENOR TIEMPO POSIBLE.
Jesus T.
Almeria
Realicé este Máste rDiseño Restauración por la duración y temario. Necesitaba la titulación que acredita este máster, en el menor tiempo posible para un puesto de empleo. No le falta nada, esta completo.
Belen L.
Granada
El apasionante mundo de la hostelería siempre me ha sido uno de mis objetivos laborales a largo plazo. El temario de esta formación , esta bastante completo y actualizado lo que me ha permitido conseguir una formación de calidad.
Plan de estudios
Titulación de master diseño restauración
Claustro docente
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Master Diseño Restauración
¿Te gustaría adentrarte en el sector hostelero? ¿Quieres aprender a desarrollar proyectos de negocios de restauración con el objeto de analizar su grado de viabilidad, analizar la función y el proceso de planificación empresarial? ¿ Estás interesado en diseñar procedimientos de presentación y servicio de elaboraciones culinarias, así como de acabado de platos a la vista del cliente? ¿No puedes establecer un horario fijo de estudio debido a tu actual trabajo? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Master Diseño Restauración para que te prepares completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.
¿Aún no lo tienes claro? Te invitamos que continúes leyendo
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La industria hotelera es considerada una parte importante de la cadena de valor de las actividades turísticas por su infraestructura, capacidad y servicios que posicionan a las ciudades como destinos de clase mundial. Es importante formar al personal del restaurante en hábitos saludables relacionados con su trabajo: postura corporal durante el trabajo, elección del calzado adecuado, aprendizaje de técnicas de gestión del estrés, evitar movimientos y posturas corporales, etc. Además de ello, el protocolo se ha convertido en uno de los medios de comunicación fundamentales y una herramienta para el éxito de los eventos. Cada vez son más las empresas que realizan eventos corporativos para conseguir distintos objetivos, ya sea reforzar su imagen corporativa o lanzar un producto/servicio.
¿Cuáles son las Cocinas Territoriales de España?
Una de las principales características de la Gastronomía española, es su variedad, pues incluye platos que abarcan desde las carnes a los pescados con más calidad. Los platos de interior suelen estar acompañados de productos de la Huerta provenientes del sur. La dieta mediterránea es una de más valoradas, según la UNESCO, por sus componentes.
Partiendo de que una única comunidad no tiene una exclusividad en cuanto sus productos, podemos distinguir diferentes zonas donde destaca:
- En la parte norte, como País vasco, Cantabria, Asturias y Galia, destacan las salsas.
- En Aragón, La Rioja y Navarra, los chilindrones.
- En las islas baleares y Cataluña, destacan por los pescados de alta calidad.
- En Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad de Madrid y Extremadura, sobre todo por las carnes y asados.
- Andalucía, por sus frituras.
- La comunidad valenciana y Murcia, por los arroces.
Tipos de Eventos en la Restauración
Algunos de los diferentes tipos de eventos en los cuales se lleva a cabo la elaboración de diferentes platos, son:
- Coffe Break: Se trata de actos de empresa que ayudan a fomentar un buen clima entre los compañeros o clientes y tiene lugar durante las primeras horas de la mañana, para dar un descanso durante eventos.
- Cóctel: Aquí el invitado disfruta de pie, donde los camareros ofrecen tanto bebidas como alimentos refrescantes.
- Buffet: Los productos son expuestos en mesas calientes y frías y es el invitado quien se dirige a la mesa y se sirve por sí mismo.
- Banquete: En él, los comensales deben estar sentados para degustar de los platos. Antes de servir la comida se presenta una lista de platos similar a un menú.
- Brunch: Se trata de una combinación de desayuno y de almuerzo, servido en el mismo lugar donde se celebra el evento.
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