Curso de cata de cerveza online

Curso de Cata de Cerveza Online

¿Siempre has querido informarte más sobre las características y procesos de elaboración de la cerveza? ¿Te gustaría realizar una cata de cerveza en Córdoba, Madrid o Valencia? ¿Quieres hacerlo de una manera online que te permita compaginar a la perfección tu vida laboral y personal? Si la respuesta es sí, tenemos este Curso Online Cata de Cerveza pensado especialmente para ti. Con esta formación vas a adquirir los conocimientos necesarios sobre la cerveza y todo lo que tienes que saber sobre ella. Además, gracias a nuestra modalidad online ahora podrás realizar esta formación cómodamente desde casa sin ningún inconveniente.

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La cerveza es aquella bebida que se elabora a partir de granos de cebada que han sido germinados o bien con otros cereales que tengan almidón que se pueda fermentar en agua con levadura. Posteriormente, la cerveza se aromatiza con lúpulo, una planta de la cual se extrae la flor hembra sin fecundar. El ácido del lúpulo tiene un efecto de carácter suave en modo de antibiótico que se emplea para hacer contrapeso al sabor dulce de la malta de cebada que se emplea para la elaboración de la cerveza. El lúpulo hace que la cerveza sea más estable y ayuda a conservar su frescor.

La cerveza la podemos encontrar como bebida con alcohol o sin él. La cerveza con alcohol es una de las bebidas más consumidas a nivel mundial por los usuarios, por detrás del agua, el té y el café.

Las características más comunes de la cerveza que hacen que se diferencie de las demás bebidas y que sea una de las más elegidas por los usuarios para su uso son, entre otras:

• Sabor amargo, siempre y cuando sea tolerable para los consumidores. Este sabor es gracias a los taninos y el lúpulo, ingredientes clave en la elaboración de la cerveza.
• Es una bebida que se caracteriza por su limpidez y su transparencia. Esto implica que se ha trabajado y filtrado de manera correcta.
• Es estable y aguanta bien el paso del tiempo, por lo que podemos conservarla en un período de tiempo largo.
• Es una bebida alcohólica no destilada, ya que este proceso se utiliza para los productos que han sido fermentados como la cerveza.

¿Cómo saber dónde catar cerveza artesanal?

Una cata de cerveza es lo que conocemos como aquella degustación de cerveza. Se caracteriza por ser una actividad cotidiana y de entretenimiento para el usuario en celebraciones o eventos, por ejemplo.

La diferencia principal entre una degustación de cervezas y una cata está en que la primera pretende encontrar la apreciación de un producto con un fin hedónico, sin preparación previa y con una opinión subjetiva. Mientras que la cata de cerveza pretende desarrollar una evaluación bien estructurada de un producto en concreto, como es la cerveza o el vino. La cata se realiza a través de un análisis sensorial que ha sido entrenado para detectar aquellos matices que hacen que se diferencien unos tipos de cerveza y otros. Además, la cata de cerveza es una práctica de carácter permanente y que requiere de unos conocimientos previos, tiene unas directrices a seguir y unos objetivos que son comunes para todas las personas involucradas en ella.

La cerveza artesanal es aquella que se elabora a partir de unos ingredientes que se caracterizan por ser totalmente de origen natural. Los ingredientes no llevan aditivos artificiales ni conservantes. La cerveza artesanal está elaborada a partir de agua, levadura, maltas y lúpulos. Por el contrario, la cerveza de origen industrial se pasteuriza y contiene conservantes para prolongar su buen estado en un período de tiempo.

¿Cómo hacer una cata de cerveza en casa?

A menudo te preguntarás cómo hacer una cata de cerveza en casa para sorprender a tus invitados en tus celebraciones. Para realizar una buena cata de cervezas en casa es conveniente conocer los pasos para llevar a cabo una cata. Además, se recomienda conocer las características y peculiaridades de las cervezas para saber elegir las idóneas y cómo organizarlas para su posterior cata.

Los pasos básicos para elaborar una cata son:

• En primer lugar, hay que seleccionar las cervezas que se van a probar
• A continuación, hay que servir la cerveza en un vaso
• Hay que observarla para comprobar su transparencia
• Los pasos siguientes son agitarla, olerla y posteriormente bebérsela
• Una vez se ha saboreado la cerveza hay que reflexionar sobre la sensación que nos ha producido su degustación

Si quieres seguir leyendo más sobre la cerveza y su elaboración puedes visitar nuestro blog especializado en Las fábricas de cerveza

¿Por qué estudiar el Curso Online Catas de Cerveza?

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