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Temario

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA COCINA INTERNACIONAL

UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA GASTRONÓMICA

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HORTALIZAS, LEGUMBRES, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PREPARACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES PROPIAS DE REPOSTERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 7. POSTRES ELEMENTALES

UNIDAD DIDÁCTICA 8. PRESENTACIÓN DE PLATOS

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ACABADO DE DISTINTAS ELABORACIONES CULINARIAS

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
Esta formación de Diplomado en Gastronomía está diseñada para ofrecerte una comprensión profunda y práctica de la cocina y la gastronomía, desde técnicas culinarias básicas hasta la creación de platos gourmet, el curso cubre un amplio espectro de temas. A través de esta formación aprenderás no solo a cocinar, sino también a apreciar la cultura gastronómica, la sostenibilidad y la gestión en la industria culinaria. Este diplomado te proporcionará una base sólida para forjar una carrera exitosa en el emocionante mundo de la gastronomía. La gastronomía es una industria en constante crecimiento y evolución, los consumidores buscan experiencias culinarias únicas, lo que ha llevado a un aumento en la demanda de chefs y profesionales de la gastronomía altamente calificados

Objetivos
- Aprender a dominar técnicas culinarias esenciales y avanzadas. - Explorar y apreciar la diversidad gastronómica. - Comprender la sostenibilidad en la cocina. - Desarrollar habilidades de gestión de restaurantes. - Aprender a fomentar la creatividad en la creación de platos. - Conocer los principios éticos en la selección de ingredientes.
Salidas profesionales
Las salidas profesionales de esta formación de Diplomado en Gastronomía son las de chef ejecutivo, chef de cocina, pastelero, jefe de cocina en restaurantes, consultor culinario, crítico gastronómico, experto en alimentos y bebidas, emprendedor gastronómico, gestor de catering y eventos, docente culinario, y especialista en nutrición además de trabajo en hoteles o cruceros.
Para qué te prepara
Esta formación de Diplomado en Gastronomía te prepara para convertirte en un chef altamente calificado, capaz de dominar técnicas culinarias, apreciar la diversidad gastronómica, liderar restaurantes con enfoque en sostenibilidad y ética y desarrollar tu creatividad culinaria, además, te dará la base para emprender en el mundo culinario y adquirir experiencia práctica en la industria de la alimentación

A quién va dirigido
El Diplomado en Gastronomía está dirigido a entusiastas de la cocina, aspirantes a chefs, emprendedores gastronómicos y profesionales que deseen adquirir un profundo conocimiento y habilidades en la culinaria, también a aquellos que buscan una carrera en la industria alimentaria y la gestión de restaurantes.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.

Titulación de diplomado en gastronomía

Titulación de Diplomado en Gastronomía con 150 horas expedida por Euroinnova International Online Education y la Universidad SEK
USEKEUROINNOVA
USEK_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Almudena Martínez Martínez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Alberto Pérez Expósito

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Jorge

Docente

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Diplomado en Gastronomía

¿Quieres aumentar tu repertorio culinario? ¿Te gustaría aprender a hacer los platos más típicos de otros países? ¿Te encanta la cocina y desearías poder dedicarte a ello? Matricúlate en este Diplomado en Gastronomía y aprovecha la oportunidad que te ofrece Euroinnova para impulsar tu carrera profesional con la empresa líder en formación. Con la metodología e-learning de Euroinnova podrás formarte de la manera más cómoda posible. 

¿Aún no te has convencido? Te invitamos a que continúes leyendo.

Diplomado en Gastronomía

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¿Qué voy a aprender con este Diplomado en Gastronomía?

La gastronomía es una disciplina que se encarga de estudiar la relación del ser humano con el alimento que consume. A través de ella, podemos hacer un repaso histórico de como ha evolucionado nuestra alimentación con el transcurso de los siglos, las implicaciones que los alimentos pueden tener en nuestra salud, así como la gran diversidad existente en torno a lo que se come en un país u otro. 

Mediante la gastronomía no solo vemos la alimentación que se cocina, detrás de cada plato o cada alimento que se emplea, hay un reflejo de nuestras costumbres, de la cultura que provenimos o del lugar en el que hemos crecido. Este diplomado te va a permitir aprender los platos más típicos y alimentos que más se usan en otros países. Con esto podrás comprobar lo diversos que somos y la gran diferencia que puede existir entre la dieta estándar entre países y continentes. No cabe duda de que tienes un gran mundo de sabores por descubrir. 

El diplomado está desarrollado para que puedas elaborar una carrera profesional dedicada a esto. Es por ello que aprenderás una gran variedad de recetas empleando todo tipo de alimentos. Se te enseñarán combinaciones que harán que tus platos sean una auténtica experiencia gustativa para todo aquel que tenga la oportunidad de degustarlos. Igualmente, aprenderás como debe de ir emplatado lo que cocines, ya que la presentación también es una cuestión bastante importante. El sentido de la vista también toma protagonismo a la hora de comer, por lo que es fundamental que tu obra resulte apetecible desde el primer momento. 

¿De qué puedo trabajar tras la realización de este diplomado?

La formación de este diplomado te aporta una base muy completa sobre técnicas culinarias. Adquirirás un amplio conocimiento sobre cocina y gracias a la capacidad que tendrás de dominar diferentes estilos de cocina, podrás trabajar en restaurantes de diferentes procedencias y dedicaciones gastronómicas. De la misma forma, todos lo que vas a aprender te va a convertir en un experto de la gastronomía, por lo que también te vas a poder especializar en perfiles laborales relacionados con la gastronomía, pero alejado de los fogones.

A continuación, tienes una serie de salidas laborales a las que podrías dedicarte:

  • Chef de cocina o ejecutivo.
  • Jefe de cocina.
  • Pastelero.
  • Crítico gastronómico.
  • Docente culinario.
  • Responsable de catering y eventos.
  • Gestor de restaurantes.

Perfil recomendable

Este diplomado que te ofrece Euroinnova es ideal para toda persona que le apasione la cocina. Estás ante una gran oportunidad para adquirir una formación completa y desarrollarte profesionalmente en este sector tan importante. De la misma forma, este diplomado es adecuado para quienes ya sean profesionales de la cocina, puesto que van a poder aprender una gran variedad de nuevos platos y de técnicas para poder llevar a cabo sus obras culinarias. Esto les va a permitir tener un perfil más diversificado e innovador, lo que les puede aportar mayores oportunidades laborales. 

¿Por qué debes de matricularte con Euroinnova?

Desde Euroinnova llevamos más de 20 años dedicados a la educación en línea. Sin duda esto es una garantía de que la formación que vas a recibir va a ser de utilidad para tu desarrollo profesional. Por un lado, la educación en línea posibilita que puedas aprender a tu propio ritmo y desde donde quieras. Por otro lado, vas a contar con un equipo docente especializado en la materia. Este te va a acompañar desde tu primer día y estará disponible para resolver cualquier duda o dificultad que te surja. 

Por último, cabe hacer mención al Plan de Becas que desde Euroinnova hemos diseñado. Este permite que puedas acogerte a la opción que más se adapte a tus condiciones y olvidarte desde el primer día del pago de este diplomado o de cualquier otra modalidad de formación que ofrecemos. La financiación nunca va a resultar un problema para que puedas cumplir con tus metas y obligaciones.

Si te queda alguna duda, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro formulario. Anímate y aprovecha las ventajas que te ofrece la educación en línea de Euroinnova. 

Si quieres saber más sobre Gastronomía haz clic aquí y consulta el amplio catálogo que te ofrecemos.

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