Curso normas de protocolo en restauración

Curso Normas de Protocolo en Restauración

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¿Qué es el protocolo en restauración?

El protocolo en restauración hace referencia al conjunto de normas y reglas por las que deben regirse los trabajadores de este sector para ofrecer un servicio óptimo y de calidad, es interesante conocer estas normas para saber como actuar ante las diferentes situaciones que se pueden dar en el mundo de la restauración.

El protocolo de restauración debe de ser conocido por la totalidad de los empleados de la empresa con el fin de garantizar su correcta aplicación y ofrecer un servicio de calidad, dentro del protocolo de restauración encontramos los siguientes puntos a estudiar:

• Código de vestimenta
• Ambientación del establecimiento
• Uso de las normas de cortesía
• Diseño de las cartas
• Preparación de cocteles y aperitivos

En función de la categoría del hotel o restaurante, los clientes esperan recibir un nivel determinado de calidad, por este motivo el protocolo para cada establecimiento debe de ser bien estudiado para no decepcionar a los clientes, ya que estos pagan grandes cantidades de dinero en establecimientos de lujo y esperan que el servicio esté a la altura y que sientan que ha merecido la pena pagar por ir al establecimiento.

A continuación veremos algunos ejemplos de normas de protocolo en restauración:

• Evitar comer, usar el móvil, fumar o beber delante de los clientes
• Servir la comida a todos los clientes al mismo momento si la mesa es de más de dos personas
• Permanecer de pie si está de cara al público
• Escuchar atentamente las quejas que el cliente muestre.

Gracias a la realización de este Curso Normas de Protocolo en Restauración, te prepararemos para que puedas desempeñar las funciones necesarias de este sector con el fin de poder ofrecer un desarrollo óptimo de las funciones que se requieran en la restauración, puesto que contamos con profesionales del sector que te ayudaran a comprender mejor esta ciencia y te motivarán a conseguir tus objetivos mediante nuestros métodos de enseñanza perfectamente optimizados para la impartición de forma online, gracias a la cual podrás acceder al curso desde cualquier parte del mundo.

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