Curso experto gestión banquetes

Curso Experto Gestión Banquetes

Si te encuentras interesado por el ámbito de la restauración y la hostelería, vas a poder especializarte en la gestión de un banquete de forma efectiva, siendo este una de las actividades más complicadas en el sector, teniendo que ofrecer servicio a un número elevado de personas. Todo esto será visto a lo largo del Curso Online en Gestión de Banquetes. 

Desde Euroinnova International Online Education ponemos a tu disposición el Curso Experto Gestión Banquetes con el que poder especializarte en el ámbito de la formación online, aprende los distintos factores a tener en cuenta en la planificación de menús así como la facturación y cobro de este tipo de servicios. 

¿En qué consiste un banquete?

Cuando hablamos de los banquetes nos estamos refiriendo a un servicio ofrecido por negocios de hostelería y restauración donde se ofrecen alimentos, bebidas y un servicio especial en un mismo lugar y momento, consiguiendo así dar servicio a una cantidad determinada de personas, la cual suele ser elevada. Además, la cantidad de comida y los platos que se van a servir está previamente acordado en un menú y coste cerrado. En muchas ocasiones se confunde con los caterings, la principal diferencia entre ambos servicios es la ubicación, mientras que el banquete es siempre servido en un lugar determinado, el catering se suele confeccionar en distintos lugares. 

Normalmente, dentro de los servicios de banquete encontramos ofertado un lugar especializado como puede ser un salón, un espacio muy amplio, un jardín u otros lugares determinados. Dentro de la oferta se encuentra incluida la comida y bebida, así como otros elementos que son complementarios como puede ser la animación, ambientación o decoración. Aparte de todos estos servicios, para aumentar la calidad del banquete puede ser contratada una orquesta para ofrecer música en directo, flores para la decoración o una cantidad elevada de profesionales en este tipo de servicios para que el servicio tenga la mayor calidad posible. 

¿Cuándo se suele contratar los servicios de un banquete?

Cómo se mencionó con anterioridad, normalmente los banquetes están compuestos por un elevado número de comensales, por este motivo suelen ser contratados estos servicios en eventos especiales como puede ser una feria, congreso, seminario, homenaje, cumpleaños, comunión o una boda. 

En todos estos casos suele ofrecerse una serie de formatos de comida, así como de servicios que tienen un precio cerrado, teniendo el cliente diferentes alternativas y eligiendo aquella que más se ajuste a sus demandas. Entre las principales ofertas suelen encontrarse los siguientes servicios de alimentación:

• Comida fría, en este caso se ofrecen aperitivos a los comensales o cócteles de entrante para que comiencen a abrir el apetito. 
• Comida caliente, esta necesita de una mayor elaboración, aunque su cantidad suele ser reducida en forma de entrante para que puedan tener un bocado caliente. 
• Mesa servida, en este caso se llevan platos a los comensales con los que poder degustar de una comida de calidad. 
• Buffet, en este caso se ofrece una cantidad de comida donde el propio comensal puede servirse por sí mismo la cantidad que le apetezca. 
• Take away, cóctel o brunch son otras alternativas que suelen ser contratadas por los clientes a los negocios especializados en banquetes. 

Gracias a los banquetes se consigue un aumento en la reputación del negocio, además de ser una inyección de dinero importante al tener que dar servicio a una gran cantidad de comensales y los beneficios que esto tiene. En muchas ocasiones los banquetes generan el 30% de la facturación de los negocios, siendo, por lo tanto, clave una correcta gestión para hacer crecer este servicio a lo largo del tiempo. 

Si quieres aprender a gestionar los banquetes como todo un especialista en este tipo de eventos, no dudes en matricularte en nuestro Curso Experto Gestión Banquetes que pone a tu disposición Euroinnova. 

¿Por qué estudiar el Curso Experto Gestión Banquetes Online?

Son muchas las razones por las que realizar esta formación, vas a poder estudiar sobre estas actividades de gestión en este sector compaginando tu trabajo con los estudios sin problema alguno gracias a la libertad horaria de la metodología online. 

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