Posgrado procesos de servicio en restauración

Posgrado Procesos de Servicio en Restauración 

¿Te gustaría ampliar tus conocimientos sobre el diseño y supervisión de los procesos del servicio en restauración? ¿Por asuntos personales no puedes asistir presencialmente a las formaciones? Si es así, no te lo pienses más e inscríbete en el posgrado procesos de servicio en restauración. Disfruta de todas las ventajas que conlleva seguir una modalidad totalmente online.

¡Euroinnova te informa, Euroinnova te forma!

Dirección de restaurantes

Un buen director de restaurante debe de contar con algunas características y habilidades:

• Gestión de resolución de problemas. En un restaurante surgen problemas muy a menudo, por tanto, el director debe de gestionar a la perfección este tipo de conflictos.
• Alto grado de autonomía. Deben ser bastante autónomos para poder conseguir su misión sin tener que esperar órdenes continuas.
• Empatía y trabajo en equipo. El director debe de demostrar empatía con los colaboradores, clientes y trabajadores.
• Liderazgo y buenas habilidades comunicativas. Mostrar dotes de mando y transmitir directrices en el momento y forma adecuada.
• Capacidad de adaptación y análisis. 

Tareas de los directores de restaurantes

Desde Euroinnova destacamos algunas tareas como:

• Define la política de precios del establecimiento.
• Pone en práctica las medidas necesarias para que se lleven a cabo de una buena forma la normativa de seguridad e higiene laboral.
• Puede intervenir en el proceso de diseño y ambientación del local.
• Supervisa los menús elaborados por el chef y comprueba que se adecuan a la oferta gastronómica del establecimiento.
• Llevar las acciones referentes al contrato de personal del restaurante, se encarga de su formación y de la organización y supervisión de su trabajo.

Orden de servicio

A la hora de realizar el servicio es bastante importante seguir un orden, por ejemplo el siguiente:

• Dar la bienvenida al cliente.
• Sugerir platos o bebidas especiales u opciones que estén fuera de carta.
• Tomar la orden de bebida.
• Entregar las bebidas.
• Tomar orden de comida.
• Entregar la comida.
• Comprobar si el cliente necesita algo y si sigue todo bien.
• Limpiar la mesa.
• Tomar el orden del postre.
• Entregar la cuenta al cliente.
• Agradecer y despedir al cliente.

Claves en la gestión de recursos humanos de un restaurante

Se puede destacar varias claves referentes a la gestión de recursos humanos de un restaurante, entre otras:

1. Formación. Es la mejor inversión que puedes destinar para tu personal, esto ayudará a que crezcan de forma profesional y personal.
2. Selección de personal. La clave de esta acción es encontrar un equipo en el que se deposite toda la confianza.
3. Trabajo en equipo. Es muy importante priorizar las necesidades generales de la empresa y asumir el rol que te toque en cada momento.
4. Clima laboral. Se trata de un gran factor que sirve para que el equipo sea más o menos productivo.
5. Comunicación. Debe de existir una comunicación directa entre el equipo.

¿Por qué escoger finalmente Euroinnova?

La exclusividad de nuestro contenido formativo, unida a nuestra experiencia como centro académico consolidado y valorado positivamente por nuestro alumnado, hace que dispongamos de las mejores credenciales en el sector formativo para continuar desarrollando a las futuras promesas del sector laboral, así como continuar mejorando a los profesionales ya asentados.

Este objetivo logramos alcanzarlo mediante 3 simples estándares:

• Online. Nuestra amplia variedad de cursos y máster están pensados con un único objetivo: facilitarte la realización de estos, adaptándose a tus necesidades y rutinas laborales/académicas del día a día. Así puedes organizarte de la mejor manera posible, para no perder el ritmo del curso/máster y ejecutarlo paso a paso y de manera cómoda estés donde estés, con un precio ajustable a tus necesidades, pues la formación no entiende de precios y en Euroinnova Formación apostamos por la relación calidad-precio.
• Profesional: Cada curso cuenta con un profesorado de carácter profesional que te guiara durante la realización del mismo para que en todo momento entiendas y adquieras los conocimientos clave que te servirán a posteriori para aplicarlos en el terreno laboral.
• Baremable en Oposiciones: Gran parte de las formaciones que ofertamos son baremables en Oposiciones y bolsas de empleo a la Administración Pública.

Ingresa ahora y aprovecha las mejores ofertas de esta academia online para que puedas sacar el mayor provecho en la construcción de tu futuro laboral.

¿Hablamos y empezamos juntos a mejorar tu perfil profesional?