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Temario

MÓDULO 1. GESTIÓN DEL PROYECTO DE RESTAURACIÓN

MÓDULO 2. DIRECCIÓN Y RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN

MÓDULO 3. SERVICIO EN RESTAURANTE

MÓDULO 4. CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN

MÓDULO 5. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Formación para ser encargado de bar y restaurante, aprendiendo a dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponibles para conseguir la máxima rentabilidad de la unidad; conociendo también las técnicas de servicio en restauración y sistemas de aprovisionamiento interno, además de aprender cómo llevar a cabo una buena mise en place, así como atender a los clientes de manera adecuada, teniendo en cuenta nuestra necesaria adaptación a los diferentes perfiles psicológicos de los clientes que vengan a nuestro local. Con este curso aprenderemos tareas propias del encargado de bar y restaurante.

Objetivos
- Ser encargado de bar y restaurante. - Desarrollar proyectos de negocios de restauración con el objeto de analizar su grado de viabilidad. - Analizar la función y el proceso de planificación empresarial y definir planes que resulten adecuados para áreas, departamentos o establecimientos de restauración. - Aprender conceptos del área de restauración. - Conocer las necesidades que tiene el mantenimiento de un restaurante. - Analizar el proceso de diseño e implantación de sistemas de gestión y aseguramiento de calidad y de gestión ambiental para su adaptación a la organización. - Reconocer la importancia de la documentación de los procesos de gestión de calidad y ambiental, para garantizar su utilidad como elemento de gestión. - Interpretar mensajes orales de complejidad media en inglés, expresados por los clientes y proveedores a velocidad normal en el ámbito de la actividad turística, con el objeto de prestar un servicio adecuado, conseguir la satisfacción del cliente, materializar las ventas e intercambiar información con otros profesionales de su ámbito.
Salidas profesionales
Desarrolla su actividad profesional en grandes, medianos y pequeños establecimientos de restauración tradicional, moderna y de cátering, generalmente de carácter privado, aunque también pueden ser de carácter público, fundamentalmente en el sector educativo, sanitario o de servicios sociales. Puede ser trabajador autónomo o por cuenta ajena, realizando sus funciones de forma independiente o bien subordinado al director del área de restaurantes o al propio director del establecimiento cuando la unidad de producción forma parte de una estructura de producción y servicio más amplio.
Para qué te prepara
El siguiente curso le prepara para ser encargado de bar, conociendo como es la gestión, planificación y estudio de viabilidad de un bar o restaurante, además de profundizar en temas de dirección y recursos humanos en restauración; aprender la funciones del encargado tanto de compras como de sistemas de aprovisionamiento en el bar-restaurante y mise place; conocer el servicio y atención al cliente, la facturación y cierre lde actividad; además de conocer el idioma del Inglés para Servicios de Restauración.

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas de forma particular o laboral en el mundo de la dirección en restauración, más concretamente como encargado de bar y restaurante.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso de encargado de bar y restaurante

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Almudena Martínez Martínez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Alberto Pérez Expósito

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Jorge

Docente

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Curso de Encargado de Bar y Restaurante

¿Estás interesado en el mundo de la dirección en restauración, más concretamente como encargado de bar y restaurante? ¿Estás buscando una formación online? Si tu respuesta a estas cuestiones es afirmativa… ¡Esta es tu oportunidad! Euroinnova International Online Education te ofrece este Curso de Encargado de Bar y Restaurante que te preparará para la gestión, planificación y estudio de viabilidad de un bar o restaurante, además de profundizar en temas de dirección y recursos humanos en restauración. De igual modo, dispone de una modalidad online que te permitirá compaginarlo con tu vida tanto personal como laboral.

¡Es el momento de ampliar tus habilidades laborales para poder aumentar tus competencias profesionales y Euroinnova International Online Education te ofrece muchas ventajas y facilidades para conseguirlo!

curso de encargado de bar y restaurante

Aprovecha esta gran oportunidad ahora y si aún no estás decidido, ¡sigue leyendo!

¿Cuándo ha sido la última vez que has dedicado tiempo a despejar su mente, a relajarse y hacer cosas que le divierten? Cada día se tiene menos tiempo para disfrutar del ocio y de actividades que nos relajan. Quizás nunca te has parado a pensar por qué el ocio es importante.

¿Qué es el ocio?

Podríamos decir que el ocio es el período en el que se realizan actividades que no tienen que ver con el trabajo. Estas actividades tienen como propósito quitar o disminuir el estrés y tener ocupada la mente en otras cosas que no sean obligaciones, para así tomar conciencia de uno mismo.

Este tiempo libre es el más propicio para desarrollar la creatividad, las actitudes y aptitudes personales, la comunicación auténtica y la relación personal.

Las actividades de ocio son importantes porque dan energía positiva a la persona, refrescan la mente y ayudan a largo plazo a mantener la salud y tener paz mental. Las investigaciones han demostrado que un poco de ocio diario reduce el riesgo de tener diabetes e hipertensión, mejora la salud física, mental y la calidad de vida.

Aparte de ser una forma de ocupar el tiempo libre, las actividades recreativas sirven también para socializarse. Son una forma de estar con los seres queridos y disfrutar, además de darnos la oportunidad de conocer gente nueva, crear nuevas amistades y de aprender cosas nuevas. El ocio también nos acerca a la naturaleza, lo cual relaja el cuerpo y la mente.

¡Vente a Euroinnova con el Curso de Encargado de Bar y Restaurante!

El ocio y los bares

A raíz de la Covid-19 nos hemos dado cuenta de lo importantes que se han vuelto para los españoles ir de tapas o a tomar unas cervezas con nuestros amigos. Esta ha sido la actividad de ocio que más hemos lamentado perder durante un tiempo.

Y es que en este país, tenemos la cultura del bar. Nada nos gusta más que el Sol, acompañado de una cerveza fría y algo para picar. El sector hostelero es uno de los que más aporta al PIB nacional, y no es de extrañar. Los encargados de los bares se han vuelto nuestros aliados más importantes en cuanto a actividades de ocio y hemos querido ayudarles en todo lo posible a mantener estos bares abiertos después de la catástrofe del Coronavirus.

¿Quieres tú formar tu propio negocio de hostelería y ser el destino de parejas, familias y amigos con ganas de pasarlo bien? Es tu oportunidad gracias a este Curso de Euroinnova donde conocerás en que consiste la labor y te dará a conocer los secretos para hacerlo de forma eficiente y eficaz. 

No lo pienses más… Sigue leyendo y échale un vistazo a todo lo que vamos a estudiar juntos…

Curso Encargado de Bar y Restaurante Online

Si quieres conocer más acerca de la figura del encargado de bar en cafetería, te recomendamos la siguiente entrada a nuestro blog: Perfi profesional del encagado de bar o cafeteria

¿Qué te vamos a enseñar en este Curso de Encargado de Bar y Restaurante?

Durante esta formación, se van a trabajar una serie de módulos que recogen los términos más importantes que son necesarios para tener unos conocimientos adecuados para dirigir un bar o un restaurante. Estos son:

  • Gestión, Planificación y estudio de viabilidad de un bar o restaurante
  • Dirección y recursos humanos de restauración
  • Encargado de compras y sistemas de aprovisionamiento en el bar-restaurante y mise place en el restaurante
  • El servicio y atención al cliente en bares y restaurantes
  • Facturación y cierre de actividad en bares y restaurantes
  • Calidad, seguridad y protección ambiental en restauración
  • Inglés profesional para servicios de restauración
  • Software de gestión de bares y restaurantes

¡Aprovecha la metodología online de este Curso de Encargado de Bar y Restaurante Online!

La modalidad e-learning te permite total flexibilidad y adaptar tus estudios completamente a tu estilo de vida, estudiando cuando y desde donde quieras. Podrás ganar nuevos conocimientos en el mantenimiento de electrodomésticos y acceder a un mercado laboral muy demandado. Además, cuentas con un servicio de tutorización online, para resolver todas tus dudas.

En nuestra página web de Euroinnova podrás encontrar cursos sobre este sector, donde podrás obtener la mejor formación con la modalidad e-learning, que te permitirá obtener una titulación de la manera más sencilla y rápida, donde tú pones tus propias pautas para llevarlo a término. Busca el que más acerque a tus preferencias y formación, obtendrás una ampliación en tu CV de lo más llamativa con los diferentes cursos online que Euroinnova pone a tu alcance.

¡Pide información gratis y fórmate con Euroinnova!

¡Si quieres ser una parte importante de la sociedad, no dudes en apuntarte al Curso de Encargado de Bar y Restaurante!

¡Y no olvides seguir confiando en nosotros!

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