Curso marketing restauración

Curso Marketing Restauración

Entendemos por Marketing a todas aquellas acciones o estrategias que se van a realizar con la finalidad de hacer llegar el producto o servicio al cliente final. Dentro de estas estrategias tenemos que tener en cuenta 4 aspectos que engloba el Marketing: Precio, Producto, Distribución y Comunicación.

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¿Por qué es tan importante el Marketing Mix en la actualidad?

Como hemos comentado anteriormente, el Marketing engloba 4 aspectos clave sobre los que hay que elaborar estrategias y generar acciones de actuación. Estos 4 aspectos son:

• El producto: Constituye aquello que la empresa quiere vender a sus clientes. El producto puede ser físico o intangible. Cuando hablamos del producto intangible estamos haciendo referencia a los servicios que ofrecen algunas empresas. Las características de los servicios son la intangibilidad, como hemos comentado anteriormente no se pueden tocar; la indivisibilidad, puesto que no se pueden separar; no se pueden conservar, es decir, no podemos "guardar" aquella parte del servicio que no se haga uso del mismo y finalmente que son heterogéneos.

• El precio: Constituye el valor monetario que se le va a atribuir al producto o servicio. El precio puede estar establecido mediante 4 estrategias. El precio puede estar definido según la oferta y la demanda, teniendo en cuenta los costes que soporte la empresa, la competencia o el mercado.

• La distribución: Constituye aquel proceso desde que el producto sale de la empresa hasta que llega al cliente final. La distribución se hace por medio de los transportistas. La distribución puede ser directa si el producto va de la empresa directamente al consumidor final, o de manera que el producto pase por mayoristas o minoristas que distribuyan posteriormente el producto.

• La promoción: Esta parte del Marketing Mix es de las más importantes, ya que sin ella no llegaría la información necesaria del producto o servicio al cliente para su adquisición. La promoción se puede hacer a través de distintas técnicas. Algunas de estas técnicas son: la publicidad, fidelización del cliente, los concursos o eventos, entre otros.

¿Qué vas a aprender con este Curso de marketing en hostelería?

La restauración y hostelería es uno de los sectores económicos más importantes en España. Así, la cantidad de locales y servicios que ofrece es acorde a la oferta y demanda de empleo que abarca. Por eso, tanto ofrecer un buen producto como saber comunicarlo y venderlo es fundamental. Y de eso trata el marketing.

Las ventas o la proliferación de un negocio no son solo la venta del producto o servicio. Crear una imagen de marca atractiva y con la que el cliente se sienta identificado es fundamental. Ahí es donde entran los especialistas en marketing, que se encargarán de tareas como:

• Gestionar las redes sociales y reputación online de la empresa.
• Transparencia en el servicio ofrecido.
• Administrar una red de trabajadores profesionales y su formación continua.
• Tener en cuenta la opinión de los clientes.

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