Curso facturación restaurante

Curso Facturación Restaurante

La facturación en restaurantes incluye todo el proceso de realización y cobro de facturas. Estas facturas reflejan las transacciones comerciales que se han llevado a cabo en el establecimiento. Es decir, las facturas nos muestran los productos y servicios que han sido ofrecidos a los clientes.

Se debe llevar a cabo un control adecuado de todo lo necesario para facturación. Esto va a ayudarnos a gestionar de forma adecuada la contabilidad del negocio. Gracias a esto puedes evitar cometer errores que puedan tener consecuencias a nivel económico para tu empresa.

Tipos de facturación para negocios de hostelería

Cada negocio tendrá un modelo de factura que cumple con las especificaciones de Hacienda y de los clientes, que permitirá que sean adecuadas para todos.

Facturación para restaurantes

Para realizar la facturación de restaurantes debe seguirse una determinada estructura. En el encabezado se indica la factura y el nombre del negocio. Después se deben introducir los siguientes aspectos: 

• Número de factura: Indica el pedido realizado por los comensales, debiendo ser consecutivo. Hacienda no permite que haya saltos en la numeración de las cuentas.
• Fecha de emisión de la factura: Refleja el día en que se genera el documento. Es importante ya que nos indica en qué trimestre debe incluirse a efectos fiscales.
• Identificación: Debe aparecer el número de DNI y la dirección del cliente. Además se debe incluir la dirección de facturación.
• Bienes y servicios que se han prestado: Tiene que aparecer la descripción de los productos, la cantidad, el precio de cada unidad, si hay descuentos y el total económico para cada producto.
• Impuestos e importe final: Se deben detallar todos los impuestos que se correspondan con cada servicio que se ha cobrado en la factura. Incluimos aquí el Impuesto al Valor Agregado (IVA), o el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF). Se deberá especificar de qué impuesto se trata y su cuota. Indicar también si el producto facturado está exento de IVA.
• Importe final que el cliente debe pagar por lo que ha consumido en el restaurante.

Facturación de un bar o pub de copas

En el caso de los bares o pubs de copas, podremos utilizar dos modelos de facturación diferentes: 

• Puede utilizarse el modelo de facturación de restaurantes.
• Utilizar un modelo de factura simplificada: Esto es una hoja de talonario. En este tipo de facturación no serán necesarios los datos de identificación ni hacer un detalle del IVA que se ha aplicado. Se rellenará simplemente con la fecha, el número de factura y los datos de negocio y el NIF, un detalle de los bienes y servicios ofrecidos durante el servicio con su importe final. Solo puede utilizarse este tipo de facturas en caso de que el importe sea menor a 3000€ incluyendo el IVA.

Facturación de un chiringuito de playa

Los chiringuitos pueden utilizar la facturación de restaurantes o las facturas simplificadas. Pero en este caso se incluye también el número de mesa que pide los productos y el nombre del camarero encargado de atender, así como la hora. En este tipo de facturas el IVA es repercutido, es decir, se cobra por el servicio un 10% al importe final de la cuenta.

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