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Temario

MÓDULO 1. OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO

MÓDULO 2. TÉCNICAS CULINARIAS

MÓDULO 3. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

Opiniones

Lo que dicen nuestros alumnos:

Isabel Muñoa

Alava

Estoy contenta con éste curso porque me ha permitido repasar mis conocimientos de cocinera y muchas cosas más que he aprendido.

5

Macarena Porrua

Cádiz

Mucho sobre cocina

5

Carlos Gil

Barcelona

he aprendido sobre cocina

5

Consuelo Fargallo

Zaragoza

Darles las gracias me a gustado mucho el curso muy ameno , a sido muy facil contactar con ustedes ,

5

Susana Sanchez

Cáceres

ME HA GUSTADO MUCHO LO HE PODIDO HACER A MI RITMO Y HE APRENDIDO MUCHO, GRACIAS

5

Plan de estudios

Resumen salidas profesionales
El mundo de los cocineros profesionales es muy distinto al de la cocina casera, estos estudian y conciben sus carreras entre fogones de una manera muy diferente. Como en todas las profesiones, los cursos de especialización son de suma importancia para los cocineros profesionales. La cocina no es sólo un lugar donde realizar platos que puedan satisfacer a los paladares más exquisitos. Es también un lugar de investigación y creación, en el que no es suficiente la intuición o el "don" para la elaboración, sino que necesita también del conocimiento de las diferentes técnicas y materias primas.

Objetivos
Este Curso Cocinero/a Profesional en Colectividades facilitará el alcance de los siguientes objetivos establecidos: - Analizar el sector de la restauración. - Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas (galas, banquetes...).. - Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas gastronómicas determinadas y el nivel de calidad de los productos. - Analizar el sector de la restauración. - Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas (galas, banquetes...).. - Definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas gastronómicas determinadas y el nivel de calidad de los productos. - Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces, huevos, pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza, de repostería y postres elementales. - Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de repostería y cocinado de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces, huevos, pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones culinarias y platos y postres elementales. - Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces, huevos, pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza, así como las preparaciones básicas de repostería y postres elementales, para su uso o consumo posterior. - Analizar y efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales y elaboraciones culinarias de pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. - Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. - Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de repostería y cocinado de pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza y, en su caso, de conservación, para obtener elaboraciones culinarias y platos y postres elementales. - Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de pescados, crustáceos, moluscos, carnes, aves y caza, así como las preparaciones básicas de repostería y postres elementales, para su uso o consumo posterior. - Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.
Salidas profesionales
Gracias a este Curso Cocinero/a Profesional en Colectividades aumentará tu formación en el ámbito de la restauración. Además, te permitirá desarrollar tu actividad profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en establecimientos del subsector de restauración.
Para qué te prepara
El siguiente curso le prepara para ser Cocinero Profesional en Colectividades conociendo las diferentes ofertas gastronómicas sencillas y los sistemas de aprovisionamiento, las diferentes técnicas culinarias, el arte de la decoración y exposición de platos.

A quién va dirigido
Este curso está dirigido a todas aquellas personas que se dedican al mundo de la restauración, más concretamente a la cocina y que pretendan obtener conocimientos relacionados con las funciones del cocinero profesional. A cualquier persona interesada en adquirir los conocimientos propios de este sector.

Metodología
Aprendizaje online gif Aprendizaje online
Aprendizaje 100% online
Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual Campus virtual
Campus virtual
Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado Equipo docente especializado
Equipo docente especializado
El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Centro del estudiante Centro del estudiante
Centro del estudiante
Contacta a través de teléfono, chat y/o email. Obtendrás una respuesta en un tiempo máximo de 24/48 horas en función de la carga docente.
Carácter oficial
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Titulación de curso cocinero

TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings
EUROINNOVA
EURO_DIPLOMA

Claustro docente

Euroinnova International Online Education
Carmen Cristina Rodríguez Bayo

Docente de la facultad de inversiones y finanzas

Euroinnova International Online Education
Jesús Morales Domínguez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Silvia Jesús Garrido

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
ángeles Morón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
álvaro Alarcón

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Almudena Martínez Martínez

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Alberto Pérez Expósito

Docente de la facultad de turismo

Euroinnova International Online Education
Jorge

Docente

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Curso Cocinero

¿Quieres adentrarte en el sector culinario? ¿Te gustaría analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u otras ofertas significativas? ¿Estás interesado en definir características de los alimentos y bebidas teniendo en cuenta ofertas gastronómicas determinadas y el nivel de calidad de los productos? ¿Estás interesado en aprender a diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias? ¿No puedes establecer un horario fijo de estudio? En caso afirmativo, Euroinnova te ofrece este Curso Cocinero profesional, para que te prepares, completamente a tu ritmo y desde cualquier lugar.

 

¿Aún no lo tienes claro? Te invitamos que continúes leyendo

CURSO COCINERO

Puedes obtener más información sobre el curso de cocinero profesional contactando con nosotros, a través de nuestra página web, o si lo prefieres, ¡nosotros te llamamos y nos adaptamos a tus horarios!

 

¿Por qué es importante contar con un cocinero para colectividades?

Actualmente, cada vez son más, los comedores, hospitales y residencias que se necesitan, pues estos están en manos de grandes empresas, pues es por ello, la necesidad de contar con personal experto culinario que se encargue de elaborar la comida para todas estas personas.

Este curso online te ayudará a incrementar tu enseñanza en: acabado, alimentos, almacenamiento, alto, riesgo, aplicaciones, aprovisionamiento y arroces. Además, podrás desarrollar cualquier actividad relacionada con acabado, alimentos, almacenamiento, alto y riesgo.

¿Por qué te ofrecemos este Curso de Cocinero?

Algunos de los motivos por los cuales te recomendamos este curso orientado a la hostelería, son:

  • Te apasione la cocina, y quieras estar al tanto de las nuevas tendencias, además de estar en constante aprendizaje.
  • Puedes trabajar en cualquier comedor, hospital, o cualquier otro lugar que se requiera de este
  • personal.
  • Otro de los factores, que puede llamarte la atención, es el salario profesional, el cual, pues oscilar los 2.000 euros al mes, pero todo ello dependerá, también, de otra serie de factores, como es el caso de la experiencia, o el grado de cocinero en el que te encuentres.

 

¿Te gustaría dar el salto profesional que mereces? Realiza el Curso de Cocinero, que te ofrece Euroinnova, aprovecha la oportunidad que te brinda esta formación en cocina y sé quien quieras ser

 

curso de cocinero

Si te interesa este tema, te recomendamos que continúes leyendo en la siguiente entrada a nuestro blog, donde hablaremos más en profundidad sobre los cursos para cocineros u otros cursos relacionados con la materia:

Turismo

 

¿Qué voy a aprender con este Curso para ser Cocinero?

Desde Euroinnova queremos ofrecerte este Curso para que puedas adentrarte en materia, y seas capaz de convertirte en todo un experto del sector. Es por ello que queremos enseñarte:

  • Primeramente, a preparar y elaborar los menús semanales.
  • Tratar de gestionar el equipo de una manera correcta, así como asignar las tareas que le corresponde a cada uno de los integrantes del equipo.
  • Llevas a cabo un control sobre los alimentos que se van a utilizar para elaborar la comida y distribuir el tiempo que se necesite.
  • Estar a la última de las técnicas modernas que se emplean en cocina, para adaptarse a la demanda del personal.
  • En determinados casos, llevar a cabo tareas de administración.
  • Cumplir con todas las normas que correspondan a la seguridad alimentaria, así como la higiene que se debe de seguir.

Además de enseñarte a realizar todas estas tareas, también te ayudaremos a desarrollar ciertas habilidades como es trabajar bajo presión, o aprender a comunicarse de manera correcta. También lo son, la adaptabilidad, debido a los imprevistos que puedan surgir, o la organización y la preparación con tiempo de diversas actividades.

Realiza este Curso cocinero profesional online y adquiere conocimientos sobre la cocina en general ¿A qué estás esperando? ¡Da el paso con Euroinnova International Online Education!

Entrando en nuestra web podrás ver más información sobre nuestros cursos y podrás ver más información sobre todos nuestros servicios y ventajas, pero también podrás dejarnos tus datos de contacto para solicitar una llamada nuestra o un correo electrónico.

Benefíciate de grandes descuentos en su matriculación gracias a nuestras ofertas diarias que te ofrecemos para que obtenga tu titulación al mejor precio con nosotros, también puedes aprovechar los cupones que regularmente vamos ofertando. También podrás consultas opiniones de nuestros alumnos.

Gracias su formato 100% online, te permitirá compaginar trabajo con estudios. Ahora tienes la oportunidad de formarte a tu ritmo y desde cualquier lugar.

Matricúlate con nosotros y consigue disfrutar, además, de las fantásticas promociones y ofertas que tenemos esperándote.

¡Te esperamos!

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