Tiene futuro estudiar ciencia y tecnología de los alimentos

¿Tiene futuro estudiar ciencia y tecnología de los alimentos?

¿Te interesa el mundo de la Alimentación desde el punto de vista científico? ¿Quieres saber si tiene futuro estudiar Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CTA)? ¡En Euroinnova tenemos toda la información que necesitas! Si estás interesado en estudiar CTA y quienes conocer sus salidas profesionales, quédate en este post.

Posgrado en nutrición: tecnología de los alimentos

En la actualidad, cada vez estamos más preocupados por la calidad de nuestros alimentos y, sobre todo, sobre la calidad en su fabricación. Por ello, la Ciencia y Tecnología de los Alimentos trabaja con diferentes técnicas para garantizar el mayor nivel en nuestras comidas.

La alimentación es algo que nos preocupa a todos. Cada vez más, vivimos en un mundo rodeado de tecnología y, por supuesto, la industria alimenticia no se ha quedado atrás. Conocer los alimentos desde adentro porque nos preocupa aquello que ingerimos es algo esencial para esta industria.

¿Qué es la ciencia y tecnología de los alimentos?

Las Ciencias y Tecnologías de los Alimentos son una disciplina que se encarga de estudiar y garantizar la calidad microbiológica, física y química de los alimentos. En ese sentido, podemos destacar que estudia los productos alimenticios en todos los procesos de elaboración. En estos, se incluye la fabricación, el empaque y el embarque o envío. 

¿Qué se estudia en ciencia y tecnología de los alimentos?

Las materias o asignaturas que estudies en el Grado universitario de Ciencia y Tecnología de los Alimentos variarán en función de la institución donde lo hagas. Sin embargo, es cierto que existen algunas materias comunes a todos los estudios relacionados con CTA. Por eso, queremos acercarte a algunas de las ciencias o disciplinas que seguro deberás estudiar. ¡Vamos a conocerlas!

• Microbiología y Microbiología Alimentaría
• Biología celular
• Química y Biología de los Alimentos
• Nutrición
• Estadística
• Gestión y calidad de la industria alimentaria
• Idiomas, principalmente inglés
• Higiene alimentaria
• Análisis de los alimentos
• Ingeniería y procesado de los alimentos

¿Qué necesito para poder estudiar CTA?

Antes de tomar la decisión de si estudiar CTA (Ciencia y Tecnología de los Alimentos) o no, es importante que sepas qué necesitas para ello. En primer lugar, para estudiar el Grado universitario es importante superar la Prueba de Acceso a la Universidad. Asimismo, para ello, se requiere estar en posesión del Título de Bachillerato. Sin embargo, este no es el único camino para ello.

Si has realizado una Formación Profesional de Grado Superior en la familia de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos, también podrás acceder a la Universidad. Algunos de ellos son el Grado Superior en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria o el Grado Superior en Industrias Alimentarias.

Asimismo, una vez que hayas logrado cursar el Grado Universitario en CTA, será esencial especializarte. Aunque al realizar un grado, dispondrás de las bases del conocimiento necesarias para desempeñar tu trabajo, eso no lo es todo. ¡La especialización y formación es esencial en cualquier sector profesional!

Por ello, a continuación, te dejamos algunos cursos de formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. ¡Esperamos que sean útiles para ti!

Salidas profesionales de ciencia y tecnología de los alimentos

Estudiar Ciencia y Tecnología Alimentaria ofrece diversas oportunidades profesionales en el ámbito de la industria alimentaria y la nutrición. Algunas salidas destacadas son:

Investigación y desarrollo: podrás trabajar en laboratorios y centros de investigación para innovar en la creación de nuevos alimentos, mejorar procesos de producción y desarrollar técnicas de conservación.

Calidad y seguridad alimentaria: colaborarás en el aseguramiento de la calidad de los alimentos, implementando sistemas de control y garantizando que cumplan con normativas sanitarias y de seguridad.

Industria alimentaria: participarás en la producción y formulación de alimentos, asegurando su calidad, conservación y cumplimiento de estándares nutricionales.

Tecnología de procesamiento: trabajarás en el diseño y mejora de equipos y procesos utilizados en la transformación y elaboración de alimentos.

Control de producción: estarás capacitado para supervisar la producción para garantizar que se sigan los procedimientos adecuados y se cumplan los estándares de calidad.

Asesoramiento técnico: bridarás consultoría a empresas del sector alimentario sobre aspectos técnicos y normativos.

Innovación en alimentos: participarás en la creación de alimentos funcionales, saludables y adaptados a las necesidades actuales del mercado.

Docencia y formación: podrás trabajar como docente, compartiendo conocimientos en áreas como la tecnología de alimentos y la seguridad alimentaria.

Control de etiquetado y normativas: velarás porque los alimentos cumplan con los requisitos de etiquetado y regulaciones de la industria.

Emprendimiento: crearás tu propia empresa relacionada con la innovación, producción o consultoría en la industria alimentaria.

En este sentido, podemos destacar algunas de las competencias profesionales de las que dispondrás tras cursar estudios relacionados con la Ciencia y Tecnología de los Alimentos. ¡Vamos!

• Fabricar y comercialización alimentos.
• Desarrollar nuevos productos.
• Evaluar el estado de alimentos.
• Controlar la producción de empresas alimentarias.
• Asesorar a las empresas, desde un punto de vista legal y científico.
• Gestionar los residuos que se generan en la industria alimentaria.

¡Especializa aún más tu profesión con el Curso online de Tecnología de los alimentos de origen animal!

¿Cuánto cobra un profesional de CTA?